第十七天

　　今天早上體重：91.4KG

　　今天早上起床后在京東上買了一個稱食物的電子稱，從今天開始，打算每天在吃東西之前都要稱一稱，確保每天的碳水化合物不會超標(biāo)。

　　起因是什么呢？昨天在瀏覽慕課的時候看到一節(jié)課程《食品營養(yǎng)學(xué)》，心理想著反正是要減肥的，索性就看看里邊能講些什么，正好幫助自己控制飲食。

　　不看不知道，一看嚇一跳。

　　原來過去一直存在的某些思想觀念是存在問題的。

　　比如說碳水化合物，過去一直以為碳水化合物能少吃就盡量少吃或者說可以不吃，但是這種觀點(diǎn)是錯誤的，碳水化合物不僅會分解成糖類，更重要的是碳水化合物中含有膳食纖維等一些重要的元素，可以促進(jìn)食物的消化和排便，這對于身體健康是十分必須的。同時，《食品營養(yǎng)學(xué)中》也建議健康的人體每天攝入的碳水化合物的量每天控制在120g以內(nèi)，而120g是什么概念呢，在我們吃飯的時候滿滿一碗米飯大約有300克的量，300克米飯含有約75克的碳水化合物，相當(dāng)于一個人一天的碳水化合物的攝入量在一碗半米飯。想想自己每天的飲食，單純以主食為例，又何止一碗半呢，更何況你每天都要吃其他的食物，也是包含碳水化合物的，所以說，人們往往在不知不覺中碳水化合物就攝入超標(biāo)了。

　　還是就是蛋白質(zhì)，自從知道蛋白質(zhì)的重要性之后，自己每天都會刻意攝入大量的蛋白質(zhì)，一是為了扛餓，二是為了保護(hù)頭發(fā)和肌肉。但昨天晚上在看完《食品營養(yǎng)學(xué)》中關(guān)于蛋白質(zhì)的部分以后，才知道自己的觀點(diǎn)是片面的。蛋白質(zhì)固然很重要，但人體每天攝入的蛋白質(zhì)含量要控制在55-65克，過量的蛋白質(zhì)攝入不僅對人體沒有好處，還會毒性，可能會造成蛋白質(zhì)中毒。想想就覺得可怕，幸虧自己只是最近幾天在大量攝入，應(yīng)該時間還短，至今沒感覺有什么不良反應(yīng)。

　　想來想去還是應(yīng)該買個稱食物的電子稱，每天吃食物的時候稱一稱，再計算計算自己營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，看看自己是否超標(biāo)。最近一直有吃堅果的習(xí)慣，可《食品營養(yǎng)學(xué)》中建議人體每天吃堅果的含量建議不超過35克，但35克究竟有多少，估計也沒幾個人知道。估計最近體重一直降不下去可能也和堅果吃的太多有關(guān)，因?yàn)樽罱砩橡I的時候就會吃一些腰果或者核桃，畢竟堅果的熱量和油脂也是挺高的，不能及時消耗掉，就轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在身體里。