第63章 走吧
做鹵菜，鹵料是關(guān)鍵，一般是都是中藥香料，不僅能去除肉類的腥膻味，還入味有香氣。
鹵料配方各不相同，但大至上離不開八角、桂皮、花椒、甘松、小茴香、白寇等，其中草果是鹵料好壞的關(guān)鍵，她一直沒有找到，這次終于在一艘南來的商船上找到了。
今天，宋簡(jiǎn)茹不僅鹵了自家吃，還準(zhǔn)備在兩個(gè)快餐食肆中加入鹵菜，既快捷又入味。
聽到腳步聲，她轉(zhuǎn)頭，“過來，我教你?！?p> 冬娘連忙小跑過來，“二姐——”將來也能賺銀子，多好。
宋簡(jiǎn)茹一邊調(diào)鹵料一邊指導(dǎo)，“我買了什么香料你都記下了吧?！?p> “嗯。”宋冬娘連忙點(diǎn)頭，“記住了?！?p> 宋簡(jiǎn)茹道，“這個(gè)鹵水一旦做好，可以用很多年。”
“會(huì)不會(huì)壞？”二姐吃飯講究，每頓吃每頓燒，從不怕浪費(fèi)柴禾，怎么這個(gè)做一次就能吃好多年呢？
“不會(huì)?！彼魏?jiǎn)茹笑道，“鹵水越老越有味。”現(xiàn)代，一些老字號(hào)里鹵湯上百年沒換過。
鹵料放在外搭的鐵鍋里燒，宋簡(jiǎn)茹又開始整理各式下水，有豬、雞、鴨、鵝等，她還買了肉腥味較重的牛、羊肉及下水，她打算分開使用鹵水，以保證鹵水和鹵制菜品的質(zhì)量。
小院香氣引得周圍鄰居探頭，可惜，院墻太高，他們看不到，“沒想到宋家這些小孩們房子不買，倒給主家砌了這么高圍墻，將來房子不租他們豈不是白花了錢？”
“所以說小孩子嘛沒個(gè)大人就是不行，光看著掙錢了，房子不買，家什不添，整天就知道吃，吃到肚里，一拉全沒了，能有什么用。”
“就是……”
院內(nèi)，宋簡(jiǎn)茹當(dāng)然聽到了，低頭暗笑，住的、用的，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就好，學(xué)到腦子里，吃到肚子里的才最實(shí)惠。
還沒到夏伏天，主子怎么就沒什么食欲呢？趙左看桌上幾乎沒動(dòng)的菜，直發(fā)愁，輕手輕腳讓小廝把桌上菜都撤了。
輕輕關(guān)上門，讓主人休息，他坐到走廊椅上，“留陳還有什么酒肆菜式比較好吃？”
趙右瞟了他眼，繼續(xù)高冷。
趙左最見不得他這副屌絲樣，伸腿就踢他，結(jié)果踢到空氣，“喂……”他壓低聲音，“爺這次不僅跟駙馬爺鬧了，還跟公主不開心，你倒是想想辦法，別整天一副棺板臉?！?p> 趙右眉頭一抬，“都到留陳了，還不知道怎么給爺開胃？看來爺要換人了?！?p> “喂喂……”趙左壓著嗓子氣得伸手拍他，“你什么意思？難道讓我去找小常兒？”
趙右面癱，“我只負(fù)責(zé)爺安全?！?p> “你……”趙左氣極，“難道老子不負(fù)責(zé)安全？”
趙右跟沒聽到似的走開了。
“我勒了去?！壁w左朝空氣踢了幾腳，“右肘子，你給老子等著?！?p> 聶流云回家祭祖還沒回來，趙熙歪在榻上，自己跟自己下棋，一邊白，一邊黑，手里捏著白子半天沒動(dòng)，說睡著了吧，那眼睜著，說沒睡吧，半天沒動(dòng)過，跟睡著了似的。
趙左在回廊里轉(zhuǎn)了N圈，突然停住，“來人……”
