陸羽只好接過(guò)夏楠手里的那半杯楊枝甘露,直接嘗了一口。
“西米的口感欠佳,外表雖然比較有彈性,但是內(nèi)部還是有點(diǎn)硬,火候不到位?!?p> 他皺了皺眉,又嘗了一口,
“芒果汁攪拌不均勻,而且味道也太獨(dú)立了,掩蓋住了椰汁和淡奶的味道,幾種味道并沒(méi)有很好的融合?!?p> 最后他舔了舔嘴唇,把杯子里最后的楊枝甘露一飲而盡。
“冰糖的甜度過(guò)于激進(jìn),需要想辦法融合一下?!?p> 陸羽正思忖著,忽然被身邊的夏楠拼命擺著手打斷。
“哥……那個(gè)。”
他轉(zhuǎn)過(guò)頭去,發(fā)現(xiàn)夏楠的臉已經(jīng)徹底紅透了,小手亂揮,似乎想要阻止陸羽再喝下去,但沒(méi)想到他已經(jīng)喝光。
“怎么了?”陸羽面無(wú)表情。
“杯子和吸管,都是我剛用過(guò)的啊……”夏楠的聲音越來(lái)越小。
陸羽一頭霧水,節(jié)能主義的思考回路,讓他目前的注意力全部集中在楊枝甘露上。
“哦抱歉,把你那半杯喝了,等下次做杯更好喝的給你哈?!?p> 陸羽笑著,伸手寵溺地摸了摸夏楠的腦袋,就繼續(xù)忙自己的事情了。
夏楠看著陸羽忙碌的背影,輕嘆了口氣,她似乎隱約找到陸羽二十五歲還單身的原因了……
接下來(lái)直到周末的時(shí)間里,陸羽都一直在抽空改善楊枝甘露的制作工藝。
首先最需要解決的就是西米的口感問(wèn)題。
西米是融合各種果味的一種重要介質(zhì),如果它的口感掌握不好,外表太軟而內(nèi)里質(zhì)地太堅(jiān)硬,那整杯甜品就不可能做出最佳的效果。
經(jīng)過(guò)幾天的摸索和查閱資料,陸羽隱約覺(jué)得,他煮西米的煮法有問(wèn)題。
如果為了避免西米互相黏連的情況,那它在煮的過(guò)程中至少要過(guò)兩次涼水。
如果要解決內(nèi)部沒(méi)有煮透的問(wèn)題,則需要加長(zhǎng)西米在開(kāi)水中蒸煮的時(shí)間。
通過(guò)這兩個(gè)判斷,陸羽開(kāi)始嘗試,每次用一小勺西米,不停更換火候和時(shí)間,來(lái)尋找最佳的口感。
終于,他摸索出了一套可行的步驟。
第一次做的時(shí)候,他煮西米全程用大火,現(xiàn)在大火煮2分鐘,馬上切換成小火燜煮8分鐘。
時(shí)間到后,他快速將鍋里的開(kāi)水倒掉,重新?lián)Q上冰涼的清水,讓西米在涼水中過(guò)一遍,并繼續(xù)開(kāi)大火再煮兩分鐘,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜8分鐘。
這之后,再快速將開(kāi)水倒掉,把西米倒在碗里,用涼水冷卻。
這樣煮出來(lái)的西米,果然晶瑩剔透,內(nèi)外均勻,看起來(lái)Q彈無(wú)比。
把制作過(guò)程改良之后,陸羽重新做了一杯楊枝甘露給夏楠品嘗。
“嗯,這次更好吃了!”夏楠豎起了大拇指。
“好吃在哪里?”
“就是感覺(jué)那個(gè)米嚼著更有嚼勁了,好像有點(diǎn)珍珠奶茶的珍珠那味了?!?p> 陸羽此時(shí)再看那杯楊枝甘露,驚喜地發(fā)現(xiàn),它的品質(zhì)已經(jīng)提升到了“普通”。
看起來(lái)這幾天的實(shí)驗(yàn)沒(méi)有白忙活,而且陸羽也獲得了很多熟練度上的成長(zhǎng):
“恭喜,玩家的廚藝技能熟練度提升了3點(diǎn)?!?p> “恭喜,玩家的話術(shù)技能熟練度提升了2點(diǎn)?!?p> “恭喜,玩家的體術(shù)技能熟練度提升了3點(diǎn)?!?p> “恭喜,玩家的魅力技能熟練度提升了5點(diǎn)?!?p> 陸羽心道,不知道為何魅力熟練度長(zhǎng)這么快,它不是獲取異性的好感才會(huì)長(zhǎng)嗎?
