第二十五章 一口回鍋肉，安逸得很
蕭江河的廚藝怎么樣，趙麗芝是很清楚的。
就拿這蒜蓉空心菜來(lái)說(shuō)吧，以前的時(shí)候蕭江河也沒(méi)少做，但是她總覺得做的不夠好，最起碼裝盤子里面的時(shí)候是亂七八糟糾纏在一起的，反正她是有點(diǎn)看不上眼。
但是在飯店里面當(dāng)著客人的面也不能說(shuō)，反正客人吃著沒(méi)意見就行。
今天當(dāng)看到端上來(lái)的這盤空心菜的時(shí)候，趙麗芝愣了一下，然后看了一眼自己男人，心說(shuō)太陽(yáng)打西邊出來(lái)了，老東西知道擺盤了？你看著翠綠的空心菜一根根排的整齊的，大飯店里面的裝盤也不過(guò)如此吧。
“你的蒜蓉空心菜，請(qǐng)慢用?！笔捊訉⒉朔旁谧雷由?，笑著說(shuō)道。
民工大哥看了下菜，一瞬間就被吸引住了，甚至有點(diǎn)淡淡的感動(dòng)，他只是一個(gè)民工而已，以前每次去其它地方吃飯，也經(jīng)常吃這道菜，畢竟便宜好下飯，但是其它地方端上來(lái)的都是一坨，好像一堆麻繩一樣纏在一起，吃的時(shí)候夾一根能帶起來(lái)七八根。
像這家的蒜蓉空心菜還真是頭一次看到，頓時(shí)他有一種被尊重的感覺，那種和有錢人平起平坐的感覺。
“謝謝，這菜看著就好吃?！泵窆げ蛔杂X的舔了下嘴唇，說(shuō)道。
“你喜歡就好，吃的滿意了以后幫我們介紹點(diǎn)顧客。”
“一定的一定的?！?p> 說(shuō)了兩句話，蕭江河去后廚。
趙麗芝也不能一直在前面陪著，她也跟了過(guò)來(lái)。
剛到廚房門口就說(shuō)道：“我說(shuō)行啊老蕭，知道擺盤了，那盤空心菜......”
她剛想說(shuō)那盤空心菜做的很不錯(cuò)，結(jié)果還沒(méi)說(shuō)完呢就愣住了，具體來(lái)說(shuō)是傻在廚房門口了，她看到眼前的一幕腦袋有點(diǎn)轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)彎。
因?yàn)樗吹阶约旱膬鹤诱驹跔t灶前做菜呢。
“兒子？你你......你怎么做菜了？”
趙麗芝發(fā)現(xiàn)新大陸一樣的不敢相信，過(guò)來(lái)之后一把將蕭風(fēng)給扯開了。
蕭風(fēng)笑道：“媽，你扯我干嗎？我這正做菜呢，一會(huì)兒就糊了?！?p> “你先等會(huì)兒，剛才那盤蒜蓉空心菜也是你做的？”
“是啊，客人怎么說(shuō)？你兒子的廚藝還算過(guò)得去吧？”
“過(guò)......過(guò)得去，不是，我說(shuō)你小兔崽子什么時(shí)候?qū)W會(huì)做飯了？”
“我在學(xué)校的時(shí)候一個(gè)人沒(méi)事就瞎琢磨，琢磨出來(lái)的?！?p> “狗屁，你爸怎么琢磨不出來(lái)？”
蕭江河：“......”
我靠，我這又躺槍了，你娘倆兒說(shuō)話能不能別扯上我？一扯我絕對(duì)沒(méi)好話。
“我說(shuō)你別在這里礙事了，趕緊出去看著點(diǎn)，萬(wàn)一再來(lái)客人了呢?！?p> 趙麗芝看了下蕭江河，一瞪眼睛，道：“你不會(huì)出去看著啊？現(xiàn)在后廚又用不到你，我跟我兒子說(shuō)幾句話怎么了？”
“你......你這人可真是的?！?p> “去不去？”
“去，我又沒(méi)說(shuō)不去?！?p> 說(shuō)完，蕭江河郁悶的從后廚出來(lái)了。
他和趙麗芝結(jié)婚之后，就在女權(quán)強(qiáng)制下生活了將近二十年了，早就習(xí)慣了被老婆虐，別人都說(shuō)他怕老婆，但是人家蕭江河有自己的理解。
他說(shuō)那不叫怕，叫尊重。
等到看著蕭江河蔫不拉幾的出去了，趙麗芝這才問(wèn)道：“兒子，給老媽說(shuō)實(shí)話，你這廚藝是跟誰(shuí)學(xué)的？”
蕭風(fēng)一邊翻炒鍋里的五花肉片，一邊笑道：“不是說(shuō)了嗎？自個(gè)兒琢磨的。”
“你不說(shuō)實(shí)話是吧？你以為這廚藝是自己瞎琢磨能琢磨出來(lái)的？要是真那么簡(jiǎn)單的話，滿大街跑的都是大廚了?！?p> “咳咳，好吧，我告訴你，其實(shí)以前看老爸做菜的時(shí)候我都記著呢，然后自己再想一下，就這么會(huì)了，不過(guò)很少動(dòng)手做，今天這也就是第三次了，沒(méi)想到你看還把你給嚇住了?！?p> “我能不被嚇住嗎？你以前什么德性我還能不知道？”
