顧拾酒第一道要做的就是涼拌竹筍,將切成片的竹筍放入煮沸的水中,煮熟后撈出過涼水,這樣能保持竹筍清脆的口感。
冷油下鍋,等到鍋中微微冒煙的時候放入蔥姜蒜沫,少許生生抽提色。
涼拌竹筍吃的就是竹筍本身那爽口的滋味,所以拌料不適合過于味重。
整個空地上彌漫的竹筍的香氣,其他人本來就因為之前找筍餓了,現(xiàn)在更是沒有形象地捧著肚子兩眼冒光地看著顧拾酒和魯深。
顧拾酒從...
顧拾酒第一道要做的就是涼拌竹筍,將切成片的竹筍放入煮沸的水中,煮熟后撈出過涼水,這樣能保持竹筍清脆的口感。
冷油下鍋,等到鍋中微微冒煙的時候放入蔥姜蒜沫,少許生生抽提色。
涼拌竹筍吃的就是竹筍本身那爽口的滋味,所以拌料不適合過于味重。
整個空地上彌漫的竹筍的香氣,其他人本來就因為之前找筍餓了,現(xiàn)在更是沒有形象地捧著肚子兩眼冒光地看著顧拾酒和魯深。
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