雞爪，鴨掌，鵝掌，都可以吃。
有人愛吃雞跖，跖就是雞足踵。《呂氏春秋》：“齊王之食雞也，必食其跖，數(shù)千而后足?！逼鋵嶋u爪一層皮，有什么好吃，但是有人喜歡。廣東館子美其名曰鳳爪，煮湯算是美味。冬菇、鳳爪煨湯，喝完撈起雞爪吮，吐出一堆碎骨。
廣東館子的紅燒鵝掌，是一道大菜。鵝體積大，掌特肥，經過煨煮之后膨脹起來格外的厚實，吃起來就好像不只是一層皮了。
拌鴨掌是一道...
雞爪，鴨掌，鵝掌，都可以吃。
有人愛吃雞跖，跖就是雞足踵。《呂氏春秋》：“齊王之食雞也，必食其跖，數(shù)千而后足?！逼鋵嶋u爪一層皮，有什么好吃，但是有人喜歡。廣東館子美其名曰鳳爪，煮湯算是美味。冬菇、鳳爪煨湯，喝完撈起雞爪吮，吐出一堆碎骨。
廣東館子的紅燒鵝掌，是一道大菜。鵝體積大，掌特肥，經過煨煮之后膨脹起來格外的厚實，吃起來就好像不只是一層皮了。
拌鴨掌是一道...