146.【松子桂魚】

　　然后，你就可以獲得一條在沖洗干凈后，可以直接下鍋的魚。

　　在把魚肉開菱形花刀后，洗干凈，用廚師紙，瀝干了水分。

　　下水適量的鹽糖調(diào)味，少許的料酒去腥，加入一個全蛋，家庭條件比較好的，可以選擇放入兩個打好雞蛋黃，有公雞蛋最好選公雞蛋。

　　裹上蛋液后，靜置五分鐘，讓魚肉入味。

　　五分鐘后，讓魚肉裹上生粉，這個步驟一定要仔細(xì)了，如果不小心漏掉了，就會想曬日光浴的時候，穿...