79.【鵝肝櫻桃】
小姐姐微微頷首，手掌指著那一小碟的寄語紙條
“這是我們的祝福寄語，客人可隨便打開，我這就下去給你下單了。”
“好的?！崩顬t禮貌點(diǎn)頭回應(yīng)。
等小姐姐離開了，李瀟才捧起還帶著余溫的建盞，左瞧右看。
入手的分量很足，應(yīng)該是鐵胎的，也就是茶杯最內(nèi)層是一個(gè)鐵杯子。
顏色也確實(shí)很好看，手摸上去相當(dāng)舒服。
不過無論如何，他都不可能去買的，一個(gè)杯子2388，太過造孽了，有錢也不是這么花的。
隨手抽出一張寄語
【有力量幫助他人，是自己的?！?---證嚴(yán)法師·靜思語
放下茶盞，李瀟又舉起攝像機(jī)照向了落地窗外。
中午的陽光正好，桂樹很高，陽光穿越樹葉與枝杈的縫隙，落在桂花上，落在地上，落在葉子上。
“真的好美哦！”
“確實(shí)不錯(cuò)，上次我們也是選了二樓的包間，但是景色比這里要差，感覺血虧?！?p> “你們剛才沒聽到嗎？這是大主播特權(quán)！”
“哎呀，我是主播鐵粉了，太欣慰了，沒想到，小瀟瀟也有成為大主播的一天。”
....
很快，第一道菜就上來了。
【鵝肝櫻桃】
與菜一同出現(xiàn)的，當(dāng)然還有系統(tǒng)的打卡提示。
“叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【珪語山房】”
黑珍珠二星，米其林一星。
主廚：宋東瑞，5星高級(jí)廚師，
副總廚：唐家剛，4星高級(jí)廚師，
副總廚：Barnard Len，三星高級(jí)廚師，
副總廚：山本·喬木，三星高級(jí)廚師。
.........
超豪華的廚師陣容，細(xì)致的選材，每年都更新的主菜單，以及每個(gè)季度都進(jìn)行輪換的副菜單，讓【珪語山房】名聲在外。
“叮咚，系統(tǒng)評(píng)分，【桂語山房】的星級(jí)為5顆星?！?p> “叮咚，你獲得了5星美食店打卡獎(jiǎng)勵(lì)”
【金錢：100000元】
【能力：中級(jí)食物擺盤精通】
【能力介紹：你對(duì)于擺盤的理解更加深入了】
【能力：中級(jí)分子料理精通】
【能力介紹：你更加深入地了解食物的本質(zhì)，精通對(duì)食物的解構(gòu)和重組】
【名氣：50】
【名氣介紹：1點(diǎn)名氣會(huì)讓10位陌生人通過不同途徑認(rèn)識(shí)到你】
當(dāng)李瀟看到打卡后出現(xiàn)的一長串主廚和副主廚的名字，以及他們的廚師等級(jí)的時(shí)候，心中就有一種壓抑不住的興奮。
果然，系統(tǒng)并沒有讓他失望，五星級(jí)的美食店，這是李瀟目前打卡評(píng)分最好的一家了，第二高的是四星的【楊柳巷】和【蟹家庭院】。
單單是打卡獲得的金錢就有十萬，十萬?。?！這可是自己吃了85條香腸才掙到的錢，沒想到只是輕松打卡一家五星級(jí)的美食店就拿到手了。
另外，讓他意外的是，他居然獲得兩個(gè)重復(fù)的技能。
不對(duì)，應(yīng)該說是獲得了兩個(gè)晉級(jí)版的技能，【能力：中級(jí)食物擺盤精通】，【能力：中級(jí)分子料理精通】。
對(duì)應(yīng)的，原本在技能欄里面的，【能力：食物擺盤精通】，【能力：分子料理精通】，已經(jīng)消失不見。
看來，技能還是有等級(jí)差別的，自己以前超強(qiáng)的技能，原來只是初級(jí)而已。
沒有在系統(tǒng)上停留太久，李瀟把注意力重新放回菜品上。
【鵝肝櫻桃】
六顆晶瑩剔透的玫紅色的櫻桃錯(cuò)落有致地?cái)[放在大白色的圓盤中，擺盤相當(dāng)不錯(cuò)，薄荷葉成了葉子，巧克力碎成了泥土。
李瀟拿起其中一顆櫻桃，放到鏡頭前面，贊道
“相當(dāng)不錯(cuò)，這個(gè)櫻桃的柄居然是真的櫻桃柄，很用心?！?p> 李瀟話音剛落，直播間就被吐槽淹沒
“大哥，能不用心嗎？21塊錢一顆，比真的都貴了?。?！”
“鵝肝櫻桃嗎？好簡(jiǎn)單的分子料理！”
“這玩意，我們這邊人均88的西餐廳都有了??！”
“櫻桃才多少錢一斤，這里的櫻桃居然要21塊錢一個(gè)？”
“吃不起，吃不起??！”
....
