池棠心里計算著日期，又到了和可愛的粉絲們約定的直播的日子。
今天要做的正是上次投票第一名：葵花大斬肉。
晚上7點，調(diào)試好設(shè)備和光線后，池棠點開了直播間。
觀眾人數(shù)蹭蹭蹭地上漲，彈幕刷的飛快。
“老婆老婆！看看我！”
“求露臉！??！超大聲的！”
“糖糖愛你喲~(*＾3＾)”
各種各樣的評論如同一陣陣?yán)顺?，向池棠撲來?p> 池棠抿嘴一笑，露臉是不可能的，這輩子都不可能的┐(￣ヘ￣)┌
畢竟美食博主這份職業(yè)向大家呈現(xiàn)的是各種美食，而不是自己，池棠不想讓自己的隱私暴露在網(wǎng)絡(luò)空間之中，那樣會給她帶來極大的危險感。
“大家晚上好哦~今天又到了直播的日子，今天我們要做的菜是，葵花大斬肉?！?p> “說起葵花大斬肉，大家可能有些陌生，但是說起它的另一個名字，大家肯定知道，那就是清燉獅子頭！”
“嘿嘿(?*?*?)，是不是沒想到啊？”池棠的聲音中有幾分調(diào)皮和狹促。
“咳咳，廢話不多說，咱們開始吧！”
一塊上好的五花肉，講究四肥六瘦，層次分明的肌理在燈光下泛著油亮的光澤。青瓷碗中放著一小碗凈了皮的馬蹄。
各種“大戶人家”的彈幕刷地飛快！最近豬肉的價格可不便宜，肥美的肉肉誘惑著屏幕后許久沒有盡情吃肉只能默默流著口水的粉絲，心中的羨慕啊，恨不得順著網(wǎng)線到池棠家蹭飯！
葵花大斬肉要細(xì)切粗剁，將大小均勻的肉丁再行剁細(xì)，斬斷突兀的肉筋，但千萬注意，不可成了肉泥，這樣的獅子頭毫無口感可言。
“你們知道為什么葵花大斬肉又名獅子頭嗎？”
池棠雙手持刀，菜刀與案板發(fā)出均勻而富有韻律的碰撞聲，和著池棠溫軟的嗓音，有種莫名的和諧。
池棠自顧自地回答：“葵花大斬肉得名源于成菜后，肉圓在盞中，底部墊著菜葉，形似葵花，而斬肉又可以十分形象得知道做法，因此得名葵花大斬肉?！?p> “至于獅子頭的來源就很多了，各種各樣的版本都有，今天給大家講最出名的一種吧！”
“相傳盛唐，郇國公宴客，見席上的肉圓猶如‘雄獅之頭’，十分高興，便給這道菜改名為‘獅子頭’?！?p> “當(dāng)然，也有很多人認(rèn)為，這種說法并不靠譜，只是杜撰。不過，這些都不要緊啦，我們今天的任務(wù)就是做出一道湯清味美的清燉獅子頭?！?p> 話語間，肉餡已經(jīng)處理完畢。
接下來的馬蹄被切成細(xì)碎的顆粒，加在獅子頭中，清脆爽口。
早已泡好的蔥姜水和花雕酒，分次逐漸倒入肉餡中。不停攪打上勁，肉餡逐漸粘連，雞蛋清和生粉的加入，讓肉餡可以輕易團(tuán)出形狀，不再松散。
哐，哐，哐……
是池棠不停摔打肉餡的聲音。
其實池棠的直播間不算特別有趣，甚至有些無聊。當(dāng)然，這只是池棠自認(rèn)為，在她的粉絲心中，池棠的直播讓人十分放松，每次看著池棠做飯，都會升起歲月靜好的安穩(wěn)感。
仿佛，看著這么一位姑娘做飯，世間的憂愁煩惱都瞬間輕松。
為你做飯的人還在等你回家，還有什么過不去的坎呢？