第二百一十六章 三哥教打獵
葉安寧還記得腌制野生姜的每一步的步驟,將準(zhǔn)備好野生姜洗凈后,把花椒大料、桂皮和丁香等調(diào)味料放入鍋中加水熬出香氣。
降溫后倒入到洗好的野生姜中,讓料水沒過野生姜,把容器密封起來,放在陰涼的地方腌制,一般過半個(gè)月以后就能取出食用了,味道那是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
看起來很簡(jiǎn)單,其實(shí)這里面學(xué)問也是不少的,比如各種調(diào)料的量、熬煮的火候、野生姜塊的大小等等。
整個(gè)上山村,甚至是附近的...