這下子老劉他們四個(gè)可真算是徹底長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。
如果不是卓瑪妹子這么詳細(xì)的解釋，誰(shuí)能想到這些牛大爺們屙出來(lái)的粑粑對(duì)藏胞來(lái)來(lái)講竟然是這么的重要！
這真是一方水土養(yǎng)活一方人?。?p> 老劉多少也算了解一些藏北草原的情況，他很清楚從當(dāng)曲卡縣向北一直到昆侖山，這將近一千公里寬的藏北高原上就沒(méi)有一棵樹(shù)存在。
到現(xiàn)在黑水市還有一個(gè)懸賞呢，誰(shuí)要是能夠在黑水管轄的區(qū)域內(nèi)種活一棵樹(shù)，獎(jiǎng)賞三十萬(wàn)元！
這不是瞎說(shuō)的，這是確確實(shí)實(shí)的真事。
沒(méi)有樹(shù)，就意味著牧民沒(méi)有燃料，取暖、做飯都無(wú)法用木頭來(lái)做燃料。
可這沒(méi)有難住勤勞聰慧的牧民，他們就用久瓦做燃料，保證了上千年的生活！
除了驚嘆久瓦的重要作用之外，老劉他們四個(gè)也被這里的那種純粹的原生態(tài)折服了。
這里的天要比當(dāng)曲卡縣的天更蘭，這里的地勢(shì)同樣也更平坦。像頓珠卓瑪他們家這樣的牧民，世世代代在這里生活了不知道多少年。
可能以前他們是逐水草而居，沒(méi)有固定的居住場(chǎng)所，一頂牦牛皮縫制的帳篷就是他們的家。當(dāng)牛羊轉(zhuǎn)場(chǎng)的時(shí)候，所有的家什攏起來(lái)往牦牛背上一放，歲數(shù)小的孩子同樣放進(jìn)牦牛背上的藤筐中，然后一家人驅(qū)趕著牛羊向水草豐富的牧場(chǎng)轉(zhuǎn)移……
不過(guò)當(dāng)國(guó)家開(kāi)始幫助這里的牧民建設(shè)定居點(diǎn)并且往這里投入了大量的資源之后，牧民們那種辛苦的、居無(wú)定所的日子一去不復(fù)返。
國(guó)家?guī)退麄兘ê昧朔课荩瑤退麄儎澐至四翀?chǎng)，幫他們進(jìn)行科學(xué)放牧，高價(jià)收購(gòu)他們的牛羊之后，高原的牧民生活一天好過(guò)一天。
一個(gè)家庭只有徹底安定下來(lái)，只有居有住所，才能稱之為一個(gè)真正的家庭！
就好像在這種高海拔的高寒區(qū)域，要是擱在解放前，根本就不可能形成這樣的自然村。但是在現(xiàn)在，像這樣幾戶、十幾戶組成的自然村，現(xiàn)在在高原上隨處可見(jiàn)。
這些小小的自然村就好像珍珠一樣灑落在偌大的高原上，讓空曠而寂寞的高原多了無(wú)數(shù)的生機(jī)。
這個(gè)小小的村落雖然只有八戶人家，可占地面積卻很大。老劉他們?cè)谧楷斆米拥膸ьI(lǐng)下繞著村子轉(zhuǎn)了一圈，竟然消耗了多半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
于是老劉提議回去幫著做飯，畢竟這里還有兩個(gè)專業(yè)的廚師呢。
回到卓瑪家，當(dāng)卓瑪給他的父母提出老劉他們想要幫忙的時(shí)候，卓瑪?shù)母改傅挂矝](méi)有反對(duì)。
現(xiàn)在不像以前了，在以前，客人來(lái)做客主人是不能讓客人動(dòng)手的，但是現(xiàn)在一些風(fēng)俗都改了不少，而且得益于信息大爆炸，哪怕地處偏遠(yuǎn)區(qū)域的藏胞也在慢慢的被影響。
