1245 高冷

　　這還不算完，和面后的面團(tuán)經(jīng)過(guò)她的手這樣拉扯那樣扭一下，就成了一塊塊均勻面餅子，蓋在了汁水多的菜上，撤走了燃燒得最旺的那根柴火，才去炙烤板鴨。

　　第四道菜也就是最后一道菜，是云霧肉。

　　云霧肉選用一塊四方形五花肉，用鐵叉平叉入瘦肉中，在爐火上將帶皮面烤至起泡時(shí)取下，放入淘米水中，浸泡十五分鐘，刮凈焦皮，用水洗凈，鍋內(nèi)放入清湯半斤及肉，燒開后撇去浮沫。

　　將八角、茴香籽、花...