571 晚餐

　　精巧的擺設(shè)，精致的美食，盛裝出席，優(yōu)雅的用餐禮儀，以及管家仆人的服務(wù)，是一頓貴族家宴必備條件。

　　正如《宴飲的歷史》一書(shū)作者海德倫·梅克勒所說(shuō)，“貴族們所舉辦的盛大宴會(huì)是一個(gè)展現(xiàn)并證明自己的組織才能以及烹調(diào)天賦的好舞臺(tái)?！?p>　　一般正式的貴族宴會(huì)往往要提前好幾天進(jìn)行準(zhǔn)備：副廚打開(kāi)一整個(gè)密室的糧食儲(chǔ)備，女仆們換窗簾鋪床，男仆們用小刷子仔細(xì)擦拭銀器，管家卡森來(lái)到酒窖里精心挑選晚宴要...