秋收后的村子,仿佛按下了慢放鍵,一切都緩慢悠閑起來(lái)。
看著碩果累累的果樹(shù),變成了光禿禿的樹(shù)干,秋黃,落葉,調(diào)了暖色的遠(yuǎn)山,愈見(jiàn)柔和的太陽(yáng),一切都預(yù)示著冬日的降臨。
但喬明完全不覺(jué)得可惜,心中是對(duì)冬天滿滿的期待。
這幾天他并沒(méi)有懶在逍遙椅上,而是在為他未來(lái)的美食而奮斗。
前幾天,他看著自家院子里的果不多了,如今也都熟透了,吃是吃不完了,也不能都釀成酒,思來(lái)想去,喬明干脆把果子都摘了下來(lái),冷凍儲(chǔ)存了一些,剩下的實(shí)在吃不了的,便在院子里鋪了一張干凈的棉床單,曬起了果干。
過(guò)了雨季,陽(yáng)光又正足,喬明每天起床第一件事就是曬食物。
除了水果,還有菜園子里最后一茬蔬菜也光榮下崗了,儲(chǔ)存一部分,再曬一部分蔬菜干。
水果中,藍(lán)莓和棗居多,沙果則被喬明摘下來(lái)切了片,準(zhǔn)備曬成沙果干。
蘋果,花蓋梨,柿子什么的,就直接變成凍貨。
蔬菜就比較麻煩了,基本都要用水煮一下。
豆角和豇豆的做法一樣,起鍋生火,井水燒開(kāi),分別在鍋中焯一下,控干水分,放在簸箕上曬就行了。
土豆和地瓜干味道也挺好的,跟豆角的方法一樣,不同的是需要煮熟,然后削皮,切片才能拿出去曬。
喬明還順便焯了幾棵白菜,做白菜干。
為了防止被家里的雞給破壞了,他還特意用一壇神仙醉賄賂了一下圍脖和蛋總它們,讓大家?guī)兔粗c(diǎn)。
炒貨也是必須的,瓜子,花生,松子,榛子,一樣一樣的炒出來(lái)也著實(shí)花了一些時(shí)間。
還有魚塘,經(jīng)過(guò)喬明連吃帶凍,外加清塘,終于只剩下最后一批魚了,只要再曬一次魚干就行了。
這不,這天一大早,喬明隨便吃了口飯,就跑去曬魚干了。
他抄起漁網(wǎng)把池塘里的魚一條條撈了出來(lái),只剩了幾條鯰魚,這幾條用不了多久也就吃光了。
今天陽(yáng)光明媚,北風(fēng)吹的剛好,東北的天氣,隨著慢慢變冷,空氣中的濕度降低,不曬點(diǎn)魚干吃,可就辜負(fù)了!
喬明留著曬的是草魚,鯽魚,瞎嘎子和老頭魚,這些魚個(gè)頭小,適合曬魚干。
把魚開(kāi)膛破肚處理好,瀝干水分,草魚的個(gè)頭有點(diǎn)大,他便在草魚的身上劃開(kāi)了幾刀,方便腌漬入味兒,而且這樣也比較好曬。
調(diào)一個(gè)靈魂腌料,生姜切片,扒一頭蒜,加入老抽,料酒,鹽,少量糖,胡椒粉,雞精,和幾顆干辣椒。
調(diào)好之后,把腌料灑在魚身腌制,這個(gè)過(guò)程比較漫長(zhǎng),喬明便把腌制的盆放在外屋地了。
中間翻拌幾次,待每一面都充分腌漬入味兒,準(zhǔn)備工作就做好了。
找一些棉繩,腌好的魚兒也難怪棉繩一條條穿起來(lái),再用牙簽把魚肚子撐開(kāi),這樣更容易風(fēng)干。
說(shuō)是曬魚干,但其實(shí)還真不能放在陽(yáng)光底下暴曬,不然要不了多久,院子里就該飄出陣陣臭魚味兒了。
喬明把魚干像曬衣服似的掛在了房檐下,避免陽(yáng)光直射,這里又通風(fēng),應(yīng)該就沒(méi)什么問(wèn)題了,剩下就是等待了,曬個(gè)魚干怎么也要個(gè)三五天。
終于干完活兒了!
