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雅舍談吃

第30章 滿漢細點

雅舍談吃 梁實秋 1635 2020-10-26 11:09:12

    北平的點心店叫作“餑餑鋪”。都有一座細木雕花的門臉兒,吊著幾個木牌,上面寫著“滿漢細點”什么的。可是餑餑都藏在里面幾個大盒子、大柜子里,并不展示在外,而且也沒有什么貨品價格表之類的東西。進得鋪內,只覺得干干凈凈,空空洞洞,香味撲鼻。

  滿漢細點,究竟何者為“滿”何者為“漢”,現(xiàn)已分辨不清。至少從名稱看來,“薩其馬”該是滿洲點心。我請教過滿洲旗人,據(jù)告薩其馬是滿文的蜜甜之意,我想...

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