第五十九章:把持不?。?？
把切好絲的里脊肉放到一個(gè)碗里，喬以清加了半勺鹽，一勺醬油，一勺淀粉，還有兩勺菜油進(jìn)去，然后用筷子攪拌均勻。
這個(gè)做法和直接炒的做法會(huì)更好吃，更入味。
“小白啊，你去把蔥姜蒜和四個(gè)野辣子洗了，然后把野辣子切成絲，蔥姜切小段，蒜拍一下，切成末?！眴桃郧逡贿呎{(diào)料汁，一邊吩咐著。
“野辣子絲是和那肉絲的大小嗎？”
“是的?！?p> 她調(diào)的這個(gè)料汁，可是這道菜的關(guān)鍵所在。
先拿出一個(gè)碗，抓些淀粉進(jìn)去，再倒水，水一半碗就可以了，然后用筷子把它攪拌，放置一邊。
再拿出一個(gè)碗出來，里面加入一勺醬油，小半勺鹽和糖，最后倒入淀粉水，一起攪拌均勻。
這些佐料都弄好后，喬以清開始起鍋燒油了。
“姐姐，要不我來炒，你教我？”喬以白開口問道。
昨日睡得晚，今日起得早，加起來她們睡了五個(gè)小時(shí)不到，而且今日還在外忙活了一天，雖然表面看不出她有什么困倦，但想來精力不太好了，所以他不想讓她再忙活了。
“恩，也行?！狈凑袅隙颊{(diào)好了，就炒幾下的事了。
“我在旁邊指導(dǎo)你?！?p> “姐姐坐著指導(dǎo)吧，”喬以白走到鍋灶邊，然后拉了把椅子放在旁邊，示意喬以清坐，“開始吧姐姐，我準(zhǔn)備好了?！?p> “好?！眴桃郧逡膊粡U話，坐上了那個(gè)椅子上。
“先把鍋洗了，然后燒油?！?p> “是，姐姐?！眴桃园走厬?yīng)邊洗鍋。
看著喬以白手腳麻利的樣子，喬以清夸道：“不愧是我喬以清的弟弟，有我做菜的一面?！?p> “哈哈，姐姐這是在夸我嗎？”喬以白輕笑一聲。
“那肯定咯，教會(huì)你以后的飯菜就包給你了。”喬以清狡黠一笑。
“敢情姐姐是在找下任替手啊？”鍋燒紅后，喬以白舀了一勺菜籽油在鍋里。
“被你知道了?！?p> 喬以清拖著腮，看著鍋里油：“是時(shí)候放肉了?！?p> “是，姐姐?！眴桃园茁榱锏陌涯峭肴庀碌藉伬?。
頓時(shí)，鍋里“滋滋滋”的冒起了聲音。
不用喬以清說，喬以白開始翻炒了起來。
火候是中火，炒個(gè)幾分鐘就可以出鍋放置一旁備著了。
“再下點(diǎn)油進(jìn)去，然后把野辣子和蔥姜蒜放進(jìn)去翻炒?！眴桃郧迤鹕?，把蔥姜蒜弄好在刀上。
聽著喬以清的話，喬以白加了半勺油進(jìn)去。
因?yàn)樗稚嫌械?，所以就和喬以白保持著距離。
“放野辣子?！?p> 喬以白把野辣子放進(jìn)去，讓他炒個(gè)半分鐘，喬以清才把刀上的蔥姜蒜也倒了進(jìn)去。
“繼續(xù)炒吧。”
把刀放回案板上，喬以清重新坐了下來。
辣椒不炒熟，會(huì)很辣，所以喬以清才讓喬以白它先炒會(huì)兒野辣子。
現(xiàn)在炒個(gè)一分鐘，就差不多了，喬以清開口說道：“把炒好的肉倒進(jìn)去?！?p> “好，姐姐?！?p> 于是喬以白又把炒好的那碗肉，倒了進(jìn)去。
