祁三爺從腰包中掏出一摞錢，數(shù)出46張仍到桌上。服務(wù)員拿了錢，數(shù)了數(shù)，隨后撕下底單放到桌上就轉(zhuǎn)身離開了。
很快兩名傳菜的服務(wù)員就來到桌旁。一人端著銅鍋，另一人拿著銅盤和水壺，兩人合作將銅鍋放到銅盤上后，分別在銅盤和銅鍋內(nèi)放入白開水。
祁三爺看的心里那叫一個(gè)氣，清湯至少也得是高湯吧，直接放白開水也就算了，還一個(gè)壺上下都用，這感覺就像喝到了用洗腳水泡的茶。
“三爺，這菌湯鍋是不是放幾個(gè)蘑菇就成？”孟良沒有在意到祁三爺?shù)男睦碜兓?，而是拿著菜單琢磨上面的東西。
“是，加幾個(gè)蘑菇，就要八十！”祁三爺答道，他本來還想說這店夠黑的，可當(dāng)著孟良的面又不好意思說，畢竟想大大方方的請一次客，別讓小孩子笑話。
“蘑菇，我這有啊，三爺，你忘啦！”孟良說著從自己的背包里套出一串蘑菇，掰了四五個(gè)扔到銅鍋之內(nèi)。“自制菌湯鍋，怎么樣！”
“你小子，可真行！這也能想得到！”祁三爺心情頓時(shí)好了許多。
只見蘑菇入鍋之后，隨著水溫的增加，蘑菇上一小塊的紅色滲出一絲絲色帶，直到蘑菇上色塊完全溶解之后，清湯鍋竟然變成了一鍋半渾濁的濃湯，等水燒開的時(shí)候，散發(fā)出一陣清香。
正好服務(wù)員把羊肉和蔬菜拼盤端上桌，祁三爺夾了幾塊羊肉放進(jìn)銅鍋，幾秒鐘之后，陣陣香氣飄散而出，讓人口舌生津，食欲大增。祁三爺?shù)炔患罢葱×?，直接把變色的羊肉送人口中，香嫩滑軟的羊肉，一種從未嘗到過的鮮濃味道沖擊著味蕾。
“這羊肉也太好吃了！真不愧是蒙地羔羊，四百多值了！孟良，你也吃！”祁三爺一筷子下肚，所有的不開心都徹底忘掉了，都說美食是治療郁悶最好的解藥，這句話在祁三爺身上最合適不過。
孟良也學(xué)著祁三爺?shù)哪?，加了一塊鮮紅的羊肉，放進(jìn)銅鍋，他第一次吃火鍋。不知道就這幾秒鐘能不能把肉煮熟。幾秒鐘后，他把肉夾了出來，疑惑地看了一下，隨后閉著眼送進(jìn)嘴里。果然是一種新鮮而又美妙的感受，以前他對好吃的理解更多的是口味夠重夠濃夠香，而這羊肉的味道雖然不是特別重口味，卻有一種甜，嫩，滑，鮮的舒適感。
如果說以前的好吃是憑著重口味戰(zhàn)勝了味蕾，這個(gè)羊肉的味道則是像藥引子一樣，激活了味蕾上的全部細(xì)胞，味蕾們跳躍著要去和羊肉跳舞，口水如狂風(fēng)暴雨般噴涌而出，將肉化成了細(xì)汁，毫無只覺得流進(jìn)喉嚨之中。
兩人胃口大開，你一下，我一下，很快就下去了大半，三斤羊肉一共六盤，不到十分鐘，就剩下了兩盤。
“服務(wù)員，過來一下！”
旁邊幾桌人本來都在有說有笑，喝酒聊天吃肉。忽然聞到一陣濃濃香氣，于是豎起鼻子尋找味道來源，最后全部集中到了祁三爺和孟良這一桌?？粗鴥扇顺缘娜绱巳缱?，周圍的人都停下來，邊看邊咽口水。
“他們這桌點(diǎn)的是什么鍋底？怎么這么香。而且你看他們倆連小料都不用，吃的都這么帶勁，是不是什么新配方？”服務(wù)員聽到喊聲跑過來之后，一中年人問道。
“大哥，他們點(diǎn)的是清湯鍋。什么都沒加！”服務(wù)員見幾桌人都不吃了，圍著一張桌子看，還問他這桌點(diǎn)的是什么鍋，覺得有些奇怪。