他當(dāng)然不知道此時(shí)他貼吧的專(zhuān)屬簽到樓已經(jīng)蓋了一千多層了。
取得了突破之后,陸羽正準(zhǔn)備一鼓作氣把楊枝甘露的食譜提升到“精致”的級(jí)別,在他看來(lái),如果做不到就不能上市。
豈料,一件突如其來(lái)的事情,卻打斷了他的計(jì)劃。
鎮(zhèn)上唯一的那家專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)供應(yīng)糧油和奶制品的供應(yīng)商,從周一開(kāi)始,不再給全球高甜供貨了。
雪媚娘和楊枝甘露的制作,都需要他們家提供的大量食材,這次忽然斷供,著實(shí)打了陸羽一個(gè)措手不及。
于是在周二這天,陸羽找了個(gè)間隙,抓緊去同那個(gè)供應(yīng)商聊,想知道他斷供的原因。
這供應(yīng)商是一個(gè)三十出頭的男人,他家的門(mén)市就在離步行街半里路的地方,陸羽找到他的時(shí)候,他正在從車(chē)上卸下最新的一批貨。
“我并不是給你斷供好吧,只不過(guò)德旺面包坊出了更高的價(jià)格,把我的每批面點(diǎn)食材都買(mǎi)斷包圓了,在商言商,我只能先給出價(jià)高的供貨?!?p> 供貨商一邊點(diǎn)著計(jì)算器一邊抽著煙,似乎對(duì)陸羽的來(lái)訪不是很在意。
“你要是想要貨的話,可以,繼續(xù)朝上加價(jià),誰(shuí)出價(jià)高我就給誰(shuí)供貨?!?p> 按照他的說(shuō)法,他的每批貨,都被劉德旺加價(jià)吃掉了。
看來(lái)劉德旺已經(jīng)注意到全球高甜對(duì)他的威脅了,所以想把這股威脅扼殺在萌芽之中。
劉德旺的店鋪?zhàn)吡亢艽?,就算把每批貨全吃下去,他也能很快消化掉?p> 其實(shí)在陸羽的店開(kāi)起來(lái)之前,這家供貨商基本上只給劉德旺供貨。
那個(gè)時(shí)候定價(jià)權(quán)在劉德旺手里,現(xiàn)在有了陸羽的店,他也樂(lè)得買(mǎi)方之間競(jìng)爭(zhēng)抬價(jià)。
不過(guò)陸羽想了想,還是沒(méi)有馬上跟價(jià)。
他的新店開(kāi)張,本來(lái)就因?yàn)楦鞣N優(yōu)惠活動(dòng),凈利率很低。如果再跟著加碼的話,恐怕現(xiàn)金流就轉(zhuǎn)不過(guò)來(lái)了。
而且互相抬價(jià)是一個(gè)無(wú)底洞,劉德旺肯定比自己能撐,這不是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。
陸羽想了想,其實(shí)這個(gè)供貨商也只不過(guò)一個(gè)中間商而已。他平時(shí)開(kāi)著車(chē)到鄉(xiāng)下,從農(nóng)戶(hù)手里收購(gòu)食材,然后再轉(zhuǎn)手賣(mài)出去。
這活沒(méi)什么技術(shù)含量,拼的就是個(gè)人脈和運(yùn)輸,再加上河露鎮(zhèn)地方小,就造成了他一家獨(dú)大的局面。
既然如此,陸羽為什么不直接想辦法從農(nóng)戶(hù)手里直接買(mǎi)第一手貨源呢?
他記得,在每個(gè)周五,河露鎮(zhèn)的那條唯一的南北大道上,都會(huì)舉辦一個(gè)農(nóng)貿(mào)集市。到集市上碰碰運(yùn)氣,說(shuō)不定能找到新的貨源。
所以他當(dāng)場(chǎng)拒絕了中間商的加價(jià)要求,用小店現(xiàn)有的存貨繼續(xù)撐著。
出乎陸羽意料的是,原材料的庫(kù)存比他想象的枯竭得要早。周四上午,雪媚娘的存貨已經(jīng)徹底賣(mài)光了。
很多慕名而來(lái)的食客吃了閉門(mén)羹,心中非常不滿,陸羽只得在中午的時(shí)候掛起了暫停營(yíng)業(yè)的牌子。
小店暫停營(yíng)業(yè)之后,陸羽看了一眼游戲界面,店鋪的影響力、吸引力、回頭率等數(shù)據(jù)開(kāi)始慢慢地下降。
一旦降回原點(diǎn),他開(kāi)業(yè)這些天所有的努力就全部白忙活了,必須要盡快解決掉供貨的問(wèn)題。
此時(shí),在步行街的街口,劉德旺隱藏在老槐樹(shù)下的陰影里,暗搓搓地觀察著陸羽的店鋪。
當(dāng)看到陸羽掛起暫停營(yíng)業(yè)的牌子之后,劉德旺嘴角浮出一絲冷笑:
“毛頭小子,跟我這虎口奪食,你還差幾十年?!?