第四十七章 冷面
“哈哈，你小子和你爹一樣會(huì)說(shuō)話，憑你這張嘴啊，我就不擔(dān)心你找不著媳婦?！?p> 張秀紅哈哈一笑，站起身來(lái)：“過(guò)來(lái)吧，我教你做冷面?！?p> 羅白來(lái)過(guò)這里不少次，還是第一次邁進(jìn)她們家的廚房。
她們家的廚房和平常人家一樣，只不過(guò)張秀紅的廚房收拾得更加整潔。
張秀紅笑吟吟的說(shuō)道：“其實(shí)冷面的做法沒(méi)什么困難的，你讓你爸教你就行了?！?p> 雖然這么說(shuō)，不過(guò)看到老太太臉上眉飛色舞的樣子，羅白就知道，張無(wú)忌她媽說(shuō)的對(duì)：
女人，口嫌體正直！
“你是要學(xué)復(fù)雜的還是簡(jiǎn)單的？”
“簡(jiǎn)單的?！?p> “其實(shí)東北冷面，最重要的就是湯底，”一邊說(shuō)著，她一遍拿出了具有東北特色的不銹鋼大碗：“湯底就用純凈水就可以?！?p> 從凈水機(jī)中接了大半碗的水，張秀紅拿出調(diào)料罐：“咱們先在水里加鹽和味精，然后讓它們充分與水融合?！?p> 看著老太太的動(dòng)作，羅白掏出手機(jī)，打開(kāi)錄像模式。
看到羅白的動(dòng)作，張秀紅更加來(lái)勁了，手中的動(dòng)作也加快了幾分：“再在里面加入生抽，糖和醋精，這個(gè)配比呢，因人而異，可以按照自己的口味來(lái)調(diào)?！?p> “最后呢，加上點(diǎn)牛肉粉調(diào)味，這碗湯底基本上就做好了?！?p> “不過(guò)呢，”張秀紅從冰箱取出了幾樣水果，幾刀下去把它們切成片：“為了在湯底里增加一點(diǎn)果香味，我們可以在里面加入蘋(píng)果片，梨片還有檸檬片，最后加上姜片和蒜片，拿保鮮膜封上，放冰箱里冷凍就可以了?！?p> “至于冷面，”張秀紅看著羅白：“冷面這東西你就去超市買(mǎi)蕎麥面或者沈陽(yáng)黃冷面都可以。”
“最后呢，把冷面煮好之后過(guò)涼水，倒入冰涼的冷面湯，再加上黃瓜絲，辣白菜，雞蛋，加上幾個(gè)番茄片就行了?！?p> “得咧，”羅白把手機(jī)收了起來(lái)：“我知道怎么做了，張奶奶。”
張秀紅笑了一下，領(lǐng)著羅白來(lái)到院子里，指著一個(gè)半大的壇子：“這里面就是辣白菜，你自己裝吧?！?p> 羅白打開(kāi)壇子，入目滿滿一層紅色，聞著辣中帶甜的味道就覺(jué)得胃口大開(kāi)。
拿著趙秀紅閑置下來(lái)的壇子裝了幾顆，羅白剛打算掏錢(qián)就被趙秀紅趕了出來(lái)。
“算了，等還壇子的時(shí)候再給錢(qián)吧?！?p> 羅白把壇子放到了后備箱固定好，開(kāi)車(chē)朝著鬧市區(qū)開(kāi)去。
回到店里時(shí)，顧然正百無(wú)聊賴的玩著手機(jī)，看到羅白回來(lái)，蹦蹦跳跳的圍了上來(lái)：“這個(gè)就是你買(mǎi)的辣白菜？”
“對(duì)，”羅白應(yīng)了一聲，回到車(chē)上把其他的食材拿了下來(lái)。
“你這是要干什么？”
“我和一東北的老大娘學(xué)了一個(gè)簡(jiǎn)單的冷面做法，自己做一下?！?p> 顧然跟隨著羅白來(lái)到廚房，看到羅白的操作后，疑惑道：“這個(gè)冷面湯好像不對(duì)吧？”
“沒(méi)錯(cuò)，這是簡(jiǎn)易的做法，”羅白解釋道：“正宗的冷面一般使用清燉的牛肉湯作為湯底，不過(guò)這種太費(fèi)事了，所以在這碗湯里我加了牛肉粉增加它的味道。”
廚房中的大冰柜一如既往的給力。
不過(guò)是放進(jìn)去了個(gè)把小時(shí)，碗中的湯底已經(jīng)有了些許的冰碴。
