052 咳嗽
柯百佳跟媽媽聊了一會(huì),就去收拾那兩只雞了,想到今天還沒(méi)兌換東西,她去了屋子里關(guān)好門兌換出來(lái)兩樣商品,一個(gè)是當(dāng)歸一個(gè)是黨參,加上家里的紅棗,燉出來(lái)的雞絕對(duì)營(yíng)養(yǎng)十足。
回了灶間,柯百華也跟了過(guò)來(lái),幫著柯百佳燒水拔毛去除不能吃的,剛處理好,柯百佳就將姐姐輕輕推出灶間;“我要自己來(lái),姐姐你去休息?!?p> 柯百佳在姐姐離開后,就站在原地思考了起來(lái)。
對(duì)這兩只雞,柯百佳選擇用雞汁和紅燒雞一雞兩吃的做法。
什么是雞汁呢,就是拿一個(gè)盤子,將其上方扣下一個(gè)圓形的碗,那么盤子大于碗,將拔毛宰殺好的雞清洗干凈,斬成塊之后,平鋪在旁邊延伸出來(lái)的盆子邊上,上鍋蒸熟,最后能得到一碗濃縮的雞湯。
雞湯的營(yíng)養(yǎng)和味道都絕對(duì)的好。
紅燒雞塊,就是用做了雞汁的雞肉來(lái)做,被高溫蒸過(guò)的雞肉稍微有點(diǎn)塞牙,但是配上紅燒汁,再來(lái)上那么幾塊土豆搭配,就又是一道上得了臺(tái)面的硬菜,雞腿上的肉和雞胸上的肉豐厚有層次,光是烹飪的時(shí)候都能感受得到咬下去會(huì)是多么美妙的感受。
最關(guān)鍵的是,那雞汁鮮美得令人就像是在雞湯的海洋里面翱翔,一口下去都是濃縮的精華,柯百佳好懸才忍住沒(méi)喝下去第二口。
顧及到家里人比較多,柯百佳自有一套分配的辦法。
將那雞汁和一份肉多土豆少的裝在了一起,準(zhǔn)備等下就給商家送過(guò)去,這是一只雞的份。
自家的那只呢,雞汁留了一小口,其他的都加水熬煮一會(huì),土豆塊也更加的多,這樣家里人才都能吃到點(diǎn)。
稀釋前預(yù)留的雞汁也就一個(gè)碗底那么點(diǎn)兒量,這是柯百佳特地給姐姐留的,姐姐體虛,嫁過(guò)去那位不良人家里之后三年都沒(méi)有孩子,被婆家用這個(gè)借口磋磨得不行。
這輩子她肯定不會(huì)讓姐姐嫁給那個(gè)道貌岸然的人渣,但是也會(huì)給姐姐好好補(bǔ)好身體,健康的去迎接屬于她的小家庭的成立,擁抱小可愛(ài)的到來(lái)。
“做好了?”柯朵朵一腳踏了進(jìn)來(lái),打斷了柯百佳的思緒?!翱雌饋?lái)還不錯(cuò),是土豆燒雞塊啊,我今天可不想吃雞翅尖了?!?p> 不吃雞翅尖就吃雞屁股吧,柯百佳心道。
對(duì)于柯朵朵的要求,她只是嗯了一聲,手下的動(dòng)作沒(méi)停,掀開蓋子在鍋里加入了最后一點(diǎn)調(diào)味料。
濃郁的香氣瞬間撲鼻而來(lái),讓柯朵朵被口水狠狠嗆了一下。
柯百佳立刻動(dòng)手將人推了出去:“知道自己咳嗽了,就應(yīng)該捂住嘴巴,離開灶間這種地方,
沒(méi)人要喝你的口水,惡心死了?!?p> 柯朵朵皺眉,正想繼續(xù)找借口,就看到柯奶奶出來(lái)了。
她眼神一轉(zhuǎn),委屈的看著灶間,還時(shí)不時(shí)咳嗽兩聲。
本以為柯奶奶多少會(huì)問(wèn)問(wèn)怎么回事,自己再趁機(jī)敲打一二,要個(gè)雞腿吃的。
“咋了,咳嗽得那么厲害?”柯奶奶的腳步果然停了下來(lái),看向了柯朵朵。