38.制作灌湯包（求收藏）
這時，李瀟感覺自己的肩膀被拍一下。
他轉(zhuǎn)過頭。
李瀟和少女藍色的美瞳對視，純凈的藍色讓他有種突破次元壁的感覺。
“你是？”
李瀟心中有些驚艷。
少女自我介紹道：
“你好，我叫姜映雪，楊柳巷是我外公的店?！?p> 李瀟這才回過神來，這位少女自己剛才好像確實見過。
只是，剛才驚鴻一瞥，根本沒注意到。
“感謝你剛才站出來幫忙?！?p> 他笑著開口解釋道：
“這是每個人都會做的，不用謝我！”
少女臉上一紅，繼續(xù)開口：
“對了，過兩天，我們這邊會和另外一家店進行一次關(guān)于名譽的比賽?！?p> “我們這邊還沒有找到攝影師，今天看到你站出來，為小女孩說話，我就想，能不能也請你也幫忙把比賽的全過程拍下來。”
“畢竟，對方的人可是非常不要臉的，我怕，到時候，他們不會反悔?！?p> ？？？
關(guān)于榮譽的比賽？
李瀟臉上有些不解。
少女很快把來龍去脈說了出來。
原來，是少女的外公的關(guān)門弟子，一個叫錢志強的家伙為了掙更多的錢，惡意地把楊柳巷的商標給注冊了下來。
但是，由于營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營店鋪的名字并不是楊柳巷。
而且，這個錢志強居然早早就用附近的店鋪，注冊了楊柳巷的商鋪，同時申請了專利。
后來錢志強因為和少女的外公有了矛盾，所以錢志強直接在附近開了一家新的店，甚至把一大批人給帶走。
但是，他開的店，生意根本不好。
于是，就想著拿著專利權(quán)逼著外公把楊柳巷的名字改了，這樣他就能成為唯一的楊柳巷了。
聽完姜映雪的話，李瀟一拍胸脯，點頭說道：
“完全沒問題，這攝影師的活我接了！”
“真的嗎？太感謝了！“
少女激動地站起身，臉上帶著感激的笑容。
旁邊的老爺子，也笑呵呵地站了起來。
“那真是要麻煩····”
他的話說道一半，整個人卻向著旁邊倒去。
兩人都嚇了一跳，李瀟眼疾手快地扶住老爺子。
少女臉上的激動早已消失不見。
臉上全是慌張和無措。
李瀟立刻叫來一輛車，三人飛快地來到醫(yī)院。
一番檢查后，李瀟才松了口氣。
老爺子并沒有大礙，只是最近天氣變化，導(dǎo)致腦部一些血管出現(xiàn)輕微堵塞。
以致，老爺子出現(xiàn)頭暈的情況。
并不需要住院，只不過，最近可要好好休息，不能長時間運動！
然而，在聽到不能長時間運動。
姜映雪和老爺子，臉上都是一變。
李瀟看出了不對，連忙詢問。
“這下，麻煩了，本來過兩天的比賽是要我爺爺親自上臺的。”
“畢竟店里面技術(shù)最好的還是爺爺。”
“錢志強雖然人品很差，但是做灌湯包的手藝是真的不差?！?p> “這下，該怎么辦？”
老爺子勉強露出笑容，安慰道：
“這不是還有時間嗎？”
“我明天好好休息，到時候肯定能上臺！”
姜映雪立刻反對：
“這怎么可以？”
“醫(yī)生都說了，你要多臥床，最少休息一個月?！?p> 這是一直在旁邊的李瀟開口說道：
“要不，讓我來試試？”
“你？”
爺孫兩人一口同聲地說道。
語氣中全是懷疑。
李瀟也聽說了兩人的懷疑，于是他開口說道：
“這樣吧，我現(xiàn)場給你做一份灌湯包，你大概就明白我不是在吹牛了。”
“這·····”
“反正，試一試，也沒有損失不是嗎？”
最終，老爺子還是同意了李瀟的要求。
三人回到楊柳巷之后，馬不停蹄地進入了后廚。
這邊的廚房雖然不大，但是十分干凈，地上連積水都沒有，一間忙碌卻沒有積水的后廚，雖然不能肯定味道如何，但是衛(wèi)生必然很好。
放好直播設(shè)備，李瀟一邊開口，一邊在紙上寫著。
“我需要高筋面粉215克、豬肉餡310克、豬皮340克，雞爪500克，豬大骨2根，鯽魚一條，大蔥兩根、姜一大塊、生抽一大勺、蠔油一小勺、五香粉一克、雞精10克、鹽10克、香葉、八角，花椒粒3克、水大約50毫升、花生油100克?！?p> 直播間聽完李瀟的話，一陣嘩然
“閃開，主播又要開始裝嗶了，么的，這食材數(shù)據(jù)居然有零有整？還精確到個位數(shù)？”
“等等，怎么剛才那個亞麻色頭發(fā)，藍色瞳孔的小姐姐不見了？”
“同問，小姐姐好漂亮，我是個攝影師，不知道能否約一下？”
“樓上要約什么？總感覺這輛車的車速越來越快了。”
“當然是約拍照，你特么以為約什么？！”
“也不知道，在封之前會不會看到什么十八禁的東西，嘿嘿嘿?！?p> ......
老人聽完李瀟報出來的材料，微微皺眉，除了里面的鯽魚他沒看懂外，其他的倒是看得明白。
確實，對方報出來的材料沒有太大問題，最起碼對方是會做灌湯包的。
不過，會做，和做得好，是兩回事。
在【楊柳巷】里，別說廚房里的幫廚，就連外面跑堂的，也能做得像模像樣。
楊德順原本臉上的皺紋，越發(fā)的深了。
連忙招呼一個伙計出去買魚，其他的材料很快就擺到桌上。
李瀟閉上眼，感受了一下腦海內(nèi)海量的有關(guān)灌湯包的知識。
再次睜開眼，李瀟原本平靜的眼神已經(jīng)變得銳利起來。
灌湯包的三大要點，皮薄，餡厚，湯甜。
因為食材的準備先后不同，李瀟最先準備的是湯。
這里的湯和平時大家理解的湯不同，準確來說應(yīng)該是湯汁。
拿起一把4號廚刀，手指的指紋和廚刀輕輕觸碰，非常好，很鋒利，不需要臨時打磨了。
一把鋒利的廚刀，可以讓廚師發(fā)揮出百分百分實力，而且不用起割到手。
很多人會以為，刀之所以會割到手，是因為廚刀太利，其實不然，刀之所以會讓廚師受傷，最主要，還是因為刀太鈍了。