賀元懿道:“昨晚皇上本來只是夸贊,我說這么絕妙的詞曲,應該要勉勵一下作詞人,于是皇上賜了賞賜。不過……”賀元懿欲言又止。
“不過什么?”
“也是怪我多嘴。我說我跟你學會做海鮮,手藝堪比宮中御廚,結果……”賀元懿一副想哭的表情:“結果皇上讓我做給他吃?!?p> 其實賀元懿還說了好多,她昨晚高興得有點得意忘形了。回去后還被大伯訓了一頓。
焦嬌道:“那我們現(xiàn)在趕快去豐泰客棧,看看還有沒有海鮮?!?p> 賀元懿:“嗯,我就是這個意思?!?p> 那些海鮮是留下自己吃的,前天吃了一頓,昨天又是小年,不知道還有沒有。
然而,她們還是來晚了,豐泰客棧的海鮮,昨天晚上全吃完了。
“現(xiàn)在怎么辦?”賀元懿急得快哭了。
“去找高明宇,看他那里還有沒有?!?p> “找過了,今早我二哥就去問過,他那里早就沒了。”
賀元懿一臉絕望,嘴一癟,眼淚掉下來。
“這下子完蛋了,這可是欺君吶!嗚嗚嗚……”
焦嬌不知道皇帝是個什么樣性格脾氣的人,不敢輕言安慰。說道:
“我們再想想別的菜?!?p> “還有什么菜?就算你教我,我也不一定學得會啊!嗚嗚嗚?!?p> 焦嬌腦子里有不少菜,但是誠如她所說,教了她也未必學得會。
她思前想后,把心一橫,說道:“做涮羊肉吧!”
“涮羊肉?”
焦嬌教她涮羊肉要如何做。
涮羊肉的湯底很簡單,就是清水加姜片、加蔥段。后面煮著煮著,湯里自然就有油了。
羊肉切成薄片,這個嘛,就讓宮中御廚切,越薄越好,切不好賴他們。
另外,擺盤很重要。
焦嬌說著,干脆拉她到廚房,讓客棧廚子切肉,然后教她擺盤。
前世焦嬌很喜歡吃涮羊肉、涮肥牛。有些餐廳的擺盤,擺得那叫一個花團錦簇、爭奇斗艷,漂亮得就像是一幅長卷畫一般。
焦嬌示范擺了一下,告訴她,自己對這桌肉和菜,擺放的設想。
你就把它當作是一片園林,一幅畫,有的地方可以用蔬菜將它墊高,用蘿卜堆積個假山,用青菜鋪片草地,用紅肉擺成鮮花……
賀元懿擅長作畫,焦嬌一說,她立即茅塞頓開。讓廚子找來個端菜用的大木盤,清洗干凈,盤底墊上蔬菜,開始在上面“作畫”。
經(jīng)過精心裝飾,一盤漂亮得讓人舍不得夾走一筷子的菜,不,應該說是一幅畫,完成了。
“嬌姐姐,你的意思,是不是要擺成這樣?”
焦嬌贊嘆她的藝術天賦:“美!實在是太美了!都舍不得吃了?!?p> “真的嗎?”賀元懿很開心。
焦嬌:“不過,接下來,我們要說下一步,蘸料?,F(xiàn)在早過了吃午膳的時間,趕緊說完,我們就把它吃了。”
賀元懿:“你剛才不是還說,舍不得吃嗎?”
焦嬌:“秀色可餐,美得讓人垂涎三尺。這也是一種贊美?!?p> “呵呵呵!”賀元懿咯咯笑。
焦嬌正跟她講著如何調配蘸料,徐紹陽、高明宇、賀元承來了。
三人站在廚房門口,看兩個小女人在那里調配佐料。
賀元懿抬頭:“你們怎么來了?”
賀元承有些無奈:“我們跑遍半個京城,都沒有找到海鮮。”
他之前問過高明宇,高明宇說他沒有海鮮了。不過聽說這是他妹妹在皇上面前夸下???,說自己的廚藝堪比宮中御廚,于是趕緊幫他去滿京城找海鮮。
他之前送過不少人家海鮮,但是一家一家問下來,悲催得居然全都沒有了。
兩人無奈至極。知道妹妹去找李天嬌了,于是又去了徐府。
徐紹陽說她倆來了豐泰客棧,于是三人就一起過來了。
賀元懿得意道:“沒有海鮮也沒關系。你們來得正好,來看看我的杰作!”說著指向她擺的那一盤。
高明宇:“這是……要……?”
賀元懿:“涮羊肉。這些菜,待會兒都是要煮了吃的。怎么樣,擺得漂亮吧?”
“漂亮!”高明宇贊許點頭,問道:“你是怎么想到這么擺的?”漂亮得就像花園一樣。
“嬌姐姐啟發(fā)我的?!?p> 賀元懿也知道,如何能讓皇上不覺得她欺君,這盤菜擺得如何,至關重要。這樣的擺盤,宮宴上都沒見過。
賀元承心思通透:“的確,這也可以算是堪比宮中御廚?!?p> 焦嬌問:“你們吃過午膳了嗎?”
徐紹陽:“還沒有。一直沒見你回來,正好高兄、賀兄來徐府,我們就一起過來了。”
賀元懿道:“二哥,你也擺一盤,不要跟我這個重樣。之后我還要好好想一想,擺出幾盤不一樣的?;噬?、皇后,還有貴妃、淑妃、嫻妃幾位娘娘、太子、幾位皇子……哎呀,我覺得我擺不出那么多花樣?!闭f到這個她有些氣惱。
賀元承:“不用擺那么多花樣,皇上、皇后、幾位娘娘、幾位皇子,四個花樣就足夠了?!?p> “那你幫我想想??!”
“嗯!”賀元承若有所思地點了點頭。
三人集思廣益,又擺了兩盤。甚至還擺出了“主題”。比如這盤叫“國泰民安”,那盤叫“盛世繁榮”。焦嬌不由得想到主題花壇。
幾人擺了一陣子,吃了一陣子。
焦嬌建議,蘸料在基本調好的基礎上,再同時端上去一溜單獨的佐料小碗。喜歡芝麻醬的,可以自己再另行添加芝麻醬,喜歡雀椒的自己添加雀椒。所謂眾口難調,那就干脆讓他們自己調。
大家吃完準備離開時,高明宇對焦嬌道:
“我打算正月初二,汀闌閣演出《卷珠簾》。你的其他詞曲,可以什么時候給我?”
焦嬌:“后天可以給你?!?p> 高明宇:“那么后天上午,我去徐府拜訪?!?p> “???你要親自來?。俊?p> “怎么,不歡迎?”
“沒有沒有。我覺得,還是我送去汀闌閣吧。”
徐紹陽提醒道:“你這幾天身子不好,還是在府里養(yǎng)著吧?!?p> 高明宇:“你身子不好?”
“沒有沒有,一點小毛病?!?p> 徐紹陽差點就把她弄尷尬了。