高府。
高遠(yuǎn)說(shuō)到：“賢侄，聽(tīng)聞近幾日，老街那邊新開(kāi)了很多家羊肉吃食店？”
王堅(jiān)輕搖羽扇：“高叔父，我已經(jīng)查清楚了，姓楊的那小子拿下了老街不少店面，租給了那些在他那無(wú)償學(xué)藝的人?！?p> 高遠(yuǎn)思酌道：“那會(huì)對(duì)我們西市的生意有影響嗎？”
王堅(jiān)輕搖著頭：“應(yīng)該不會(huì)，我們西市主要都是達(dá)官貴人，在老街那邊吃的，卻大都是販夫走卒，不是同一伙人。”
“販夫走卒？”高遠(yuǎn)想了想：“我記得，王家還經(jīng)營(yíng)著并州的幾處貨運(yùn)，賢侄啊，我想那些販夫走卒的生意，可不要白白便宜了別人?！?p> 王堅(jiān)笑著點(diǎn)頭：“放心吧，叔父，我這就去安排。”
。。。。。。。
武士彟走了進(jìn)來(lái)。
楊奇看到了他，就拉著武士彟要他陪著下棋。
武士彟連忙說(shuō)到：
“楊兄，今日可不行。
家父自那日之后，身體一直不適，加上這天氣酷熱，一整日都吃不了幾口飯，我便想著來(lái)這老街尋些新鮮的口味，
剛好路過(guò)這里，就順道進(jìn)來(lái)看看楊兄?！?p> 楊奇就問(wèn)到：“你想買什么，有沒(méi)有找到，要我?guī)兔幔俊?p> 武士彟微笑著輕搖著頭：“我買了些生津開(kāi)胃之物，已經(jīng)讓家丁先拿回去弄了?！?p> 楊奇點(diǎn)了點(diǎn)頭：“武兄，這幾日見(jiàn)你消瘦了不少，你自己可也得保重身子啊?！?p> 武士彟慘淡一笑：“我這次過(guò)來(lái)并州，本就是為照顧我父親而來(lái)，想不到，卻還是讓他在我眼皮底下出了事?！?p> 楊奇安慰到：“這也是你想不到的，怪不得你。”
武士彟嘆了一口氣：
“不說(shuō)我了，說(shuō)說(shuō)你吧。
楊兄，聽(tīng)聞現(xiàn)在西市那邊的羊肉吃食店，全部被王家模仿了，據(jù)說(shuō)他們還請(qǐng)了西域的廚師，做的比你的還要有特色。
而老街那邊，你又新開(kāi)了很多店？”
楊奇笑著解釋：“老街那邊是新開(kāi)了不少鋪?zhàn)?，不過(guò)我的沒(méi)有幾家，基本都是那些無(wú)償學(xué)藝的人開(kāi)的，我只是負(fù)責(zé)提供鍋而已?！?p> “鍋？”武士彟有點(diǎn)疑惑：“讓我來(lái)猜一下啊，莫非楊兄已經(jīng)靠賣鍋賺一筆？”
說(shuō)著，他隨即反應(yīng)了過(guò)來(lái)：“王家的鍋也是......？”
楊奇哈哈笑了：
“王家想開(kāi)羊肉火鍋店，他就要模仿我們的鍋，可他們做不來(lái)。
所以，我就賣了一些鍋給他，自然價(jià)格會(huì)稍微高了些，不過(guò)他不知道是我賣給他的?！?p> “楊兄，還真有你的?！蔽涫繌?lè)了：“話說(shuō)回來(lái)，楊兄，他這么纏斗著你，對(duì)你的利潤(rùn)也是有影響的。長(zhǎng)久來(lái)看，也不是個(gè)辦法啊?！?p> 楊奇笑了笑：
“從競(jìng)爭(zhēng)策略來(lái)說(shuō)，無(wú)非就三個(gè)方面。
一是業(yè)務(wù)聚焦，也就是我們賣的是什么。
目前我們兩家主打的都是羊肉的各種做法，這點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，雙方算是持平了?！?p> 武士彟點(diǎn)著頭。
楊奇繼續(xù)說(shuō)下去：
“競(jìng)爭(zhēng)的第二點(diǎn)是看差異化。
他們王家的鋪?zhàn)永铮切┱茝N的基本都是我們無(wú)償授藝、手把手教出來(lái)的，可以說(shuō)，差異化這方面，也是難以拉開(kāi)差距的?！?p> 武士彟表示明白：“雖然他們還請(qǐng)了西域廚師，但對(duì)于絕大部分人來(lái)說(shuō)，其實(shí)少許的口味差異，他們根本吃不出來(lái)。”
