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方曉婷:“可是,買太貴的豆子,我們?cè)绮途筒毁嶅X了呀,不要送一杯豆?jié){還得倒貼錢吧!”
張彥:“倒貼錢也沒(méi)事,我們要的就是顧客基礎(chǔ),送的豆?jié){如果好喝,人家是不是會(huì)更加愿意買我們的早餐!”
方曉婷覺(jué)得有點(diǎn)道理,但是她還是不知道買什么豆子,于是問(wèn)道:“老板,你給我找一個(gè)豆子吧!”
“行,我找好了,發(fā)給你!”
張彥打開了網(wǎng)站,找了找其他商家賣的豆子,不管是黃豆、黑豆還是綠豆,再貴也貴不到哪里去。
所以光靠豆子,提升進(jìn)貨的成本好像沒(méi)什么太大的作用,張彥又想到了另外的辦法,在豆?jié){里面加其他的調(diào)味品,于是又在網(wǎng)上搜索“豆?jié){怎么做才好喝!”
結(jié)果出來(lái)之后,有黃豆、黑豆、綠豆、紅豆各種豆子的豆?jié){,還有不同的豆子混合在一起做成的雜交豆?jié){,然后在豆?jié){里面還可以加西米、芋圓,做法跟奶茶差不多。
了解到制作方法之后,張彥又去搜索西米和芋圓,全部按照好評(píng)度最高篩選出來(lái)的,然后把連接發(fā)給了方曉婷。
方曉婷看到連接后,又不能理解了,因?yàn)檫@樣做一杯豆?jié){,豆?jié){的成本至少得3塊錢,往出銷售的話,至少6、7塊錢一杯,然而他們現(xiàn)在是免費(fèi)送給顧客,所以覺(jué)得非常不劃算,簡(jiǎn)直就是腦殘行為。
“老板,這個(gè)豆?jié){是賣的,還是送的???”
張彥:“送的,從明天開始進(jìn)貨,貨一到,立馬就改變配方,到時(shí)候,讓董偉去研制一個(gè)最好喝的配方!”
方曉婷只好答應(yīng)照做,她不做也沒(méi)辦法,老板是不會(huì)聽她的。
......
新買的各種高品質(zhì)的豆子,西米和芋圓已經(jīng)到貨,董偉和韓沒(méi)沒(méi)雙雙開始研發(fā)各種不同口味的豆?jié){,單個(gè)豆子,兩種豆子混合的,三種豆子混合的,所有的方法全部都試過(guò)了,然后用不同的水,不同的烹飪方法來(lái)制作,再找大家品嘗。
他們這一天,除了早中晚三個(gè)高峰期,中間的時(shí)間基本上都沒(méi)有休息,一直在研發(fā)豆?jié){,最后終于出品了一款最好喝的豆?jié){,采用黃豆、綠豆混合,在家芋圓、西米,按照5:5:1:1的比例調(diào)配,水用的是農(nóng)夫山泉,糖用的是海藻糖,甜而不膩,口感絲滑。
晚上下班的時(shí)候,董偉和韓沒(méi)沒(méi)把最后成品的豆?jié){拿出來(lái),讓大家好好品嘗一下。
劉默、李亞蘭等人都在場(chǎng),每人都喝了一杯,覺(jué)得非常滿意。
李亞蘭也算是見識(shí)過(guò)各種不同高檔場(chǎng)合的人了,但是這個(gè)豆?jié){口感真的出乎她的預(yù)料之外,從來(lái)沒(méi)有見過(guò)的味道,豎起了大拇指:“厲害啊,這也太好喝了!”
劉默也表示贊揚(yáng):“是啊,她們?cè)绨嗟娜藳](méi)喝到太可惜了!”
董偉笑道:“沒(méi)事,明天早上我再做給她們喝,怎么樣,你們覺(jué)得這個(gè)口感明天拿出去上市應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題吧?”
李亞蘭點(diǎn)了點(diǎn)頭:“絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題,我覺(jué)得!”
“老板呢,讓他過(guò)來(lái)嘗嘗!”
