第33章 試菜開始
傍晚時分，豐泰樓門口的告示前，依舊有三三兩兩之人駐足觀看，相互交談著什么。
此時，酒樓大門之上的牌匾并未更換，世人更不知這里即將改名。
不過，這些人多半，在交談的時候面帶著喜色。
畢竟，那酥軟可口、入口即化的紅燒肘子令他們魂?duì)繅艨M。雖然其他酒樓也同樣售賣這道菜，但總覺得吃起來少了些什么。
要說正宗，還得要說豐泰樓。
又過了一會，秦士毅和白靖淵很準(zhǔn)時地來到了酒樓門前。
他們看看緊閉的大門，又鉆進(jìn)圍觀的人群看看告示，微微蹙眉。
“這周哲小友，行事當(dāng)真有趣。”
這時，周哲從告示一旁的小巷迎了出來。
三人作揖行禮，一陣寒暄之后，又經(jīng)小巷，從酒樓的后門走了進(jìn)去。
“我們酒樓還在翻新之中，走正門實(shí)在不便，所以要委屈兩位走下后門了?！敝苷苓呑哌吔忉?。
秦士毅倒是十分大氣，擺了擺手：“無妨無妨?！?p> 酒樓內(nèi)，各處都被大紅布給包裹著，看不見底下的真容。但可以看得出，這里被改的面目全非。
秦老和白靖淵自然是十分好奇，只是都被周哲用神秘的笑容和一句“底下還未清掃，臟得很”給擋了回來。
一樓大堂靠近廚房的方桌上，蘇倫早就備好了碗筷。等兩位尊客落座后，他又端了幾個小碟上來。
“這是？”看著碟中之物，白靖淵十分好奇，“這是看菜？與別家酒樓倒是大為不同。”
一旁的周哲笑笑：“這不是看菜，能吃的，它叫泡菜，是餐前開胃的小菜，也是我們酒樓秘制。你們先嘗著，我這就為你們?nèi)?zhǔn)備菜品?！?p> 周哲走后，桌上的兩人都盯著桌上的三個小碟子看。
那三個碟子里，分別是蘿卜片，白菜幫子和豇豆，那是幾天前周哲用四川泡菜的做法做的。
秦士毅還在猶豫，白靖淵倒是直接夾了一塊蘿卜片到嘴里。
嚼了兩下，他直點(diǎn)頭：“恩，酸甜可口，好吃！”
見白靖淵這般反應(yīng)，秦士毅趕忙也夾了一塊放入嘴中，片刻之后也是不住地點(diǎn)頭。
兩雙筷子又各自朝其他兩個小碟伸去。
這時，周哲端著一個盤子走了回來：“這是白斬雞，直接蘸這碟秘制醬油吃即可，兩位請慢用?！?p> 秦士毅和白靖淵忙放下筷子，握拳回禮，又客套兩句。
再低頭看那白斬雞，像只是由湯水煮熟了一般，粗看之下并無特色。
“這做法倒是不常見?！?p> 秦士毅說了一句，微微抿嘴，這樸實(shí)無華的白斬雞有些出乎他的意料。
白靖淵默默地點(diǎn)了點(diǎn)頭，他原以為今日要試的菜品也應(yīng)當(dāng)與那紅燒肘子一般，香氣逼人。
不過，一個筷子下去，雞肉的鮮美，原汁原味地在兩位食客嘴中綻放開來，瞬間占領(lǐng)了他們二人的味覺高地。
兩人不禁眼前一亮，臉上瞬間掛滿了笑容。
“皮滑肉嫩，好吃！”
“我都沒想到，這看似普普通通的雞肉，竟能有這般美味！”
在一陣陣拖著長長尾音的“嗯，好吃”聲中，第二道菜、第三道菜、第四道菜陸續(xù)被端了上來。
有了第一道菜的經(jīng)驗(yàn)，他們再也不敢小瞧被端上來那些看似普通的菜品，也對接下去的菜式有了更高的期待。
原本一開始，周哲上菜的時候，秦士毅和白靖淵還會放下碗筷握拳回禮一番。
可到后來，兩人根本就停不下嘴，也不顧文雅不文雅，鼓著腮幫對著周哲嗯嗯了兩聲就當(dāng)行禮了。
十道菜一一被端上了桌，分別是：白斬雞、龍井蝦仁、蛋黃南瓜、蔥爆羊肉、糖醋鯉魚、香菇青菜、蟹粉獅子頭、家常豆腐、干炸鱔片和老鴨煲。
上完菜，周哲也坐到了他們對面，一臉期待地看著他們享用，等待著他們的反饋。
不過這時候，秦士毅和白靖淵只顧著大快朵頤，根本顧不上與周哲客套。
“這獅子頭又是何物？嗯......酥軟可口，竟然是肉，好吃好吃！”
“還是這羊肉好吃，爽滑可口，這才是我想吃的羊肉啊！這道菜叫什么？什么爆了羊肉？”
“還有，你看這蝦仁，誰能想到還能與茶葉一同烹制，吃起來還有陣陣清香，味美！”
“最難得的是這鯉魚，竟然還有這般烹飪手法！”
......
周哲一邊解釋，一邊微笑著看著面前的兩人。
兩人大口狼吞虎咽的模樣，知情的人知道他們是在品嘗這個世界里第一次出現(xiàn)的美味，不知情的人還要以為他倆是從什么地方逃難來的，已經(jīng)餓了十天半月沒吃飯。
他們邊吃，邊給了一些微不足道的建議，比如羊肉可以稍微清淡一點(diǎn)，青菜可以更加脆一些……
咕嚕咕嚕喝下碗中的最后一口老鴨湯，終于，秦士毅和白靖淵心滿意足地癱在了椅子上。
白靖淵摸著圓鼓鼓的肚皮，心滿意足地打了個飽嗝。
“靖淵，飯桌之上不可如此失態(tài)?！鼻厥恳忝Σ坏卣f道。
周哲心里笑笑，你們兩人在這飯桌上，失態(tài)的事還怕多這么一件嗎？
白靖淵倒是不以為然，瞟了周哲一眼說道：“我家周兄又不是外人，周兄，你說是不？”
周哲忙點(diǎn)頭應(yīng)聲說是。
飯桌上的每個盤子，幾乎都是光盤了，見此，周哲自是非常欣慰。
“這是我們酒樓即將推出的新菜品，秦老、靖淵，你們覺得口味如何？”
秦士毅喝了一口茶，淡淡說道：“你見我倆今日這般的狼吞虎咽，就可知這些菜品口味絕對上乘。酒樓再次開張之日，定能一鳴驚人?！?p> “是啊，周兄，我這人吧，平日里最好吃，雖不敢說吃遍天下美食，但拔尖的那些酒樓，各式菜品我可都是嘗過的。
別的不說，就說你這食材的搭配與處理方式，我想這汴京，除了你酒樓，怕是再也找不到第二家?！?p> 周哲微笑著點(diǎn)頭，又問道：“那我這些菜品，與汴京排名前十的酒樓相比，又如何？”
秦老和白靖淵一愣：“難道你想......”