第二章 補(bǔ)貼家用

　　末尾巷的早市一過(guò)，賣(mài)菜賣(mài)肉的攤販就位，朱大郎昨天嘗了嘗朱翠兒的鹵味，味道是真不錯(cuò)，早早就來(lái)肉鋪收拾出一張桌子供朱翠兒使用。

　　“翠兒，你來(lái)，你就在這張桌子上賣(mài)”朱大郎還用手袖擦拉擦桌子。

　　朱翠兒看著肉鋪，應(yīng)該沒(méi)有一家店會(huì)在生肉旁賣(mài)熟肉的吧！不過(guò)眼下也沒(méi)有更好的去處。朱翠兒把籃子里的盤(pán)子一一擺出，鹵味過(guò)了夜，大腸面上凝固出點(diǎn)點(diǎn)油花。恰是這點(diǎn)點(diǎn)的油花，讓莊稼漢走不動(dòng)道。

　　“你這是豬下水？”

　　“對(duì)，這是鹵的豬下水，你嘗嘗”朱翠兒遞給莊稼漢一小截豬大腸，莊稼漢聞了聞，放進(jìn)嘴里。

　　“好吃，這多少錢(qián)一斤？”莊稼漢好久沒(méi)嘗葷腥，對(duì)大腸上的油沫點(diǎn)點(diǎn)甚是滿意。莊稼漢今年存糧，好多糧食沒(méi)有賣(mài)出去，飯桌上很久沒(méi)有出現(xiàn)葷腥，孩子們看別人家吃飯流口水，才來(lái)肉鋪這想買(mǎi)點(diǎn)肉。

　　“65文一斤”朱翠兒暗喜，看莊稼漢嘖吧嘴的樣子，這第一份收入就要到手了。

　　“都是65文一斤？”肉鋪的豬肉120文一斤，豬下水不過(guò)50文，算上佐料，65文是真不貴。豬下水也是肉，還可以花更少的錢(qián)，莊稼漢心動(dòng)不已。

　　“對(duì)，這些都是65文一斤，我每種都給你切點(diǎn)”

　　“來(lái)一斤”朱翠兒往肉鋪的稱上鋪了一張紙，開(kāi)始給莊稼漢切豬下水。這里的一斤，可比超市的一斤量多，宋朝的一斤足足有750克。很快，朱翠兒就給莊稼漢切好了一包。莊稼漢看著這一包，可以好好給孩子們解解饞了。原本準(zhǔn)備買(mǎi)肉的錢(qián)，還剩下一些，街邊買(mǎi)了2個(gè)柑橘。

　　“翠兒，上午都賣(mài)這多些了啊”朱氏剛給人送完雞，擦擦手，去翻籃子里朱翠兒昨天鹵得雞爪。

　　“在那，我給拿出來(lái)了”指了指墻邊的凳子。

　　朱氏端起盤(pán)子，坐在凳子上，開(kāi)始啃雞爪。

　　“這下水是熟的嗎”

　　“熟的熟的，可以直接吃，鹵好的”朱翠兒給范大娘遞過(guò)去一片豬肺。

　　豬肺和大腸不是一鍋，味道比大腸淡了許多，吸飽了鍋里的汁水，吃起來(lái)綿綿的，多嚼幾口，醬香在口中四溢。

　　“多少錢(qián)一斤？”

　　“65文一斤，這些都可以摻著”

　　“我只要豬肺”范大娘一家不喜歡大腸的味道，倒是這豬肺的味道不錯(cuò)，晚上娘家人來(lái)，這又是一道下酒菜。

　　“豬肺就剩下這一斤多點(diǎn)了，全要的話，80文給你”朱翠兒看了看剩下的料，早上來(lái)來(lái)往往好幾撥人，就剩下這些豬肺和一截大腸。

　　“行，都給我包起來(lái)”這一大包只要80文，還可以省點(diǎn)錢(qián)去買(mǎi)好一些的小酒。平常家里都是喝10文的小酒，今天買(mǎi)15文的給娘家人嘗嘗。范大娘拿著一大包切好的豬肺，笑盈盈的走向酒莊。

　　“嘶...嘶...”朱氏已經(jīng)將一盤(pán)雞爪啃干凈，連骨頭都咀的白白凈凈。

　　朱翠兒看著朱氏的吃相出了神，以前父母總是吵架，記憶力大家一起吃飯的次數(shù)寥寥無(wú)幾，媽媽更是為了保持身材只吃沙拉?？粗焓厦棵恳蚴澄锒鞓?lè)的樣子就感到滿足。