“再倒料汁?！?p> 料汁就在喬以白手邊，他也就順手的把料汁倒了進(jìn)去。
“翻炒三十六下，就可以了?！甭勚諝庵械睦苯啡庀悖瑔桃郧迦滩蛔〉难柿讼驴谒?。
她太久沒吃到辣椒炒肉了。
若是這個(gè)時(shí)代沒有辣椒，她絕對(duì)絕對(duì)會(huì)日漸消瘦，食欲不振的。
“姐姐你在想啥呢？”看著喬以清思緒外飛，并且擦了擦嘴巴，喬以白笑了起來。
“姐姐，你嘗一口怎么樣？”喬以白用筷子夾了一個(gè)肉絲。
“好！”
喬以清非常自然的吃了下去，絲毫沒有意識(shí)到剛剛那個(gè)舉動(dòng)多么的曖昧。
但一邊的喬以白，卻是不自在的耳根子慢慢的紅了起來。
“棒！”心大的喬以清依舊沒意識(shí)到，伸出個(gè)大拇指來表揚(yáng)喬以白。
“有我一半的廚藝，繼續(xù)努力?！迸牧伺膯桃园椎募?，喬以清開始洗鍋準(zhǔn)備煎餡餅。
“......”喬以白的喉嚨滾了滾，薄唇漲了張。
“姐姐?！?p> “恩？”喬以清好奇的回頭看了一眼，“怎的嗓子啞了？喝口水。”
“......好”
“奇怪，怎么好好的嗓子啞了?！眴桃郧宓吐暷钸读艘宦?，沒有看到因?yàn)檫@句話臉紅了起來的喬以白。
煎餅還是和之前一樣，煎十個(gè)餅，大概花了十多分鐘。
菜都做好了，飯也差不多了。
喬以清回頭，看著依舊在原地站著的喬以白，戳了下他的腰。
“吃飯了，傻站著干嘛，練武嗎？”
腰可是喬以白最敏感的位置，被喬以清這么一戳，喬以白連著吞了好幾下口水。
“發(fā)燒了嗎？”看著臉頰兩朵紅暈的喬以白，喬以清想探手摸去。
喬以白見此，立馬回過神往后一躲，再碰下去...
“姐姐先吃吧，我去洗個(gè)臉，好熱。”說罷，一股風(fēng)的“飛”了出去，留下一臉莫名其妙的喬以清。
“女孩有大姨媽，想必男孩子也有大姨父。”喬以清表示她懂，她理解。
因著廚屋的門開了，喬忠三人便認(rèn)為做好了，進(jìn)來端菜了。
“小白怎么了？怎的洗冷水臉？”溫心有些好奇問了句。
“哦，他說太熱了?！眴桃郧寤亓司?。
“廚屋是比別的地方熱?！眴讨乙泊盍司洹?p> “小白哥哥不會(huì)感冒吧？”小棉襖喬以荼有些擔(dān)心。
“不會(huì)，是夏天，再說他身體好著呢?！本毼涞娜?，身體可不是蓋的。
“哦，我知道啦。”喬以荼的瞬間眉目展開了來。
因著是夏天，外面還有涼風(fēng)，所以她們便把飯菜端到了樹下的石桌。
“哇，又可以吃到好吃的餡餅了！”剛剛在廚屋里光顧著擔(dān)心喬以白，喬以荼沒注意到做了餡餅。
“這盤是木耳雞蛋餡餅，”喬以清指了指白青紋路的瓷碗，“那個(gè)紅金紋路的是平菇肉丁餡餅?！?p> “這個(gè)叫辣椒炒肉?！?p> 比起喬以荼，喬忠和溫心的注意力都在那盤青椒炒肉上。
“我試試?！眴讨业炔患暗膴A了筷給溫心，然后才給自己夾了筷。
“鮮肉青絲膾，香蔥兼姜蒜。”為了表達(dá)這個(gè)菜的美味，喬忠特意做了兩句貼地氣的打油詩。