第一十九章 海潤(rùn)坊之神廚
帶著海貨，還有海盜的財(cái)寶滿載而歸，回到龍江船廠后周三喜被錦衣衛(wèi)們哭哭哀求。
“大人，何時(shí)開(kāi)始教我們烤面包啊，是什么味??？好期待”
周三喜：“兄弟們，現(xiàn)在的首要問(wèn)題不是烤面包，而是處理這些海貨，海鮮味美，比面包好吃得。等我處理好海貨就教你們烤面包，那個(gè)簡(jiǎn)單，發(fā)面烘烤就行，可是這海鮮做到就多了?！?p> 他把帶回的海盜珠寶一部分交給了國(guó)庫(kù)，留了一部份留著賑濟(jì)災(zāi)民，在南京城內(nèi)凡是孤寡老人或貧困家庭都可到周三喜設(shè)立的賑濟(jì)地點(diǎn)領(lǐng)取補(bǔ)貼。
當(dāng)然有很多混子也打算來(lái)領(lǐng)取，不過(guò)周三喜早就設(shè)立好了，會(huì)查清家庭處境，會(huì)有錦衣衛(wèi)們會(huì)核實(shí)。
欺騙的人會(huì)被打十幾大板，所以很少有人敢來(lái)騙錢(qián)。
周三喜則忙著如何處理帶回來(lái)的海貨，他首先帶領(lǐng)一些人在集市上售賣(mài)，可是過(guò)往的商客，普通百姓無(wú)人敢買(mǎi)，因?yàn)樗麄儧](méi)有見(jiàn)過(guò)這些魚(yú)、龍蝦、海蟹……等。
賣(mài)了足足一天，一件海貨也沒(méi)有賣(mài)出去，這可把他急壞了。
忙完這一天，他心情低沉的回到了錦玉坊，看見(jiàn)妻子正在忙著打理豆腐店。
他瞬間高興了起來(lái)：“既然沒(méi)人敢買(mǎi)我的海鮮，那我就開(kāi)一間海鮮樓，大家這樣可以安心的吃，他們品嘗過(guò)后，就會(huì)買(mǎi)這海鮮”一陣嘀咕過(guò)后，走進(jìn)了錦玉坊。
“官人，這海貨賣(mài)得怎么樣了”
“別提了一件也沒(méi)有賣(mài)出去”
“啊那是怎么回事?。抗偃?，為什么沒(méi)人買(mǎi)呢？”
“或許是他們沒(méi)吃過(guò)，有些擔(dān)心，有些害怕，百姓們也不知道如何對(duì)海鮮下手?！?p> 王雪非常支持周三喜，從屋里拿出這些月，豆腐坊經(jīng)營(yíng)所賺取的白銀八十多兩，準(zhǔn)備遞給周三喜。
周三喜一看，他感動(dòng)的淚如雨下，他現(xiàn)在哪里是缺錢(qián)的人，不過(guò)妻子的這一份舉動(dòng)讓周三喜倍加珍惜這來(lái)之不易的感情。
“娘子，我不差這錢(qián)，我現(xiàn)在可是有身份的人，這錢(qián)對(duì)我來(lái)說(shuō)問(wèn)題不大，我所憂愁的是如何讓百姓，讓大明人民過(guò)上幸福生活，豐富食物，解決饑餓。”
王雪看著立志奮發(fā)的周三喜，十分崇拜：“好官人，你說(shuō)的我都支持你”
有了妻子的肯定，周三喜當(dāng)然十分開(kāi)心。他隨即在應(yīng)天府內(nèi)找了一豪華地帶，租上一棟樓房，他重新裝修，短短十幾天一個(gè)全新的酒樓出現(xiàn)在這南京城內(nèi)。
這里人員密集，過(guò)往商客絡(luò)繹不絕，達(dá)官貴人更是比比皆是。
在這酒樓門(mén)匾上周三喜請(qǐng)上造船的木工師傅刻上了幾個(gè)大字，往這酒樓上一掛。
一家專業(yè)海鮮酒樓就此建成，上面寫(xiě)著海潤(rùn)坊。
這海潤(rùn)坊，下面有一排排小字，刻著養(yǎng)生大補(bǔ)、強(qiáng)身健體。
一看門(mén)匾立了起來(lái)，過(guò)往的達(dá)官貴人十分好奇，這到底是做什么的，這養(yǎng)生大補(bǔ)、強(qiáng)身健體這不是我們每個(gè)人都追求的嗎。
過(guò)往一富家公子：“掌柜的，你這地是準(zhǔn)備賣(mài)什么??？”
