（234）清泉明月留客足

　　“蟹黃?！?p>　　據(jù)案大嚼的姚朱安忙里偷閑，在滿(mǎn)嘴的食物中咕嚕出一個(gè)含混不清的詞語(yǔ)。

　　“你說(shuō)什么？”連山景沒(méi)聽(tīng)清楚。

　　這要解釋起來(lái)可就有點(diǎn)兒麻煩了。姚朱安看一眼蘇任平，見(jiàn)這小子一點(diǎn)兒要替自己解釋的意思都沒(méi)有，只好自己硬著頭皮瞎掰：

　　“嗯，曾經(jīng)有個(gè)海外貨船的船主……啊，他是遭遇颶風(fēng)誤入我們這兒的海灣……他讓我嘗過(guò)一種叫蟹黃的東西，據(jù)說(shuō)是海貨，嗯，味道跟這個(gè)挺像的，我是一嘗難忘，這會(huì)兒吃蘇任平的驕陽(yáng)秘果便又想了起來(lái)。嗯，就是這樣?！?p>　　賀蘭瀟也不知是真心還是假意，只是呵呵笑道：“姚老板真是見(jiàn)多識(shí)廣啊?！?p>　　姚朱安這一打岔，便沒(méi)人再問(wèn)蘇任平那“獨(dú)特風(fēng)味”到底像啥，蘇任平也樂(lè)得省些口舌。

　　青嵐光吃不說(shuō)話(huà)，只瞧見(jiàn)積蘇硬邦邦地坐在一旁，極少在動(dòng)筷子，便夾了些“驕陽(yáng)秘果”放在他面前的碟子里，道：“他們說(shuō)他們的，你吃你的?！?p>　　積蘇手動(dòng)了動(dòng)，看樣子極像是要將青嵐夾給他的菜再夾回去，但他忍了忍，終究還是忍了沒(méi)動(dòng)。

　　燈姨擦擦嘴，指著自己面前的一盤(pán)菜問(wèn)道：“蘇任平，照你的說(shuō)法，驕陽(yáng)秘果是延續(xù)了落日融雪萬(wàn)般春的味道，可我們剛才也吃過(guò)了一片冰心萬(wàn)千情思，那是不是意味著，此時(shí)吃這盤(pán)菜，也是味道的延續(xù)呢？”

　　蘇任平一看，發(fā)現(xiàn)燈姨指著的是醋溜白菜。他不由笑道：“燈姨英明！這到菜和一片冰心萬(wàn)千情思俱是用白菜做成的，自然也可延續(xù)味道。來(lái)來(lái)來(lái)，大家都嘗嘗?！?p>　　“這道菜又叫什么名字呢？”賀蘭瀟對(duì)菜名的興趣，似乎多過(guò)對(duì)菜本身的興趣。

　　“這菜的名字呢，也有一說(shuō)，”蘇任平笑道，“因?yàn)榇瞬怂崽疬m口，甜而不膩，酸而不烈，嚼在口中清脆爽利，無(wú)論是味道還是咀嚼的聲音，都能令人精神為之一振，所以便得名‘石上清泉映明月’。”

　　“好名字！”賀蘭瀟贊了一句，將一塊醋溜白菜丟進(jìn)嘴里，咯吱咯吱嚼的頗為起勁兒。

　　連山景卻搖搖頭，只覺(jué)得多此一舉。是啥菜就是啥菜唄，起這么些花里胡哨的名字，光是記都不好記??！

　　吉婆婆和連山景頗有些夫妻連心的意思，連山景沒(méi)說(shuō)的話(huà)，吉婆婆卻真誠(chéng)地向蘇任平發(fā)問(wèn)了：“平平啊，你說(shuō)你以后要開(kāi)美食店，廣招天下客的?？墒沁@些菜肴的名字……別說(shuō)天下客，就連我這個(gè)自幼念書(shū)的人都不大能記得全，你說(shuō)，這會(huì)不會(huì)影響天下客人對(duì)你的菜肴的接受程度呢？”

　　“吉婆婆說(shuō)的有道理?！碧K任平點(diǎn)頭道，“普通的名字，乃至只是用食材所命名，這樣的菜肴的確容易叫人記住。但是您覺(jué)不覺(jué)得，我在剛才介紹菜品時(shí)，大家是不是也對(duì)于我對(duì)菜品的不尋常命名有些興趣？”

