段新和喀麗絲都是老板,手下有互相爭鋒,當然輪到他們出題。
段新思考了一下道:“呦呦鹿鳴,食野之蘋。我只取一個‘鹿’字!”
喀麗絲當即宣布:“好,兩位就用鹿肉做原料,做一份料理,以半個小時為限如何?”
飛天食鋪亦是上京城的上流飯店,鹿肉并不罕見;京城讀書人都以鹿肉為結(jié)社、聚會的必點菜肴,段新也有意湊個熱鬧。
“你們幾個等著,我這就去準備?!滨U大廚是個急性子,說干就干。
他走了幾步,又回過頭看向小葉子:“你不跟我一起走?沒有我?guī)罚闩率呛髲N都進不去?!?p> 小葉子笑著搖了搖頭:“前輩且先去,我自有辦法?!?p> 包廂里的人都面面相覷,這比賽沒有開始,主角連灶臺都沒有,是要放棄的節(jié)奏嗎?
鮑大廚頓了一下,冷笑道:“那我可把丑話說在前頭,我這人做事情,唯有認真二字??刹还軐κ帜昙o大小,有沒有趁手的家伙什,都會全力以赴?!?p> 段新笑道:“小葉子自有打算,老師不用管她!”
鮑大廚一生中所經(jīng)歷過無數(shù)次大大小小的烹飪比賽,這是最奇怪的一次,若說小葉子不是看不起他,任誰都不信。
鮑大廚帶著滿臉怒意去了。
段新免不了有些擔心,忍不住問道:“小葉子,你可有把握?若是今日你拿得出菜還好,要不然我們這兒可沒有人能夠承受得了鮑老師的雷霆之怒?!?p> 小葉子笑了:“少爺放心,小葉子自有分寸,至少有三種方法可以贏他!”
這話說出來,猶如往平地一聲雷,把眾人雷了個外焦里嫩。
人家鮑大廚堂堂國寶級的廚藝大師,被一位年方十六的小女孩挑戰(zhàn)也還罷了;人家竟然張口就說至少能拿出三種方法勝他。
那就好有一比了;
就好像你在大路上遇到一位佳人,葫蘆身材,大胸大屁股,是你的夢中情人模板。這個時候你對她一見鐘情一見傾心,知好色而慕少艾。誰知你上前一問,人家沒有電話微信,你要嗎?
可以!
她手一招,過來個女孩,把你的聯(lián)系方式都留了下來。
原來,人家是個五六十歲的不老女神,連孫女都比你大了。
所有人都開始起哄。
魏大寶等人還照顧著段新的面子,有些不以為難。
毛十八性子急,放開話道:“葉小姐,我不管你和老大是什么關(guān)系,如果等會你輸了,必須給我?guī)煾档狼??!?p> 喀麗絲卻是很有些欣賞小葉子,拉著小葉子叫道:“葉子姐姐,你既然有三種辦法,不如在這里先跟我們說說?!?p> 段新瞪了她一眼:“比賽在即,她哪里有時間和你談話?小葉子還不快去準備!”
“無妨,燒個鹿肉,哪里需要這么多時間?”
小葉子站起身,叫過服務生,低聲交待了幾句。
服務生出去,說話間便用車推了根鹿腿過來。
“這只鹿源自帝國極北之地,常年食用原始森林中的芝草,肉中有草木蘭芝的香味?!?p> 小葉子環(huán)顧當場,笑道:“所以第一種方法,我用的是一個‘烤’字!”
“烤是處理獸肉最普通的方式,有什么稀奇的?”毛十八不以為然。
胖子的口水都流了下來:“烤肉需要用果樹的木枝,而且最好的在野地中,整只羊腿慢火細烤,時間不夠地方也不對??!”
“無妨!”
小葉子也不多做解釋,素手一引,一只火鳳從掌中飛出。
這只火鳳火焰凝聚,色分七彩,淡黃、明黃、玄黃、暗黃......其身材矯健靈動,比起段新的火雞是一個在天一個在地。
“是老大的手法!”魏大寶眉頭一挑。
“莫不是老大把手藝傳給小葉子了?還青出于藍!”大頭和胖子對望了一眼,若有所思地看向喀麗絲。
都很美女?。?p> 公主又怎么樣?
親疏遠近之分,還不一目了然么!
喀麗絲也感覺到什么,桌子底下把手伸了過去,握住段新的手,死命地掐著。
段新只專注于小葉子的手法和真氣的控制,連連點頭。
這才是正版的尋味手法?。?p> 她是真正得了郝大初的傳承了。
小葉子似乎知道段新的疑惑,喃喃自語道:“光看書還是無用,我也是無意間血滴在書上,又被一道仙光掃了影像入內(nèi),才真正得了傳承。”
“傳承是什么?只是其中的幾頁菜譜么?”
豈只是菜譜!
段新的火雞只能掌握火候,小葉子的火鳳卻在鹿腿上來回穿梭幾回,竟然把整只鹿腿分割成了數(shù)十塊同等大小的肉丸。
眾人眼神一凝,便是魏大寶等人的武道修為不夠,也知道小葉子這一手極為不俗。
如果單比武道,那是要吊打鮑大廚的節(jié)奏!
段新也受到了不少啟發(fā),小葉子的火鳳已然把一種極其厲害的刀法融入其中,在刀法和真氣中轉(zhuǎn)換自如,果然是仙家手段。
小葉子竟然一邊催動火鳳,一邊和段新解釋起從《尋味蒼黃》中得到的傳承來。
“《尋味蒼黃》內(nèi)隱藏了一粒仙氣種子,我得了之后,原來的武道真氣已經(jīng)被仙氣吞噬;現(xiàn)在用修真境界來說,我還屬于練氣八層,相當于真氣境?!?p> “修為不夠,后面的食譜都看不見,不過應付鮑大廚應該是夠了?!?p> 說話間,火鳳已經(jīng)把十余塊鹿肉沖到半空,一股股肉香開始傳來;段新凝神細看,火鳳身體的不同部位火力也不同,對鹿肉的筋、骨、肉、油脂的熏烤已經(jīng)細分到了令人恐怖的地步。
顯然,小葉子的控火修為已經(jīng)超過了段新。
在場的人只能看看熱鬧,唯有段新已經(jīng)看出了門道。
與他做魚丸湯的道理相同,小葉子的火候正在把鹿肉本身的草木味道激發(fā)出來。
也就是幾分鐘的時間,鹿肉已經(jīng)被烤得金黃,油脂不停地冒出來,燒的滋滋作響。
小葉子皓腕翻動,往肉上灑上細鹽。
“有人喜歡燒烤時灑上辣椒、孜然等香料,我卻不覺得。唯有輕微的細鹽才能夠保持住鹿肉的原味。”
火鳳慢慢地熄滅,烤鹿肉掉落在桌上的盤中,散發(fā)出陣陣誘人的香味,充斥了飛天飯店的整個樓層。