易離搖了搖頭不再糾結(jié)，還有一道菜呢，叫砂仁肘子，聽(tīng)上去很好吃的樣子，做主要的是這些東西基本上獸世都有，就算原本沒(méi)有的，她來(lái)到這里這么久都給找到了，雖然形狀奇怪了點(diǎn)。
適用于溫脾止瀉，調(diào)中安胎，適于脾胃虛弱、食欲不振、病后體虛者食用，孕婦尤宜。
原料有野豬肘子、蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、酒。
前面那幾種九虞部落現(xiàn)在都有，至于酒嘛，用的是華繁的好酒。
她覺(jué)得都是酒，應(yīng)該沒(méi)什么差別。
就是把華繁給心疼的不行。
肘子用的是華繁昨天剛帶回來(lái)的野豬肉，先把肘子刮洗干凈，瀝盡水分，再用竹簽插滿小眼，然后蔥切成段，姜切片，砂仁研磨成細(xì)粉。
中間華繁就前前后后出去了好幾次。
然后再把花椒、鹽炒熱，倒出晾到不燙手時(shí)在豬肘上揉搓，放在陶罐內(nèi)悶一段時(shí)間。
易離嫌棄處理肉味道難聞，干脆又把華繁叫回來(lái)。
書(shū)上說(shuō)要悶上一整天才行，但是時(shí)間有點(diǎn)緊，她就只悶了一上午，索性他們醒得早，做好之后可以給尹蝶阿姐當(dāng)做晚食吃。
再把悶好的肘子刮洗一遍，瀝去水分，然后在肘子上撒上砂仁粉。
然后用干凈的布卷吧卷吧起來(lái)，再用細(xì)繩捆緊，放到陶罐里，再放上蔥、姜、酒，用大火上蒸一段時(shí)間，取出晾到不燙手時(shí)解去繩布，再重新卷緊捆上。上籠蒸一段時(shí)間，取出涼透，解去繩布。
中間工藝實(shí)在繁瑣，易離光肘子就用了好多個(gè)，因?yàn)闀?shū)上也沒(méi)說(shuō)多少時(shí)間合適，她只能自己估摸，不成功的再上鍋煮一煮蒸一蒸，撒上易離版下廚無(wú)敵法寶——調(diào)料，最后也是一道味道不差的菜。
華繁剛開(kāi)始吃的時(shí)候還津津有味，贊嘆不絕，等他吃掉五十個(gè)肘子之后……
“嗝~嗝~”華繁打了個(gè)無(wú)比假，假的不能再假的飽嗝，腆著臉和易離商量道：“額，我吃飽了，要不我們下次再吃？”
易離翻了個(gè)白眼，“得了，不想吃就別吃了，待會(huì)兒給華簡(jiǎn)阿哥嘗一嘗?！?p> 為了做好這一道菜，她用掉了100個(gè)肘子，最后只做成了十幾個(gè)，打算待會(huì)兒帶給尹蝶阿姐吃。
現(xiàn)在沒(méi)成功的被她和華繁解決，還剩下二十多個(gè)呢。
“喏，那邊還有一點(diǎn)湯，你肯定喜歡?！币纂x指了指身后的吧臺(tái)，這個(gè)湯算是犒勞華繁一整天的幫忙吧。
華繁驚喜地瞪大了眼睛，“真的？”
易離翻了個(gè)白眼，不想理會(huì)他。
——
晚食的時(shí)候，華繁已經(jīng)提前通知過(guò)華簡(jiǎn)和尹蝶一起吃飯。
因此華簡(jiǎn)和尹蝶早早就過(guò)來(lái)打算幫忙打下手。
易離熱情的將她的糕點(diǎn)還有肘子和雞蛋煲推到尹蝶的面前，“阿姐，快嘗嘗！”
尹蝶嘗了一口肘子，肉食是她最喜歡的，原以為易離的廚藝不行，正打算昧著良心夸贊她幾句呢。
沒(méi)想到瞬間被入口順滑軟糯的口感征服了，“哇，你是怎么做到的，教教我唄?！?p> 易離聽(tīng)到她由衷的夸獎(jiǎng)高興極了，感覺(jué)自己一整天的努力都沒(méi)有白費(fèi)。
“那好呢，等阿姐沒(méi)事的時(shí)候來(lái)找我呀，”易離揮了揮小爪爪，“這個(gè)雞蛋煲和砂仁肘子都可以做。”
“不過(guò)糕點(diǎn)還不可以，有些食材太少了，找起來(lái)很麻煩，以后我?guī)湍?。?p> 糕點(diǎn)的食材和制作方法都是這里沒(méi)有的，當(dāng)然學(xué)不會(huì)了。
易離找的借口不是很好，但是華簡(jiǎn)和尹蝶都沒(méi)懷疑。
或者說(shuō)，懷疑了，但是不在意。
因?yàn)樗麄冊(cè)缇桶岩纂x當(dāng)成一家人了。