　　“對(duì)，我光等著聽(tīng)你說(shuō)這些菜的花名呢，”姚朱安捧場(chǎng)道，“就跟聽(tīng)你說(shuō)謎語(yǔ)一樣，挺有趣?！?p>　　晴方更是點(diǎn)頭道：“有些菜，任平以前也給我做過(guò)，但此時(shí)聽(tīng)著他起的新名字吃，同樣的東西，仿佛又多了些不同尋常的味道似的?！?p>　　賀蘭瀟抿一口清心木葉水，道：“深有同感。”

　　“所以啊，花里胡哨的名字也有它的作用?！碧K任平笑道，“當(dāng)然直截了當(dāng)?shù)拿炙鶐?lái)的記憶度也不能忽視。因此，我準(zhǔn)備在美食店的菜單上實(shí)行雙名制，每道菜都有依據(jù)食材呈現(xiàn)的本名，以及根據(jù)口味提煉出的花名?！?p>　　“啊……”吉婆婆設(shè)身處地地站在蘇任平的角度想了想，搖搖頭道，“這樣做，平平你該多累啊?！?p>　　“不累，我覺(jué)得挺好玩的?！碧K任平說(shuō)著，又指向了馬鈴薯燉野豬肉，道，“大家剛才吃的都是素菜，也就是說(shuō)，除了飛雞蛋，全都是植物性菜品。這些菜總的來(lái)說(shuō)口味都比較清淡，雖然爽口，但吃多了也容易單調(diào)。所以大家接下來(lái)可以嘗嘗這道菜?！?p>　　不等大家再問(wèn)，蘇任平主動(dòng)介紹道：“這道菜是用野豬肉和馬鈴薯長(zhǎng)時(shí)間燉煮而成，馬鈴薯質(zhì)地綿密，野豬肉肥潤(rùn)，經(jīng)過(guò)燉煮后，兩者密切融合，端的是是肥而不膩，醇香四溢，吃到嘴里扎實(shí)滿(mǎn)足。所以這菜的本名就不用我多說(shuō)了，就是馬鈴薯燉野豬肉，至于花名嘛……”

　　他看著桌上每人都舀了一勺子放入口中，不由心生一種充實(shí)的自豪，就連說(shuō)話(huà)的聲音也都帶了些笑意：“就叫做‘豐年留客足’?！?p>　　青嵐忍不住道：“這么多名字，你都怎么想出來(lái)的??！”

　　晴方驕傲道：“我們家蘇任平有才，隨便一想就能想出來(lái)！”

　　吉婆婆扭過(guò)頭，與連山景相視一笑。

　　這些孩子們……真好。

　　“接下來(lái)該什么了呢？”姚朱安眼珠子在桌上轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，道，“叫我猜猜……不會(huì)該是這一盆了吧？”

　　他指著的是滿(mǎn)滿(mǎn)一盆的土豆泥。

　　蘇任平看見(jiàn)，摸摸下巴，道：“我剛才就說(shuō)了，這才吃菜的順序呢，完全都是根據(jù)每個(gè)人的喜好來(lái)的。比如我吧，我就是習(xí)慣先吃其他菜，再吃馬鈴薯泥，這樣肚子就不會(huì)過(guò)早被主食撐滿(mǎn)，影響到對(duì)更多菜品的品嘗。但有的人呢，卻喜歡主食和菜品一起吃，覺(jué)得這樣更入味，尤其是時(shí)間有限的時(shí)候，菜和主食一起吃也能節(jié)約時(shí)間，用最快的速度同時(shí)滿(mǎn)足菜和主食的雙重營(yíng)養(yǎng)?！?p>　　“聽(tīng)你這意思，”燈姨在旁慢悠悠道，“這馬鈴薯泥就是你所謂的‘主食’了？”

　　“什么是主食？”好幾個(gè)人不約而同問(wèn)道。

　　就知道是這樣。蘇任平又要習(xí)慣性地?fù)项^，但還是努力忍下了。他想了想，說(shuō)道：“主食呢，就是能提供身體需要的能量，但口味比較單一，吃下去又很容易飽的東西?！彼X(jué)得在埃比澤姆之國(guó)扯什么淀粉碳水化合物的，估計(jì)也是白搭，說(shuō)不定還會(huì)讓自己陷入更大的解釋漩渦里，所以，干脆簡(jiǎn)便回答。

　　但是回答一簡(jiǎn)便，新的問(wèn)題立馬就又冒了出來(lái)。這次提問(wèn)的是話(huà)不多但心細(xì)如發(fā)的葉橘井：“你說(shuō)馬鈴薯泥是主食？那，那邊那盤(pán)切成絲的，不也是馬鈴薯嗎？難道那個(gè)也是主食？”