第二十四章：辣炒冷兔（一）

　　等野辣子清洗好后，廚屋的水也燒開了。

　　喬以白提了個(gè)空木桶過(guò)去廚屋，把鍋里的熱水用瓢舀了到了空木桶里，然后提到了外面。

　　“交給你了，小白?！眴桃郧逭酒鹕恚炝藗€(gè)懶腰。

　　“荼荼，你跟著小白哥哥在外面吧？”

　　“嗯嗯?！眴桃暂惫郧傻狞c(diǎn)點(diǎn)頭。

　　“兔子還沒(méi)去毛，姐姐不等嗎？”喬以白問(wèn)了一句。

　　“炒兔肉的事等你去好毛再做，我先做個(gè)辣椒醬出來(lái)?！?p>　　這么多辣椒今天肯定吃不完，不如拿來(lái)做個(gè)辣椒醬。

　　辣椒醬不是只有紅辣椒才好吃，青辣椒它更好吃。

　　用來(lái)配饃饃或者饅頭花卷，味道一級(jí)棒。

　　用來(lái)當(dāng)配菜或者炒菜下面的配料，那也是頂級(jí)好吃。

　　想到這，喬以清只覺(jué)得自己的口水要流下來(lái)了。

　　她太饞了。

　　“辣椒醬？姐姐好棒哦?！眴桃园追畛械恼f(shuō)了一句。

　　“那是，那個(gè)味道更是棒，吃兩大碗都不夠?！?p>　　喬以清說(shuō)完，便把那些辣椒裝在了一個(gè)木盆里，端去了廚屋。

　　辣椒的個(gè)數(shù)大概有個(gè)五六十個(gè)，喬以清拿出了五個(gè)辣椒放在一旁，然后把剩余的辣椒分成了三份，每一份的放在木板上且切。

　　先把辣椒切成一圈圈的樣子，然后再放在一起切碎，直到切的很碎，就可以了。

　　把那三份辣椒切好后，喬以清又去剝了十小顆蒜子，把那些蒜子切成蒜末，喬以清才開始起鍋燒油。

　　材料有限，雖然只有那兩樣，但做出來(lái)的辣椒醬也會(huì)很香很好吃。

　　油燒紅后，喬以清蹲下身把柴火拿出來(lái)了一些，才把剁好的辣椒碎放了進(jìn)去。

　　大火不適合炒辣椒。

　　油溫小了，辣椒在鍋中發(fā)出了“滋滋”的聲音，空氣中也飄出了屬于辣椒的香味。

　　喬以清每過(guò)幾秒鐘翻炒一次，翻炒到第五次的時(shí)候，才把蒜末放了進(jìn)去，一起翻炒了幾下，撒了些鹽巴，然后用鍋鏟將炒好的辣椒醬放到了一個(gè)干凈的木碗上。

　　冷卻一下，再裝進(jìn)玻璃罐中。

　　一瓶留在家，一瓶明天帶去鎮(zhèn)上酒樓。

　　“哇！姐姐好香啊。”

　　廚屋的門被推開，映眼而入的是一名梳著兩個(gè)小發(fā)包的小女孩。

　　“姐姐，是這個(gè)東西傳出來(lái)的香味嗎？”喬以荼走到喬以清的身邊，看著那碗辣醬，眼里閃爍著星星。

　　“是啊，荼荼的鼻子真靈。”喬以清笑著刮了刮她的鼻子。

　　幸好她洗了好幾遍手，不然估計(jì)會(huì)辣到那個(gè)小包子。

　　說(shuō)到洗手，喬以清就有些苦惱。

　　古代不如現(xiàn)代，沒(méi)有肥皂洗手液這種。

　　她剛剛洗手用的還是草木灰，洗頭洗澡的話，不用想也知道，除了草木灰就是皂角了。

　　不過(guò)...可以考慮以后把肥皂和香皂做出來(lái)。

　　“姐姐，兔肉處理好了?！?p>　　喬以白這時(shí)也踏門而入。

　　看著木盆里白白凈凈的兔子，喬以清豎起了個(gè)大拇指。

　　“不錯(cuò)，你去歇會(huì)兒吧?！?p>　　“我不累，我看著姐姐做飯?！眴桃园兹诵鬅o(wú)害的沖著喬以清笑著說(shuō)。

　　“也行，那你坐下來(lái)看吧?！?p>　　“不用，我站著就行，荼荼坐吧?！眴桃园谆氐?。