　　“來(lái)八兩肉”

　　“來(lái)嘞，要哪塊，給您切”朱大郎今天去鄉(xiāng)下看豬了，留朱氏和朱翠兒看著肉鋪。

　　“大哥，這是我們店的鹵味你嘗嘗”朱翠兒遞了一塊鹵味給買(mǎi)肉的大哥。

　　“不錯(cuò)，好吃”

　　“好吃吧，剩下一點(diǎn)了，我送給你，如果你覺(jué)得好吃啊，明天再來(lái)”剩下的豬大腸朱翠兒并不打算出售，剛好來(lái)了一個(gè)買(mǎi)肉的，把剩下的大腸送給他，當(dāng)是請(qǐng)他做宣傳了。

　　買(mǎi)肉的大哥一看，這還挺劃算，買(mǎi)8兩肉，還送了2兩豬大腸。雖說(shuō)這下水不值錢(qián)，白拿總是賺，樂(lè)呵呵的走了。

　　晚上到家，朱翠兒盤(pán)算了一下今天買(mǎi)鹵味賺的錢(qián)，把錢(qián)交給了朱大郎。朱氏迷糊，經(jīng)常忘記東西放哪，朱大郎不放心，家里的錢(qián)都放朱大郎那，家里的東西大多是朱大郎去采買(mǎi)。朱大郎節(jié)儉，家里的柴米油鹽都是油米鋪里最便宜的貨。

　　“那我把錢(qián)給你存著，今天還賣(mài)了不少”朱大郎趕緊借過(guò)錢(qián)，放進(jìn)了口袋。這口袋是讓朱氏特地縫的，看著大，到了里面口就小了，錢(qián)好放進(jìn)去，不好拿。

　　“嗯，你留著吧”朱翠兒并不在乎今天賣(mài)的這幾百文。

　　“明天還去賣(mài)嗎？”朱大郎盤(pán)算著，今天賺的錢(qián)是真不少，用的還是賣(mài)不出去的豬下水。

　　“哪有那么多豬下水？”朱大郎并不是每天都有剩余，往往是好幾家肉鋪和宰一只豬再分開(kāi)賣(mài)。

　　“那你，賣(mài)完今天就不賣(mài)了？”朱大郎不想放過(guò)任何一個(gè)可以賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。

　　“今天肉鋪也沒(méi)有下水，我賣(mài)65文一斤，如果不是鋪里剩的下水，不就賠錢(qián)了嗎？”朱翠兒知道，賣(mài)鹵味不是長(zhǎng)久之計(jì)，末尾巷的百姓一個(gè)月買(mǎi)不了幾次肉，趕上下雨天，街上更是一個(gè)人都沒(méi)有。

　　“翠兒，娘今天又拿了一些雞腳回來(lái)，你再鹵”朱氏興高采烈的拿著處理過(guò)的雞爪進(jìn)門(mén)，今天的雞爪太好吃，吃完意猶未盡，巴不得把剩下的骨頭都啃一遍。

　　“好，我給你拿去鹵”朱翠兒笑了笑，開(kāi)始給老母親鹵雞爪。

　　“翠兒，你明天還去賣(mài)鹵味嗎？”

　　“不去了，今天鋪里沒(méi)下水”

　　“我剛路過(guò)李大娘家，她說(shuō)賀府還招人呢，問(wèn)你去不去”朱氏往灶臺(tái)里不斷添火，希望鍋里的雞爪可以快些煮。

　　賀府招人，廚娘不過(guò)是煮飯，不用風(fēng)吹雨淋，是一份女兒家得意的差事。

　　半個(gè)時(shí)辰過(guò)去，雞爪出鍋。剛鹵好的雞爪軟趴趴，爪縫還淌著汁水。朱氏看了迫不及待朝著鍋伸手，不顧雞爪剛出鍋熱氣未散就往嘴里塞。

　　“嘶...燙”剛吃進(jìn)嘴里的雞爪又吐了出來(lái)

　　“哈哈，你慢點(diǎn)，沒(méi)人和你搶”

　　“好香啊，娘，你再吃什么”朱青兒剛?cè)ニ屯觌u回來(lái)，小臉通紅，頭發(fā)也被汗液打濕粘在臉上。

　　“放心吧，給你留著呢”朱翠兒拿出留好的雞爪遞給朱青兒。朱青兒吃到好吃的樣子，和朱氏一模一樣，笑起來(lái)眼睛瞇成了一條縫。