劉默說(shuō)道。
候尚嘉很快就去把張彥叫了過(guò)來(lái)。
張彥品嘗了之后,也覺(jué)得非常不錯(cuò),本身就是廚師出生的他,對(duì)這些東西還是比較敏感的,有些東西雖然咋一嘗口感很好,但是經(jīng)不起細(xì)品,而這個(gè)豆?jié){不管你是細(xì)品,還是細(xì)品,它都非常好喝。
“不錯(cuò),明天就按照這個(gè)配方做!”
“好的!”董偉回答后又問(wèn)道:“這個(gè)是要賣還是送啊!”
張彥斬釘截鐵地說(shuō)道:“送!”
所有人目瞪口呆,尤其是董偉和韓沒(méi)沒(méi)。
老子研發(fā)了一整天,原來(lái)是送給別人的,早知道就不這么辛苦了。
張彥知道研發(fā)一個(gè)菜品是多么的不容易,所以董偉和韓沒(méi)沒(méi)的獎(jiǎng)勵(lì)肯定是少不了?。骸敖裉炷銈冄邪l(fā)這個(gè)豆?jié){,花了不少的心思,必須給予隆重的表?yè)P(yáng)和紅包獎(jiǎng)勵(lì),大家掌聲鼓勵(lì)一下!”
李亞蘭、劉默、候尚嘉、左妍跟著張彥后面無(wú)精打采的鼓了鼓掌,心思都在別的地方。
趁著鼓掌的這個(gè)時(shí)間,張彥在系統(tǒng)中詢問(wèn)后,得到了允許,給他們兩個(gè)每人2000塊錢的獎(jiǎng)勵(lì)。
“給你們每人獎(jiǎng)勵(lì)2000塊錢,以資鼓勵(lì),以后還要多多加油!”
董偉、韓沒(méi)沒(méi)二人受寵若驚地拿出手機(jī)領(lǐng)取轉(zhuǎn)賬的錢,連連說(shuō)謝謝:“謝謝老板!”
“這些都是你們應(yīng)得的獎(jiǎng)勵(lì),不需要說(shuō)什么謝謝!”
這個(gè)時(shí)候,李亞蘭又不吐不快了:“老板,這么貴的豆?jié){,直接送,顧客要買多少錢的早餐才能送給他們?”
“還是一樣啊,10塊錢就可以送了!”
李亞蘭:“……”
你這樣做生意,你媽知道嗎?
李亞蘭真想罵人,她已經(jīng)忍了好久了,要不是為了保持淑女大小姐千金名媛的風(fēng)范,早就要走人不干了,可是一想到這個(gè)店又不是她的,老板愿意虧是老板自己的事,她的工資又不會(huì)少一分,于是就一次又一次的忍住了。
可是,這一次,她還是沒(méi)有忍?。骸袄习?,我很想罵你,可以嗎?”
張彥衣服人畜無(wú)害的樣子:“為什么?”
“你簡(jiǎn)直就是個(gè)腦殘啊,如果你不愿意聽我的,我也沒(méi)話說(shuō),到時(shí)候店倒閉了,你不許說(shuō)是我這個(gè)財(cái)務(wù)不盡責(zé)!”李亞蘭覺(jué)得自己明明可以拯救這個(gè)店的,但是老板偏偏不讓她拯救,想想就好氣人啊。
張彥卻還是一副什么都無(wú)所謂的態(tài)度:“沒(méi)事,我不會(huì)怪任何人的!”
李亞蘭翻了翻白眼:“如果你不是我老板,我真想再罵一句臟話!”
劉默、韓沒(méi)沒(méi)等人完全能夠理解李亞蘭作為一個(gè)財(cái)務(wù)的心情,忍不住偷笑起來(lái)。
張彥知道李亞蘭心里不舒服,又多說(shuō)了兩句:“我做生意從來(lái)都是和別人不一樣的套路,別人怎么來(lái),我就怎么反著來(lái),難道送的東西就要很廉價(jià)很劣質(zhì)嗎?其他店的做法就是為了推銷一個(gè)新品,買一送一,送的只是店里的炮灰產(chǎn)品,而我卻不一樣,送的東西是精品,人家如果喝上癮了,自然就會(huì)想方設(shè)法的買我們的早餐,我相信不久的將來(lái),事實(shí)會(huì)證明我的做法是對(duì)的!”
李亞蘭又白了張彥一眼:“知道啦!”