喬明果斷躺在了逍遙椅上搖晃了起來(lái)。
這時(shí),一個(gè)視頻通話彈了過(guò)來(lái),接通,一張白胖巨大的臉猝不及防的占滿了喬明的整個(gè)手機(jī)屏幕。
“艾瑪,耗子,你能不能往后點(diǎn)兒,你那大胖臉都快從我屏幕里擠出來(lái)了,還有那美顏,十級(jí)啊?白的像鬼似的!”
“漬,爸爸天生麗質(zhì),就這么白,怎么招吧?”
喬明也懶得跟他貧,不然這貨能扯上三天三夜不帶重樣兒的:“別扯些沒(méi)用的,說(shuō)吧,啥事兒?”
“嘿,你這犢子還好意思說(shuō)?我大米呢?我在這盼星星盼月亮的,都半個(gè)月了,一粒米也沒(méi)見(jiàn)著!”王浩然憤憤的吐槽著。
喬明一拍腦袋:“害,我把這事兒給忘了!等著吧,我這就給你送?!?p> 說(shuō)完,他連忙掛了電話,要不是王浩然提醒,他真給拋腦后去了,不僅是給親戚朋友的,還有答應(yīng)給老范家范靈靈送大米的事兒呢!
好在都不遠(yuǎn),今天就能送完。
大米都已經(jīng)一袋袋打包好了,他數(shù)了數(shù),足足有十八袋,都是用麻袋裝的,喬明掂量了一下,一袋沒(méi)有一百斤,也得有個(gè)八九十斤了。
好在車?yán)锊蛔耍髠湎溲b不下,剩下的都堆在了后座上,車屁股被壓低了不少。
開(kāi)車的時(shí)候尤其明顯,喬明感覺(jué)車后面好像坐了八九個(gè)王浩然似的。
除了大米,他還打包了兩條鯰魚,一些蔬果。
劉鵬和焦小飛是最近的,他倆剛好都在店里,本來(lái)喬明給他們一人拿了兩袋,但倆人沒(méi)好意思要那么多,一人就收了一袋,給周志強(qiáng)的那袋,也一起留在了劉鵬的店里。
時(shí)間有限,喬明也沒(méi)多停留,便開(kāi)車?yán)^續(xù)往城里去了。
他先跟范靈靈打了招呼,她這會(huì)兒正在上班,喬明便直奔學(xué)校去了。
車開(kāi)到了實(shí)驗(yàn)小學(xué)的大門口,喬明一眼就看見(jiàn)了站在大門前的女人。
這應(yīng)該就是范靈靈了,她穿了一件駝色的風(fēng)衣,里面穿著白襯衫和格子半身裙,披肩黑發(fā),帶著個(gè)眼睛,雖然離著遠(yuǎn)了看不清細(xì)節(jié),但這穿著打扮看著就很有氣質(zhì)。
喬明下了車,擺了擺手:“范老師,這里?!?p> 范靈靈看見(jiàn)喬明,微笑著徑直走了過(guò)來(lái):“喬明,你好,真是麻煩你送這一趟了,我車在學(xué)校里面,能麻煩你幫我送進(jìn)去嗎?”
“沒(méi)問(wèn)題,上車吧?!?p> 兩人沒(méi)過(guò)多的客氣,直接上車把車開(kāi)進(jìn)了校園。
離著近了,喬明瞟了兩眼,范靈靈皮膚白皙,略高的顴骨,臉上肉不多,但也不會(huì)過(guò)瘦,是一個(gè)骨相漂亮的美女。
她開(kāi)的是一輛奶白色的甲殼蟲,看起來(lái)很復(fù)古,倒是跟她的氣質(zhì)挺符合的。
三袋大米搬到了車上,范靈靈本來(lái)要請(qǐng)喬明吃個(gè)飯,但他時(shí)間太緊,就拒絕了。
兩人約定下次喬明回城,再一起吃個(gè)飯。