831 方子

　　這些菜方子里頭，柯百佳只見(jiàn)了過(guò)幾個(gè)眼熟的，比如西湖牛肉羹，比如說(shuō)文思豆腐，但是有很多菜，她之前沒(méi)做過(guò)，比如太白鴨，翡翠芙蓉羹，百鳳朝凰，飛龍湯，糯米八寶鴨，等。

　　有幾個(gè)菜被圈起來(lái)，標(biāo)注新手勿碰，有玉質(zhì)龍筋，鑲銀芽，祖庵豆腐，菩提玉齋，灌湯黃魚一品豆腐等。

　　有一道菜挺有意思的，全程不用辣椒，還是川菜，叫雪花雞酕。

　　柯百佳只聽(tīng)聞過(guò)開(kāi)水白菜，還是八十年代才聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，有人...