“我想吃鐵鍋燉大鵝！”曉曉跟喬明比較親近，也不客氣，直接說出了心中所想。
“行，咱就吃燉大鵝，村里哪里有賣大鵝的沒有？”喬明來了之后也沒吃到這一口呢，曉曉這一說，說到他的心坎里了。
還沒等其他人說話，崔景富主動(dòng)開了口：“得得得，這么招吧，喬老弟也別破費(fèi)了，這兩天雖然干活的是我們四個(gè)，但你這工錢給的多，大家都怪不好意思的，我是這里面歲數(shù)最大的，聽我的，我家養(yǎng)了不少大鵝，今天殺一只大家吃，但說好了啊，我出大鵝行，但得喬老弟你親手做??！”
“行，沒問題！”喬明一口答應(yīng)。
忙活完這邊的事兒，鎖上門，幾人便去崔景富家抓大鵝去了。
在路上，喬明一聽說要抓大鵝滿臉的興奮，他還從來沒跟活的大鵝親密接觸呢！
可崔景富卻潑了他冷水：“喬老弟，一會兒你可得小心點(diǎn)兒，你沒養(yǎng)過大鵝不知道，這大鵝在農(nóng)村可是一霸，一天誰也不服，我家的大鵝更是無法無天，有幾只還有起床氣，早上起來，連我家的狗都不敢惹他，不然上去就是一口！”
喬明納悶的問道：“大鵝又沒有犬齒，咬人疼嗎？”
曉曉在一旁接過了話：“喬明哥，大鵝可不是咬人，它是擰人，看誰不順眼，張嘴就是一口，死死的鉗住你的肉不說，還歪脖子一擰，準(zhǔn)能給你擰出一個(gè)大紅包來！”
喬明聽著曉曉的形容，腦子里突然浮現(xiàn)出了小時(shí)候被女同桌擰胳膊里子的畫面，合著這幫愛擰人的姑娘都是跟大鵝學(xué)的好招數(shù)！
說話間，幾人就到了老崔家，果然看見幾只大鵝在院子中橫行霸道的晃來晃去。
“來吧，各位，隨便挑，看好哪只，咱今晚就吃哪只！”崔景富大手一揮，好似讓大家挑的不是大鵝，而是金條似的。
“你們先看著，我去上個(gè)廁所！”許是水喝多了，小木匠跑去后院方便去了。
幾人在院子里挑來看去，老崔家養(yǎng)的家禽還挺多的，雞鴨鵝什么都有，都在院子里優(yōu)哉游哉的散著步，當(dāng)然誰都沒有大鵝囂張，看見人之后，不僅不怕，還時(shí)不時(shí)的在你身邊晃一晃，一臉的蔑視。
他們正在商量哪只最肥，突然后院傳來了陣撕心裂肺的叫聲：“哎呦，你大爺?shù)?，別跑！”
幾人你看看我，我看看你，連忙過去瞧瞧怎么回事。
等他們過去一看，紛紛不約而同的“噗嗤”一下笑出了聲。
眼前的景象真是太好笑了！
不知怎么的，一只肥壯的大鵝撲閃著翅膀“嘎嘎嘎”的在前頭跑，小木匠則提著褲子在后面玩命的追。
小木匠邊跑還邊喊：“讓你擰我屁股，我今天非燉了你不可！你們別笑了，快幫我抓鵝?。 ?p> 幾人一聽，更憋不住笑了，但也行動(dòng)了起來，五個(gè)人一起圍堵起了那只鵝。
別說鵝的戰(zhàn)斗力絕對不容小覷，它左撲騰一下，右擰一口，掙扎了好半天。
好在他們?nèi)硕鄤荼?，終于把它給堵到了墻角，合力把它給按住了。
抓到了之后，崔景富從廚房摸出了一把菜刀，一個(gè)水桶，當(dāng)機(jī)立斷，就給大鵝抹了脖子。
大鵝的叫聲越來越慘烈，惹的院子里的所有牲畜都有些焦躁不安，倒是沒一個(gè)敢靠近的。
過了一小會兒，大鵝慢慢沒了生機(jī)，也撲騰不動(dòng)了。
放好了血，崔景富便把大鵝拿去廚房處理了。
幾人這才問小木匠原由，原來，他去后院上廁所，沒招誰也沒惹誰，本來那個(gè)小旱廁就是木頭搭的小屋，門也沒個(gè)鎖。
他正在里面方便呢，背對著門口，突然門就開了。
他還納悶?zāi)?，也沒聽見腳步聲啊，都知道他在里面，誰能這時(shí)候過來，還沒等他回過頭看個(gè)清楚，他的屁股就被狠狠的擰了一下。
他有經(jīng)驗(yàn)啊，這個(gè)疼法，他一下就猜出來是被鵝擰了，連忙提著褲子就追出來了，這個(gè)該死的鵝竟然跑去擰他屁股，他非得吃它的肉不可！
小木匠說完之后，幾人笑的前仰后合，喬明更是眼淚都笑出來了，沒想到大鵝還挺有意思的，還會擰人屁股！
一會功夫，剛才還活蹦亂跳的大鵝已經(jīng)脫了毛，成了盆里的一塊塊鵝肉。
小木匠還挺記仇，一看見大鵝處理好了，在肉里翻找了半天，找到了鵝屁股一頓神捏，到底是報(bào)了擰臀之仇！
曉曉見了，輕笑道：“馮小哥，你擰晚了呀，咋不趁大鵝活的時(shí)候擰呢？”
小木匠被說的有點(diǎn)臉紅，尷尬的說道：“害，我不是怕它再擰我嗎！不過我現(xiàn)在可不怕了，我不僅要擰它屁股，一會兒燉好了，你們誰也別跟我搶，我還要啃它屁股呢！”
嚴(yán)旭白了他一眼，嘲笑道：“你是不是傻，誰閑的沒事兒跟你搶鵝屁股吃！”
大鵝處理好了，幾人便端著盆回到了喬明家，還順手拿了幾個(gè)鵝蛋。
商量了一下，最后決定還是吃酸菜口的。
喬明掌勺，四人閑著沒事兒，問喬明要了撲克在院子里玩兒上了刨幺，這撲克還是之前崔宇的同學(xué)留下的。
既然要燉大鵝，配點(diǎn)貼鍋的小餅子準(zhǔn)是沒毛病的。
玉米面和白面，四比一的比例，再加上少許黃豆面，放入一些酵母，泡打粉，少許白糖。
多放一些井水，揉成面團(tuán)。
現(xiàn)在外面的溫度低了，面團(tuán)不好發(fā)酵，喬明把面盆端到了東屋的炕上，還蓋上了棉被發(fā)酵。
大鵝已經(jīng)剁成了塊，剛殺的大鵝也不用什么多余的步驟，直接起鍋生大火，鍋中倒入食用油。
倒入鵝塊翻炒，炒至每一塊大鵝的表皮略略金黃，撈出備用。
這樣能很好的鎖住鵝肉中的水分，燉出來的肉鮮嫩不干柴。
少來一點(diǎn)底油，把之前剔除的肥邊肉放入鍋中煸炒，像用豬肉靠油滋啦一樣煸出鵝油。
鵝肥肉慢慢開始滲出油脂，它并不似豬油，從一開始就滿是油香，此刻的鵝油有一些膻味兒。
鍋中的鵝油越來越多，這時(shí)候的味道便更接近豬油了，到處飄著油脂的香氣。
只是鍋中浮著的肥肉油渣卻越來越小，這跟豬肥肉倒是略有不同，顯然鵝肥肉中的油脂要更豐富一些。