包子
提起如今起點(diǎn)鎮(zhèn)什么好吃，劉記豆腐花是必須嘗嘗的。
劉老漢這人，一輩子就是只賣豆腐花，居然也成了名人了。
聽(tīng)他講講，在長(zhǎng)沙城，劉氏豆腐已經(jīng)傳承了三百多年了，可是天有不測(cè)風(fēng)云啊。他害怕國(guó)民黨不分青紅皂白的捉人殺人，自己成為階下囚。于是逃到了起點(diǎn)鎮(zhèn)。
和劉老漢一起逃離長(zhǎng)沙城的，還有陸鐵匠，只聽(tīng)陸在說(shuō)
：他丈夫已經(jīng)拿起槍支，擦去血跡繼續(xù)戰(zhàn)斗，去了井岡山了?？伤钠拮雍腿齻€(gè)孩子都還在家里，那一天真的太讓人心寒了，軍隊(duì)的頭兒提出讓她登報(bào)與丈夫脫離夫妻關(guān)系，就可以被釋放回家，但還是被她拒絕了。氣急敗壞的儈子手最終還是舉起了屠刀，她太年輕了，對(duì)他來(lái)說(shuō)，砍頭就如風(fēng)吹過(guò)，她沒(méi)有害怕。
劉老漢：這蔣介石殺的人真不少啊，明年是1931年了。但愿紅軍能挺過(guò)困難，早點(diǎn)取得勝利。
陸鐵匠：哎，現(xiàn)在是敵我強(qiáng)弱差距太大了，很難確定形勢(shì)會(huì)如何發(fā)展。思來(lái)想去，我也得重操舊業(yè)了，為大家打造更多的鍋爐。才是穩(wěn)妥的。
林記包子鋪一開(kāi)張，很多顧客都來(lái)了，他們都可以在這包子里找到家的味道，那一口酸菜肉餡，是多么的誘人。那一口羊肉蘿卜餡，滿滿的享受。
柳溪蓮帶著老婆鄭詩(shī)白進(jìn)來(lái)了。
她已有兩個(gè)孩子了。
顧客：這么美的人怎么當(dāng)你老婆了，可惜呀。
柳溪蓮來(lái)了興奮：我救過(guò)她的命，她以身相許。
顧客：這里頭一定有什么驚心動(dòng)魄的故事，你給大家說(shuō)說(shuō)。
柳溪蓮：話說(shuō)1928年，孫殿英把慈禧的墳?zāi)雇陂_(kāi)后，得到了不少的寶貝，接著又挖了乾隆皇帝的墓，動(dòng)用了許多的炸藥，費(fèi)了九牛二虎之力，這可發(fā)大財(cái)了，于是有人眼紅了，想把寶貝占為己有..
