第五十五章 準(zhǔn)備（一）

　　酒樓在紅紅火火地裝修之中，為了這個酒樓房遺愛幾乎費盡了心力。他還得想辦法弄出新的酒，讓自己的酒樓在大唐一炮而紅。

　　中國人在唐朝以前，來了客人首先款待的不是茶，而是酒。這種酒被稱為澧，也就是21的酒釀或者醪糟。

　　這種酒其實是沒有什么度數(shù)的，頂多只有1度左右。因為一般而言，這種酒被稱為濁酒，也就是將醪糟放到水里煮過之后的醪糟水。而酒肆或者酒坊里的酒，往往是把里面的醪糟給澄清了的酒，因此稱為清酒。有的甚至經(jīng)過窖藏以后，度數(shù)可達(dá)5度左右，這就已經(jīng)是很好的酒。

　　唐代是一個物產(chǎn)相對豐盛的時代，酒在唐代還要賣到一萬錢一斗，可見酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。

　　賀知章金龜當(dāng)酒請，才會成為千古佳話。所以在成都的時候，家里來了客人只能煮舊醅，什么是舊醅，就是煮過好幾遍都放酸了的醪糟。而且“綠蟻新醅酒”，所謂的“綠蟻”，就是酒上的漂浮物。

　　到了宋代，一些釀酒的技藝得到了提升，還有就是從北方游牧民族那里得到了一些蒸餾技術(shù)。因此，宋代的就才基本有了我們今天啤酒的度數(shù)，但也不算高，能到10度左右就已經(jīng)非常好了。所以《水滸傳》里武松喝18碗酒，換算成今天的白酒，也就6兩左右。

　　據(jù)歷史資料分析，大概宋元朝以前一般都是曲釀的發(fā)酵酒，這種酒是以糧食谷物、水果、乳類等原料經(jīng)過酵母發(fā)酵釀造成的。度數(shù)很低，20度算是最高了，幾乎是沒什么味道的，完全可以當(dāng)飲料喝。

　　真正實現(xiàn)大碗換小杯喝酒，已經(jīng)是到元朝了。元朝時期，大量的阿拉伯人進(jìn)入中國，將歐洲人蒸餾香水的技術(shù)傳到了中國，于是，中國人便將這種蒸餾技術(shù)用到了酒上，這樣蒸餾滴露出來的就度數(shù)可以上到20度左右，這才使得中國人的釀酒技術(shù)得到了飛速發(fā)展。

　　而酒在明朝經(jīng)過進(jìn)一步發(fā)展，大大小小的酒坊酒窖也隨之而生，酒的度數(shù)也一路攀升，例如燒刀子這種高度酒就是在明朝出現(xiàn)的。

　　清朝時期，由于物種的進(jìn)一步豐富，傳統(tǒng)的以小麥釀酒已經(jīng)變成了多種糧食。番薯，玉米，高粱，無一不可釀酒。于是，蒸餾酒繼續(xù)發(fā)展，人們甚至只要蒸出來的中間一段酒，酒頭酒尾都不要了，叫做“掐頭去尾”，酒的度數(shù)甚至能夠達(dá)到50度左右。

　　房遺愛對于唐朝的酒是無愛的，不僅價格昂貴而且顏色渾濁，有的時候還有還有一種酸酸的味道。

　　房遺愛系統(tǒng)商城內(nèi)美酒比比皆是，但是他不準(zhǔn)備直接兌換酒。

　　他現(xiàn)在加上今天的簽到值也僅僅只有7個兌換點。

　　他不斷地翻看著那些釀酒的設(shè)備，他并不準(zhǔn)備買前世那些釀酒的設(shè)備，那種釀酒的方法不僅需要得時間長，而且還需要勾兌，很是麻煩。

　　房遺愛不斷在商城瀏覽，最終找到了一個高科技星球的家庭釀酒設(shè)備?？磥砣祟悓频南矏鄄痪窒抻谛乔?。

　　房遺愛用僅剩的7個兌換點兌換了這個設(shè)備，兌換完之后發(fā)現(xiàn)真的是物超所值，設(shè)備經(jīng)過系統(tǒng)的改造，使用的是太陽能源，并且用能量極少，只需要一個時辰的儲能，就能使用整整一個月。

　　在設(shè)備里被系統(tǒng)儲存了從發(fā)現(xiàn)酒到自己前世穿越之前的所有的酒的制造方法方法，只要自己加入水和原料設(shè)備就能自動制造出酒。

　　由于是家庭版的設(shè)備，每個時辰可以出一次酒，而且出酒率很高，65度的白酒一斤糧食可以出半斤酒，37度的酒一斤可以出8兩酒，如果造如今大唐5度左右的酒，大概一斤糧食可以出8斤酒，就是這么神奇。

　　房遺愛一算，這簡直就是暴利，就算只是做5度的酒，一斗糧食八斗酒，一斗糧食5文錢，8斗酒可以值8萬錢，也就是80貫錢，一萬多倍的利益，這也是沒誰了。

　　但是由于這種設(shè)備是那個星球家庭版的釀酒設(shè)備，一次只能釀五斗糧食的酒。

　　房遺愛并不準(zhǔn)備釀太多種類的酒，他挑選了三種酒：一種53度的茅臺酒，第二種是是30度左右的前世的散酒，第三種就是唐朝人經(jīng)常喝的米酒了，5度左右，但是唐朝的酒比較渾濁，而設(shè)備出來的比較清澈。

　　房遺愛對于這個神奇的機器很有興致，對著身邊的秋兒道：“把管家給我叫來?！?p>　　秋兒領(lǐng)命而去，沒一會管家高表仁跑了過來，對著房遺愛拱手道：“不知老爺有什么吩咐。”

　　“現(xiàn)在給我抬五斗糧食和三缸水來，另外再給我抬來幾個酒壇子?！狈窟z愛淡淡地吩咐道。

　　房遺愛一看看老管家的忠誠度，竟然達(dá)到了驚人的90，達(dá)到了至死不渝的級別，忠誠度一旦超過90便不會下降，因此房遺愛也可以放手讓管家做事了。

　　老管家作事很有效率，僅僅一刻鐘時間，老管家就讓人將房遺愛需要的東西全部抬來了。

　　房遺愛知道自己的一些東西絕對不能讓一些人知道，房遺愛讓所有人都出去，讓自己的護(hù)衛(wèi)守住自己的小院。

　　他趕緊從系統(tǒng)空間里取出釀酒設(shè)備，這個設(shè)備并不大，僅僅占地一個平方左右。從外面看起來如同普通鐵桶一樣，平平無奇。

　　房遺愛按照將五斗米和三缸水水倒入設(shè)備的缸子中，然后在設(shè)備的智能屏幕中選中唐朝白酒，屏幕馬上變成了倒計時狀態(tài)。

　　一個時辰過去了，房遺愛將酒壇子放在出酒處，如同清水一樣的酒水流了出來，頓時縷縷酒香鉆進(jìn)了房遺愛的鼻子中，房遺愛感覺前世的各種名酒太遜了，聞著酒香就如同陳釀一般，他接了一點放在嘴中，對他來說有點淡，但是入口柔和，舒服無比。

　　房遺愛感覺這種酒與唐朝的5度酒賣同樣的價格，一定能夠秒殺它們自己的酒樓的生意會無比的紅火。