948 魯三
另外起鍋燒油，油多放一些，炸透大蔥之后撈出來(lái)備用，那油也不浪費(fèi)，從裝海參的漏勺上往下沖油，沖油的目的是讓海參的水分去除一部分。
這時(shí)候?qū)⑸辄S酒蠔油高湯白糖按照比例澆上去，覆蓋保險(xiǎn)膜，就開(kāi)始蒸十五分鐘。
將最開(kāi)始炸蔥油的時(shí)候那些干香料下鍋加入高湯，下入兩勺黃酒，將沖油的海參下入鍋中。
有味使其出，沒(méi)味使其入。
海參本身是沒(méi)有味道的，需要慢慢煨初步入味，放入...
單單愛(ài)吃呀
今天我們這兒忽然來(lái)了一場(chǎng)妖風(fēng)就開(kāi)始狂風(fēng)暴雨，你們那兒下雨了么，對(duì)啦，八大菜系結(jié)束之后會(huì)寫(xiě)一些民族的或者地方特色，你們有什么想看見(jiàn)的或者好奇的菜色都可以留言，我會(huì)做筆記記噠。還有還有，別攢文啊寶兒們，我?guī)湍銈償€，今天更新結(jié)束啦，晚安安呀，祝美夢(mèng)~