第5章 中國(guó)人的飲食

　　　　林語(yǔ)堂

　　你們吃什么？常常會(huì)有人提出這樣的問(wèn)題。我們答之，凡是地球上能吃的東西我們都吃。出于愛好，我們吃螃蟹；由于必要，我們又常吃草根。經(jīng)濟(jì)上的需要是我們發(fā)明新食品之母。我們的人口太多，而饑荒又過(guò)于普遍，不得不吃可以到手的任何東西。于是，以下事實(shí)便非常合乎情理：在實(shí)實(shí)在在地品嘗了一切可吃的東西之后，像科學(xué)或醫(yī)學(xué)上的許多發(fā)現(xiàn)都是出于偶然一樣，我們也可能有意外的發(fā)現(xiàn)。比如，我們已經(jīng)...