服務(wù)員剛說完，就發(fā)現(xiàn)一陣濃郁的香氣從這桌上的銅鍋中飄散出來，他立即明白過來，這些人都是被這味道給吸引過來的。立即說道，“各位，各位，咱們店的羊肉啊，新鮮，用清湯涮著吃更能發(fā)揮出羊肉的價(jià)值?！?p> “那好，把我這個(gè)換成跟他們這桌一樣的清湯鍋！”旁邊的幾桌聽服務(wù)員這么說，也都提出要求換鍋底。
“好，好，這就換，這就換！”服務(wù)員聽到顧客說要換鍋底，都來不及寫單子，趕緊跑去廚房，讓傳菜的師傅們多準(zhǔn)備幾個(gè)清湯鍋端上來，給鬧得熱鬧的四桌先換上。
“這味兒，不對呀！”食客們看著開水翻滾后，一個(gè)個(gè)都等不及，紛紛下筷，涮出來的羊肉味道淡而無味，清湯也沒有任何濃香的味道。
孟良和祁三爺雖然被周圍吵鬧的氣氛給打斷了一下，但美食當(dāng)前，時(shí)光寶貴，也就沒跟他們解釋自己在鍋里加了點(diǎn)料。此時(shí)，自己這桌上的羊肉只剩下半盤，兩晚小料卻還一點(diǎn)都沒動(dòng)。
“老哥，您這羊肉能讓我嘗一口么？我用這盤新鮮切的羔羊肉，換您這兩塊，咋樣？”剛才說話的中年人，這次沒再叫服務(wù)員，而是端了一整盤羊肉放到祁三爺面前。
“兄弟，別這么客氣，拿走！”祁三爺也不好意思動(dòng)對方放下來的羊肉，把自己面前的半盤端起來放到對方手里。
孟良見又有了新的羊肉，毫不客氣的又夾了幾塊放到銅鍋里煮，幾秒鐘后撈出來吃，鮮切的肉，口感比剛才更好吃了。
對方從祁三爺給他的羊肉里挑了一塊放到自己鍋里煮了一下，夾起來放到嘴里，感覺還是不對，味道還不如自己那盤。這時(shí)他忽然醒悟過來，“老哥，您這湯，不是清湯吧！”
看著銅鍋中滾滾的濃湯，他本以為是肉涮的次數(shù)多了肉中的油脂融入了清湯之中，仔細(xì)看了一眼才發(fā)現(xiàn)里面翻滾著幾塊東西。
“哦，你說這個(gè)啊，我們點(diǎn)的是清湯鍋。不過我這小孫子自己帶了點(diǎn)蘑菇，隨便放了幾塊！”祁三爺指了指還在專心吃肉的孟良，按照他目前的吃法，估計(jì)這新加的一盤肉也很快就吃光了。
“小兄弟，你這蘑菇，還有么？能不能賣我點(diǎn)？”那人剛說完，周圍的人也紛紛說道，“對啊，賣我們點(diǎn)吧，這么好吃的東西，我們也想嘗一嘗?！?p> 孟良把最后一塊肉嚼了幾口，很快咽了下去，意猶未盡的抹了抹嘴，對著周圍的眾人說道，“什么蘑菇，我可沒有?！?p> “小兄弟，你就賣我們點(diǎn)，十塊錢一個(gè)，咋樣？我買一百塊錢的！”那人說著，當(dāng)即從口袋里掏出一沓錢放到祁三爺面前，祁三爺也沒敢收，畢竟這蘑菇是孟良買的，賣不賣得聽孟良說了算。
“你們說的是這個(gè)嗎？”孟良從包里掏出一串蘑菇，在眾人面前晃了晃。
眾人一看果然有蘑菇，心中大喜，紛紛掏出錢放到桌子上，這個(gè)五十，那個(gè)一百，很快就堆成了一小摞。
“不是我不賣，是你們不識貨。這東西可不是什么蘑菇，在我們老家，管這玩意叫血靈芝。靈芝都聽說過吧，十塊錢一個(gè)，就想買，想什么呢？”