“媽，你就不能高看你兒子兩眼？我現(xiàn)在越來(lái)越懷疑你是不是我親媽了?！?p> “你這皮孩子這話你今天都問(wèn)兩次了，你也不想想如果你不是我生的，你能這么聰明嗎？”
“我@#$%”
蕭風(fēng)被老慢一句話給懟啞巴了。
心說(shuō)我聰明個(gè)鬼啊，以前你兒子啥樣子你心里還沒(méi)點(diǎn)數(shù)嗎？75.6的智商碾壓一幫幼兒園的小朋友就叫聰明??？
他也不吭聲了，鍋里面的肉片已經(jīng)炒好，將其扒拉到一旁，然后豆瓣醬入鍋炒出紅油，再加入一點(diǎn)醬油和甜醬調(diào)味，將肉片翻炒均勻之后放入青紅椒片，最后將斜刀切好的蒜苗放進(jìn)去大火翻炒之后直接出鍋裝盤。
趙麗芝就站在一旁眼睜睜的看著兒子行云流水一樣的將回鍋肉做好了，她整個(gè)人還有點(diǎn)懵呢。
因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)蕭風(fēng)做菜的速度不僅僅比蕭江河快，這菜做出來(lái)樣子也比蕭江河做的好看多了。
“就......就做好了？”趙麗芝喃喃道。
蕭風(fēng)笑道：“媽，不就是一道菜嗎？我還做兩個(gè)小時(shí)吧？咱還賺不賺錢了？”
“我嘗嘗?！?p> 趙麗芝沒(méi)有搭理蕭風(fēng)，來(lái)到那盤回鍋肉前連筷子都沒(méi)用，直接一伸手從里面捏了一片五花肉放嘴里了。
她尋思著蕭風(fēng)雖然做的快而且菜品看著也不錯(cuò)，可如果味道不行那也是白搭。
只是當(dāng)肉片入口之后，趙麗芝忍不住的渾身一激靈，因?yàn)樗杏X自己吃的好像不是一片肉，而是一片匯聚了麻辣鮮香幾種味道的奶油一樣。
她從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這樣的回鍋肉，或許這才是回鍋肉真正的味道。
“嗯嗯~~”
趙麗芝都有點(diǎn)不舍得說(shuō)話了，她擔(dān)心一說(shuō)話嘴里那種美妙的味道會(huì)跑出來(lái)一樣，她只是不停的朝著兒子豎大拇指。
蕭風(fēng)嘿嘿笑道：“媽，好吃吧？”
“好......好吃?！?p> 將嘴里的肉戀戀不舍的咽下去，趙麗芝忍不住的又想去捏一片。
“媽，你再吃就沒(méi)法給人家上菜了?！笔掞L(fēng)哭笑不得道。
趙麗芝這才想起來(lái)這盤回鍋肉是給人家客人吃的，不過(guò)她真有點(diǎn)舍不得。
“兒子，我不知道你是怎么會(huì)廚藝的，但是這回鍋肉做的真的是一絕，回頭你給老媽做幾盤讓我過(guò)過(guò)癮。”趙麗芝端著這盤菜一邊往外走一邊說(shuō)道。
蕭風(fēng)在圍裙上擦了擦手，笑道：“行，你喜歡吃我就天天給你做回鍋肉?！?p> 端著這盤回鍋肉來(lái)到前面，趙麗芝將其放在了民工面前。
這民工看到回鍋肉之后眼睛瞬間就亮了，喉結(jié)上下活動(dòng)了一下，一口唾沫悄無(wú)聲息的咽進(jìn)了肚子。
就見被切的薄薄的五花肉晶瑩剔透，呈現(xiàn)一種微微的暖黃色，肥肉的油脂濕漉漉好像被雨浸透的米糕，前面的一點(diǎn)瘦肉則是暗紅誘人。
一段段或碧綠或嫩白的蒜苗段錯(cuò)落有致的穿插在肉片之間，讓人看一眼就有一種想吃的沖動(dòng)。
最絕妙的就是紅艷艷的辣椒，雖然在這盤菜里面辣椒不是主要食材，但絕對(duì)是靈魂食材之一。
不僅僅提供了火熱的香辣味道，還起到了點(diǎn)綴外觀的作用，極其完美。
“這.....這盤回鍋肉真的是贈(zèng)送的嗎？”民工還是有些不敢相信的問(wèn)道。
在他看來(lái)，這么一盤極品的紅燒肉，價(jià)格絕對(duì)不會(huì)便宜，怎么會(huì)免費(fèi)送呢？
這時(shí)蕭風(fēng)從后廚過(guò)來(lái)了，笑道：“是送的，吃吧，不收錢?！?p> 民工這才拿起筷子小心翼翼的夾了片肉送進(jìn)嘴里嚼了一下，肉汁迸射之間，花椒微微的香麻和蒜苗被炒熟之后特有的蒜香味道彌漫整個(gè)口腔，最刺激的則是一絲絲辣椒的辛辣味道斜刺里殺了出來(lái)，讓民工兄弟感覺舌頭都要隨著這片絕妙的五花肉融化掉了。
僅僅一片肉，他竟然如同一個(gè)美食家一樣細(xì)細(xì)的品了足足有兩分鐘的時(shí)間，最后慢慢的咽下去之后忍不住道：“好久沒(méi)有吃過(guò)這么正宗這么好吃的回鍋肉了，安逸得很！”