楊奇把折扇在手中轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)：“所以，重點(diǎn)就在第三點(diǎn)上?！?p> 武士彟追問(wèn)：“第三點(diǎn)是什么？”
楊奇微微一笑：“第三點(diǎn)，叫做總成本領(lǐng)先?！?p> “總成本？”武士彟在嘴里琢磨了一會(huì)：“我懂了，楊兄的成本比他低，比如他們高價(jià)買了鍋，還有高價(jià)請(qǐng)了西域的廚師，可你們賣的價(jià)格卻是一樣的?！?p> 武士彟自從對(duì)商道上了心之后，對(duì)楊奇滿是崇拜，并時(shí)常找楊奇討論。
楊奇對(duì)他本就相談甚歡，也是時(shí)不時(shí)就會(huì)透露一些營(yíng)銷理念。
楊奇點(diǎn)了點(diǎn)頭：
“這些都算是。
在當(dāng)前，我們兩家的羊肉火鍋賣價(jià)相同的情況下，我們的利潤(rùn)相對(duì)會(huì)更多點(diǎn)。
但從長(zhǎng)久一點(diǎn)來(lái)看，那點(diǎn)差價(jià)將會(huì)被分?jǐn)偲侥ǖ簦踔量梢哉f(shuō)是忽略不計(jì)?！?p> 武士彟一臉疑惑：“那勝負(fù)手在哪里？”
楊奇向外看去，他的目光好像穿透了整個(gè)大街：“勝負(fù)手不在羊肉店里。”
“有時(shí)候，做生意不只是看一家鋪?zhàn)?。目前兩家鋪?zhàn)佣际琴u同樣的東西，生意又都差不多，賢侄，你可得多花點(diǎn)心思啊?！备吒?，高遠(yuǎn)看著王堅(jiān)，從旁提醒著。
“叔父放心，西市的羊肉吃食鋪?zhàn)幽壳拔覀儍杉沂谴虻闷旃南喈?dāng)，而老街那邊我們是占優(yōu)?！蓖鯃?jiān)輕搖著扇子，顯得自己運(yùn)籌帷幄：
“不過(guò)他們還有文胸鋪?zhàn)?，西市因?yàn)橘u羊肉吃食鋪?zhàn)訜狒[起來(lái)了，逛街的人就多了，逛他們文胸鋪?zhàn)拥娜艘捕嗔耍扔谒麄冞€靠這賺上一筆?！?p> 高遠(yuǎn)滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那賢侄準(zhǔn)備怎么做？”
王堅(jiān)掰著手指算著：
“整個(gè)并州城里，一日就只宰個(gè)五六十只羊。
眼下，各種羊肉吃食鋪?zhàn)右幌伦娱_(kāi)了這么多，自然，羊的需求數(shù)目也在增加。”
高遠(yuǎn)端著奶酪茶碗，臉上帶著笑：“所以呢？”
王堅(jiān)得意地看著高遠(yuǎn)：
“叔父，整個(gè)并州城吃的羊肉，都是由城北牧場(chǎng)提供的。
而昨日，我已經(jīng)和他們談攏了，牧場(chǎng)里僅剩的兩千只羊，已經(jīng)被我全部拿下了。”
“哦？”高遠(yuǎn)眼里放出了光：“不過(guò)，眼下并州城已經(jīng)封鎖，城外的羊怎么進(jìn)城里？”
王堅(jiān)解釋到：“我花了五千兩銀錢，在姓龐的那里弄了個(gè)通行令?！?p> “五千兩！”高遠(yuǎn)臉上露出心疼的表情：“之前我聽(tīng)說(shuō)一個(gè)通行令是賣三千兩，這才不到一個(gè)月！......他娘的，姓龐的真會(huì)坐地起價(jià)！”
王堅(jiān)安慰到：“叔父，貴就貴點(diǎn)，反正我們?cè)缤頃?huì)賺回來(lái)。”
高遠(yuǎn)看著王堅(jiān)。
王堅(jiān)繼續(xù)說(shuō)了下去：
“叔父，城里的羊肉吃食鋪?zhàn)邮情_(kāi)得越多越好，眼下封城，這城里的羊可沒(méi)有幾只了。
等過(guò)幾日，城里的存貨賣光了之后，他們要么只能從我們手里高價(jià)買羊，要么就只能關(guān)門大吉。
如果他們要關(guān)門大吉，那我就低價(jià)收他們的鋪?zhàn)印！?p> “掌握了羊的進(jìn)貨渠道，怎么打都不會(huì)輸?！备哌h(yuǎn)鼓起掌來(lái)：
“我果然沒(méi)有看錯(cuò)人！
賢侄，并州四戶，在你這一輩里，你的確可以說(shuō)是最厲害的！”
王堅(jiān)得意地大笑起來(lái)。