第41章：上山（1）

　　許家村風(fēng)景秀美，盛夏草木復(fù)蘇，午后的陽光不算熾熱，微風(fēng)徐徐，吹得阮小時心曠神怡。

　　許青熱情地給阮小時講解村子的文化。

　　說百年前這里以美食出名，村子里的老人們都會做菜，可惜后來遭受到戰(zhàn)爭和自然災(zāi)害的波及，死了不少人，美食文化差點(diǎn)斷絕。

　　兩人相談甚歡。

　　封鐸冷臉跟在后面，格格不入。

　　“封總，您可以不用跟過來的?！比钚r瞄見身后的封鐸，只覺得封總渾身在冒冷氣，眼神忒嚇人，好像有誰欠他錢似。

　　尤其是盯著許青的眼神，非常核善。

　　阮小時不僅納悶，許青小哥健談熱情，哪里得罪了封總？

　　“是呀是呀，封先生您可以在農(nóng)家樂休息，我和小時等會還要去摘青菜，采果子。”許青憨笑，他覺得封鐸是城里面的大老板，身嬌體弱，真不適合在田里奔波，踩著泥巴四處逛。

　　再則，許青和阮小時都是廚師，兩人的話題源源不斷。

　　封鐸在這里，顯得另類。

　　封鐸是個美食家，但這家伙真不會下廚。

　　“不用，我跟著?！狈忤I冷硬回答，看許青的眼神越發(fā)核善。

　　他總覺得，許青這人壞得很，肯定是看上了阮小時，否則，不可能像口香糖似粘著阮小時，兩人這才認(rèn)識多久？

　　十有八九是覺得阮小時長得好看，一見鐘情了。

　　封鐸寸步不離跟著。

　　阮小時也不好意思再趕人，畢竟這是自己的金主爸爸，關(guān)系著城東小吃街的命運(yùn)。

　　“這是我們村的辣椒地，咱們村的辣椒味道特好，又香又辣，做出來的豆瓣醬特適合炒菜。哦，對了，就是麻婆豆腐里的豆瓣醬，就是用這里的辣椒做的?！眱扇藖淼揭黄G油油夾紅的辣椒天地，綠長的辣椒一條條掛在菜枝上，很是可人。

　　阮小時摘了一根紅辣椒，嗅了嗅，再掰開，舌尖嘗了嘗。

　　辛辣從舌尖散開。

　　“好辣椒，適合做豆瓣醬。”阮小時說。許老先生當(dāng)年吃過的麻婆豆腐，調(diào)料之一肯定就有紅油豆瓣醬，來自村里的辣椒地。

　　又往前走，來到一片泛黃的黃豆地，一顆顆黃豆角沉甸甸地掛在枝頭。

　　“這里的黃豆，是外來引進(jìn)品種嗎？”阮小時剝開一顆黃豆角，三顆飽滿的黃豆粒兒露出來，村里的植物生長的很好，適合種植農(nóng)作物。

　　“是的，十年前合作社引進(jìn)的，這種豆子粒兒大，適合磨豆子?！痹S青有問必答，“咱們村里的豆腐都是自己做的?！?p>　　阮小時特好奇：“許小哥，你知道村子以前種植的黃豆，是什么品種？大概，大概五六十年前。”

　　麻婆豆腐，核心材料：豆腐（黃豆）、豆瓣醬（辣椒）、花椒和肉沫。

　　當(dāng)年許老先生吃過的麻婆豆腐，原來全都來源于村子。只要能找到合適的配料，就能復(fù)刻當(dāng)年的美味。

　　許青說：“五六十年前的黃豆？這...這我不知道，我得回去問問村里的老人?，F(xiàn)在村子里的農(nóng)作物種子，都是國家部門發(fā)布的，最適合種植——對了，山上荒廢了不少土地，那里可能有野生的黃豆辣椒?！?