李瀟并沒有立刻解釋，事實(shí)肯定能勝于雄辯。
他在這顆嬌艷欲滴的櫻桃上面咬了一小口，最外面的果皮是酸酸甜甜的十分清爽，里面鵝肝味道濃郁醇厚，口感細(xì)膩，像是雪糕一樣。
果然，不愧是5星級(jí)的美食，相當(dāng)不錯(cuò)。
李瀟把這顆咬了一半的櫻桃遞到攝像頭前面
“雖然21一個(gè)雖然有些貴，但是有一說一，這顆櫻桃還真的值這個(gè)價(jià)錢。
其實(shí)，這個(gè)鵝肝櫻桃的做法是非常繁瑣的，從原料準(zhǔn)備開始計(jì)算，一份少說要40個(gè)小時(shí)，即使，僅僅只算需要?jiǎng)佑萌肆Φ闹谱鞯臅r(shí)間，也要最少3個(gè)小時(shí)左右。
先要把上好的鵝肝洗凈，切成塊狀，放入碗中，然后放入白蘭地，牛奶，沒過所有鵝肝，蓋上保鮮膜，放入冰箱保鮮14個(gè)小時(shí)。
14小時(shí)后，取出鵝肝，放入干凈的碗里，加入黑胡椒碎，海鹽，威士忌，香草碎，迭迭香，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，再次放入冰箱保鮮14個(gè)小時(shí)。
14小時(shí)后，取出鵝肝，放入密封袋中塑封，然后低溫55-60度，慢煮15-20分鐘。
用料理機(jī)打碎煮熟的鵝肝，然后用過篩，獲得細(xì)膩的鵝肝醬，鵝肝醬倒入袋中，然后再擠入櫻桃模具中，再放入冰箱冷藏10個(gè)小時(shí)。
等準(zhǔn)備脫模了，在把甜菜切開，煮出玫紅色的汁水，在玫紅色汁水中加入白醋和白砂糖，以及少量的卡拉膠。
等玫紅色汁水降溫，狀態(tài)變得粘稠，再加入少量的紅酒，取出模具中的鵝肝，浸入玫紅色的甜菜汁中。
一道【鵝肝櫻桃】就完成了?！?p> ......
直播間陷入討論
“原來鵝肝櫻桃不是櫻桃嗎？”
“大哥，都說是鵝肝了，只是外表像是櫻桃而已?！?p> “這，制作好像真的好復(fù)雜”
“什么叫好像好復(fù)雜，聽得我頭都大了”
“這樣看來，一顆21好像也不是很貴？”
.......
李瀟一通介紹后，又解決了2枚櫻桃。
心中才回過神來，這珪語山房后面有高人?。。?！
給了自己這些大主播最好的房間直播，可以讓直播間的觀眾被吸引。
免除了百分之15的服務(wù)費(fèi)，免除最低消費(fèi)，以及包間選擇，可以讓主播們對(duì)珪語山房，天然有了好感，這樣的舉動(dòng)，會(huì)讓人感覺天然的優(yōu)越。
換做平時(shí)，大家覺得貴了，就覺得貴了，李瀟可能也會(huì)解釋，但是卻不可能解釋得這么詳細(xì)。
這波居然被珪語山房，悄咪咪地就占了個(gè)大便宜.....