“至于調(diào)味，我處理的十分簡(jiǎn)單，其實(shí)只是用雞湯煲過。
但是隨著包裹在外面的野菜味道不同，其中的面筋，也就是“肉味”也會(huì)呈現(xiàn)出差別很大的質(zhì)感。
鮑勃評(píng)委說每種禽類和蔬菜的搭配都是完美的，但那只是因?yàn)槟銈兙褪窃诔允卟说奈兜馈?p> 蔬菜本身的味道調(diào)和，當(dāng)然是最完美的。”
林風(fēng)笑著說道。
馬爾科理事長(zhǎng)起身鼓掌，“味覺的無中生有，林風(fēng)先生和天野先生都做到了，我...