周三喜：“這位公子，本店專業(yè)做海鮮的，補(bǔ)充人體所需微元素，能讓身體精神煥發(fā)，強(qiáng)身健體且美味?！?p> 公子：“海鮮，沒(méi)吃過(guò)，這到底是什么？開(kāi)業(yè)我一定來(lái)試試”
周三喜：“歡迎大駕光臨”
達(dá)官貴人紛紛好奇，周三喜知道這開(kāi)業(yè)一定火爆。
這店鋪是開(kāi)好了，可是這廚子沒(méi)有啊，這周三喜在門(mén)口外面貼了一張告示，招聘年輕廚師十名，學(xué)徒工五名，待遇豐厚。
沒(méi)過(guò)多久，一名世家頂級(jí)廚師走了過(guò)來(lái)。
廚師：“何待遇啊”
周三喜：“每月白銀五兩”
廚師：“??！這么高，我愿一試”
周三喜：“額，少俠貴姓，可曾做過(guò)廚師”
“小民李豐，我家世代神廚，家父、祖父都是御用廚師”
周三喜：“歡迎李兄加入，這海潤(rùn)坊你就是主廚了，你可要好好發(fā)揮你的才能，來(lái)來(lái)來(lái)我們這就開(kāi)始?！?p> 周三喜帶著大廚李豐走進(jìn)了海潤(rùn)坊，海潤(rùn)坊大廳一魚(yú)池，里面各種海魚(yú)在里面游來(lái)游去，另一個(gè)池子里面是海鮮。
這世代神廚就是不一樣，李豐一進(jìn)這海潤(rùn)坊聞了聞：“掌柜的，這海潤(rùn)坊腥味比較中，門(mén)口需要檀香去味，客廳內(nèi)應(yīng)該有補(bǔ)滿花粉清香，這海魚(yú)池應(yīng)與客房，大廳分隔?！?p> 周三喜拍著手：“果然是人才，你居然有這些想法，李兄，你以后叫我三喜哥就好了，叫我掌柜的我挺別扭。”
“好，三喜哥”
這李豐走進(jìn)廚房?jī)?nèi)觀察著食物，他拿起一條三文魚(yú)聞了聞，摸了下：“三喜哥，這魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，若以青酒配大蔥可生食?！?p> 周三喜：“漂亮，李兄果然是人才，聞其味就能分別其做法，真是一代食神也”
李豐又拿起了一條黃花魚(yú)聞了聞：“這魚(yú)肉嫩，小刺眾多，適合油炸酥脆?！?p> 又拿起一條石斑魚(yú)：“這魚(yú)適合水煮熬湯?！?p> 李豐又看了下龍蝦：“這適合清蒸，拌料吃”
這世代神廚果然名不虛傳，這李豐的技能讓周三喜刮目相看，恐怕李豐這種級(jí)別水準(zhǔn)在五星級(jí)酒店做主廚都錯(cuò)錯(cuò)有余。
周三喜：“李兄果然厲害，不知能否為哥哥我做上一頓美食?！?p> “當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題”
李分一個(gè)翻身抄起了圍腰，他抄起木材放進(jìn)扔進(jìn)了灶里，接著把打火石用勁扔了過(guò)去。
“烘……”這木材被點(diǎn)燃，他抓起了一條石斑魚(yú)，用身后帶著的祖?zhèn)餍F菜刀，幾下就把這石斑魚(yú)打理干凈。
一個(gè)飛身抓起了廚房的配菜，往空中一拋，玄鐵菜刀在空中舞動(dòng)，不一會(huì)這菜被切成一個(gè)龍鳳呈祥的樣子。
這時(shí)大鍋正好被燒得火紅，他用勺子舀上一些油往大鍋一撒“烘…”一大火球在大鍋中燃燒。
他又用玄鐵菜刀拍了下石斑魚(yú)，只見(jiàn)這石斑魚(yú)魚(yú)骨全被這玄鐵菜刀剔除。
又把剔除魚(yú)骨的石斑，往大火上烤了十幾秒，這石斑魚(yú)外皮金黃，內(nèi)肉鮮嫩。他又調(diào)制的佐料往這火鍋翻遍，各種食物的香氣撲面而來(lái)，讓人流連忘返，直升云巔。
隨著他的一頓操作猛如虎，一個(gè)龍鳳呈祥石斑魚(yú)出現(xiàn)在周三喜眼中，周三喜看著這精美的食物不禁的流起口水。
“好，好李兄這手藝高超啊！我從未見(jiàn)過(guò)如此神廚，真是幸運(yùn)，有了李兄你，我何愁我這海潤(rùn)坊不火啊！”
周三喜有了神廚李豐，他又招了這廚師和打雜工人這海潤(rùn)坊就正式成立了。