顧客：你長(zhǎng)話短說(shuō)，你和盜墓賊有什么關(guān)系？
柳溪蓮：其中有幾個(gè)逃兵，就是帶著寶貝來(lái)到了包子鋪里，結(jié)果被人盯上了。
顧客：看來(lái)起點(diǎn)鎮(zhèn)的繁榮還和慈禧太后有關(guān)系啊。
柳溪蓮：就是你坐的那個(gè)位置，那一天這里爆發(fā)了一場(chǎng)槍?xiě)?zhàn)，血流成河了，宋老板，李師傅也不幸中彈了，我當(dāng)時(shí)也是嚇得屁滾尿流，躲在桌子下不敢出來(lái)。后來(lái)，這伙強(qiáng)盜又跑去妓院喝酒，我趁他們酒醉時(shí)，把詩(shī)白的褲子脫了，不想給強(qiáng)盜占去，于是他就成了我的人了，現(xiàn)在都不舍得我了，整天喊我心肝心肝。
顧客：原來(lái)如此，趁火打劫。
鄭詩(shī)白紅著臉躲在身后：討厭，能不要竹筒倒豆子嗎？
柳溪蓮：我們會(huì)生好多個(gè)孩子的
鄭詩(shī)白哭笑不得：聽(tīng)你的也不一定就對(duì)。
現(xiàn)在輪到宋二妹賣身了，她不想這么沉淪下去，于是找到了劉詩(shī)白，尋求脫離苦海的法子。
鄭詩(shī)白：我是賣藝不賣身，你是只能賣身了，琴棋書(shū)畫(huà)你懂嗎？
宋二妹：我該怎么辦？
鄭詩(shī)白：你這么愛(ài)財(cái)，肯定財(cái)也愛(ài)你的?，F(xiàn)在都講男女平等了，你的婚姻可以自由選擇。
宋二妹：這是什么話？
鄭詩(shī)白：現(xiàn)在不光你有婚姻自由權(quán)，還有參政權(quán)，財(cái)產(chǎn)權(quán)，受保護(hù)權(quán)，教育平等權(quán)，工作權(quán)，工資收入權(quán)。
宋二妹：是嗎？大清滅亡后是這樣的。
包子鋪里還有沒(méi)有什么秘密。
只有林老板知道了。
他是如何做出美味可口的梅干菜包子的。
林老板：不是我沒(méi)脾氣，是我被打磨過(guò)了。不是我喜歡包子，是顧客喜歡。不是我喜歡起點(diǎn)鎮(zhèn)，是起點(diǎn)鎮(zhèn)給了我安心的日子。
宋二妹：小麥為什么不直接吃，非得磨成粉。搞得面目全非。
林老板：小麥極其耐火，如果像大米一樣蒸煮，可能個(gè)把小時(shí)都煮不爛。即使放在明火上炙烤，小麥也能經(jīng)受一段時(shí)間。所以如果直接煮著吃不僅浪費(fèi)柴火，而且煮出來(lái)的“麥飯”也不好吃。小麥做成面粉是最好的選擇，正因?yàn)樾←溗容^“頑固”，于是人們想到將小麥碾壓成粉，作成各種面食。小麥磨成面粉后，那施展的空間就大了。一般北方人吃面食，除了想不到，就沒(méi)有做不到的。后來(lái)的餃子、餛飩，抄手云吞、各式面條、馓子、面餅都是面粉的衍生食品。毫不夸張的說(shuō)，沒(méi)有了面粉，那北方的美食至少減少一半以上。小麥面粉作成的食物，大體分為三類。一是不放酵母的冷水面，可以做成面條、餛飩、餃子、大餅等，第二是直接開(kāi)水燙面粉，讓面粉在制作之前，就基本熟了，這種燙面一般都是黑面加一點(diǎn)地瓜面，南瓜泥，制造的面食。最后一種是加了酵母制作的溫水面，比如包子、饅頭、面包等。體積會(huì)比原來(lái)大，形成氣孔，變得柔軟易消化。
北方人之所以不直接煮食小麥，還是因?yàn)椴缓贸?，所以才“被迫”?chuàng)造出種類繁多的面食。
全國(guó)各地方都有很多用面粉做的特色面點(diǎn)，如天津麻花，果子，BJ的火燒，焦圈，上海的小籠饅頭，千層，臺(tái)灣的鳳梨酥，廣州的叉燒包，西安的羊肉泡饃，等等，都有面粉的功勞。
宋二妹：大米磨成粉，為什么做不了包子？
林老板：大米要煮熟才有黏性，很難做到膨松可口。
蘇醫(yī)生：小麥不僅是常見(jiàn)的一種谷物，而且還是一味中藥材，其藥性微寒，味甘，歸心、脾、腎經(jīng)，主要功效是養(yǎng)心益腎，健脾和血，除煩止渴，主治心神不寧、煩躁失眠、婦人臟躁癥及癰腫等癥。
《本草綱目》：“新麥性熱，陳麥平和，小麥面甘，溫，入心、脾、腎經(jīng)。”