羅白把冷面煮好，上面擺上買(mǎi)的醬牛肉片，黃瓜絲，辣白菜還有西紅柿片，倒入了已經(jīng)結(jié)冰的湯底，在上面撒上香菜和芝麻。
端著新鮮出爐的冷面出去，顧然已經(jīng)正襟危坐，等待著喂食。
羅白把冷面放在桌子上，制止了顧然已經(jīng)伸過(guò)來(lái)的筷子，他還記得今天中午顧然吃了多少東西：“你不能吃了?！?p> “我能吃下！”
顧然的眼神中散發(fā)著堅(jiān)毅的光芒。
羅白仔細(xì)觀察了一下，這道堅(jiān)毅的光芒原來(lái)是她的眼球反射頭頂射燈的燈光。
“那少吃一點(diǎn)啊?！?p> 聽(tīng)到羅白的話，顧然挑起一筷子面條，這次羅白沒(méi)有買(mǎi)純蕎麥的冷面，不至于嚼不斷。
雖然不是純蕎麥，不過(guò)這份冷面口感清涼爽滑、筋道。
喝了一口湯，顧然的眼睛舒服得瞇了起來(lái)，甜、酸、辛、辣、香五味俱全。
“好吃?！?p> 羅白也給自己做了一小份，吃起來(lái)感覺(jué)還行，得益于現(xiàn)在自己的屬性全部達(dá)到中級(jí)，湯底的味道還可以。
不過(guò)要說(shuō)很好吃就多少有點(diǎn)昧著良心了。
“那咱們明天就賣(mài)這個(gè)了。”
確定了明天準(zhǔn)備賣(mài)的菜品，羅白的心中放下了一塊石頭。
“明天我們只賣(mài)涼面嗎？”
聽(tīng)到顧然的話，羅白想了想：“明天看看吧，如果客流量大的話，鹵肉飯也不是不可以。”
只不過(guò)，在美食節(jié)上面賣(mài)主食，怎么想怎么覺(jué)得詭異。
人家別人去美食節(jié)玩，都是左手冰糖葫蘆，右手紅柳大川，脖子上再提溜著一杯果汁或者奶茶。
而自己的攤位的顧客，左手一碗冷面，右手一盤(pán)鹵肉飯，嘴里叼著勺子。
呃…似乎還挺帶感。
顧然沒(méi)有注意到羅白，正在狼吞虎咽的吃著冷面。
對(duì)她而言，飯，從來(lái)都是一種填飽肚子的食物，她從前對(duì)待食物也沒(méi)有什么太大的興趣。
不過(guò)這一切在一個(gè)月前走進(jìn)羅家小館的那天發(fā)生了轉(zhuǎn)變。
她突然發(fā)現(xiàn)，原來(lái)食物，是可以帶給自己快樂(lè)的。
她喜歡羅家小館，這里面的人說(shuō)話又好聽(tīng)，個(gè)個(gè)都是人才，她超喜歡這里的。
而羅白的手藝，也在自己的見(jiàn)證下，廚藝一步步的增長(zhǎng)。
這讓她有了一種玩養(yǎng)成游戲的快感。
而今天這份冷面，仿佛吃起來(lái)和市面上的也有些不同，十分符合她的口感。
“顧然，你沒(méi)什么事吧？”
羅白注意到顧然的動(dòng)作慢了下來(lái)，臉色也有點(diǎn)發(fā)白。
“沒(méi)事?！?p> 顧然勉強(qiáng)一笑。
羅白走到顧然身邊觀察著她，伸出手在顧然的胃部輕輕按了一下，硬邦邦的。
“早就告訴你別吃這么多?！?p> 羅白奪下顧然手中的筷子，好笑道：“多大人了，還能把自己吃撐了。”
把顧然扶到了樓上，把她扶到床上，回想了一下顧然平時(shí)的飯量，對(duì)比了今天中午顧然吃的東西。
問(wèn)題不大，只是有點(diǎn)吃多了，不至于送醫(yī)院。
“你在這兒休息一會(huì)，我去給你買(mǎi)點(diǎn)健胃消食片。”
等到羅白從藥店氣喘吁吁，滿頭大汗的跑回來(lái)時(shí)，顧然的臉色基本上已經(jīng)變得正常了。
羅白拿出藥遞給顧然：“吃兩粒?！?p> 顧然接過(guò)羅白手中的藥，因?yàn)樯眢w的動(dòng)作，原本倒扣在腿上的手機(jī)滑落下來(lái)。
手機(jī)屏幕上正在編輯一個(gè)問(wèn)題：
吃撐了怎么辦，在線等，急！