不知從那個(gè)角落鉆出個(gè)黑衣手下，“大人——”
“宋二娘最近怎么樣？”
“回將軍，一個(gè)月前，你說不要再打聽她消息?！?p> 真是勒了個(gè)去，“老子現(xiàn)在又想知道了，行不行?！币粋€(gè)個(gè)的還真想反天了，面對(duì)屬下不咸不淡的回話，趙左氣的不行。
頭兒生氣，小屬下縮頭：“是，大人，屬下馬上就去打聽?！?p> “快點(diǎn)?！?p> “是，大人！”黑衣人瞬間消失不見。
趙左手摸下巴，宋二娘也太不識(shí)抬舉了，上次在舫船上，爺明明救了她，她還敢甩臉色給爺看，真想一刀結(jié)果了她。
不過她幾次三番接近爺，到現(xiàn)在還沒能查出她什么目的，背后之人又是誰，按道理不應(yīng)該再給機(jī)會(huì)接近爺。
可是爺最近沒有食欲，人都瘦了，要不要再讓她到別院做點(diǎn)新鮮菜給爺吃？趙左猶豫不決。
一直忙到下午兩三點(diǎn)，宋簡(jiǎn)茹的鹵菜才做好，撈了里面干貨，余下的鹵湯放好，微笑道：“它以后就是我們賺錢的法寶?！?p> 不是每個(gè)人都會(huì)打鹵，就算會(huì)打鹵，能打出好吃的人更不多，前世，宋簡(jiǎn)茹雖然不是廚師，卻是個(gè)地道的吃貨，走到哪吃到那，對(duì)美食頗有心得，也做得一手好菜，沒想到穿越時(shí)空來到大宋，成了她謀生技能。
宋家三姐妹在鹵味出鍋時(shí)就已經(jīng)償過了，不管是肉類還是豆腐干、雞蛋，味道都鮮美的能掉舌頭。
“二姐，我一定好好學(xué)手藝，多做多練，以后做的像你一樣好。”冬娘羞赧說道。
“好?！彼魏?jiǎn)茹溫柔道，“只要我會(huì)的，你都可以學(xué)?！?p> “謝謝二姐?！?p> 宋簡(jiǎn)茹帶著宋家姐妹準(zhǔn)備晚飯，剛把肉與蔬菜洗凈切好，院門響了，玲娘人小動(dòng)作快，“我去開門?！币煌ㄐ∨?，跑到門口，大門沒急開，為了防止圖謀不軌的陌生人，宋家在大門做了個(gè)活動(dòng)小窗口，她先開小窗口，瞧出去一看嚇一跳，蹦蹦又跑回頭，“二姐，二姐，又是那個(gè)威武的將軍。”
“趙左？”
自從一個(gè)月前，她跳河而回岸，樂安郡王府再也沒有人找過她，她以為他們放過了他，沒想到又來了，耳朵聽向外面，人站在廚房沒動(dòng)。
趙左讓手下敲門，“有人嗎？”
二姐以前一直去做飯，宋玲娘倒是不害怕了，“要開門嗎？”她看向二姐，以前一直去，她以為二姐今天也會(huì)去，笑瞇瞇的問。
宋簡(jiǎn)茹下意識(shí)抿嘴，跳河大病一場(chǎng)，事后想想，其實(shí)她挺矯情的，她來自來平等的未來社會(huì)不錯(cuò)，可是大宋朝不是啊，階級(jí)分明，雖然有‘王子犯法與庶民同罪’但一個(gè)權(quán)貴想捏死一個(gè)人簡(jiǎn)直輕而易舉，在這里，權(quán)力大過天，更不要說律法了。
院內(nèi)沒人應(yīng)聲，手下繼續(xù)敲：“有人嗎？”
“二姐……”宋家三姐妹齊齊看向宋簡(jiǎn)茹。
她愣回神，“我去看看怎么回事？”說完，解下圍裙去開門。
門終于打開了，趙左一臉正色，“宋二娘，走吧?！?p>