看到主人答應(yīng)，墨龍和大狗屁顛屁顛的把帶來(lái)的一些東西拿了下來(lái)。
這其中有天衢的土特產(chǎn)，比如說(shuō)天衢聞名全國(guó)的扒雞，小棗，還有老劉出發(fā)前特意購(gòu)買(mǎi)的天衢當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種粗如成年人小臂的火腿以及一些干果什么的。
本來(lái)大狗還想拿一些海貨干貨呢，結(jié)果老劉制止了。
頓珠卓瑪就在一旁站著，老劉問(wèn)她：“卓瑪妹子，你這里吃雞、吃海鮮有忌諱嗎？”
老劉知道藏胞在吃食方面是很講究的，有很多東西是不能吃的。比如說(shuō)馬肉、驢肉、騾子肉、狗肉、還有鳥(niǎo)類以及魚(yú)等東XZ胞是絕對(duì)不會(huì)吃的。另外像雞甚至是雞蛋還有海鮮在老一輩的藏胞中也是不吃的。
就算是牛羊肉，宰殺之后也要放一天才能吃。藏胞不吃當(dāng)天宰殺的牛羊，因?yàn)椴匕J(rèn)為牛羊等牲畜雖然宰殺了，但靈魂尚在，要等一天之后靈魂才會(huì)消失……
自己帶來(lái)的這些土特產(chǎn)中有不少是藏胞忌諱吃的東西，如果不問(wèn)好了，冒然拿出來(lái)那反而不好。
頓珠卓瑪好奇的問(wèn)道：“你們帶了什么好東西？”
老劉讓大狗把那個(gè)盛有土特產(chǎn)的大袋子拿了下來(lái)。老劉買(mǎi)這些土特產(chǎn)原本是給王朝陽(yáng)、旦增杰布還有扎西達(dá)瓦他們準(zhǔn)備的，當(dāng)時(shí)買(mǎi)了不少，現(xiàn)在來(lái)卓瑪家作客，拿出一部分來(lái)也無(wú)所謂。
“哇，這就是你們天衢有名的扒雞？這個(gè)可以，我爺爺奶奶雖然不吃，但我父母還有我的哥哥妹妹吃。嗯，今天還會(huì)來(lái)一些鄰居，他們也不忌諱。咦，還有海鮮干貨啊，這個(gè)也沒(méi)問(wèn)題。我們這邊不像噶爾那邊規(guī)矩那么多。再說(shuō)了，現(xiàn)在都是新時(shí)代了，有些事情也該改一改了?！?p> 聽(tīng)到卓瑪這么說(shuō)，老劉這才放心的把能拿出來(lái)的吃食都拿了出來(lái)。
當(dāng)然，身為廚師，大狗和小舅還拿出了一些調(diào)味品，比如說(shuō)孜然、辣椒面之類的。
對(duì)于做這邊的菜肴，大狗和小舅可謂是一竅不通，但這里并不缺少牛羊肉，所以身為大廚，他倆就拿出了“沒(méi)有什么是不能燒烤”的技能！
所以，在后備箱一直與白獅作伴的那個(gè)碳盒子也拿了出來(lái)。據(jù)小舅說(shuō)，這是他的看家寶，他一家三口平時(shí)就指著這個(gè)燒烤盒子活著呢……
這里的海拔更高，如果沒(méi)有高壓鍋的話，燉煮的烹飪方式是行不通的。不過(guò)油炸、鹽焗、燒烤之類的烹飪方式就沒(méi)問(wèn)題了。
眾人一塊忙活，忙活了小兩個(gè)小時(shí)，快一點(diǎn)的時(shí)候，卓瑪家前面的空地上就聚集起了小二十口子人，濃郁的食物香味在四周飄蕩，白獅率領(lǐng)著五六個(gè)藏獒在一旁虎視眈眈，可這些狗子嘴角的哈喇子已經(jīng)徹底出賣(mài)了它們……
這一頓飯可謂是漢藏結(jié)合，卓瑪家貢獻(xiàn)出來(lái)的食品有必不可少的酥油茶、糌粑、奶茶、青稞酒，燉羊肉、燉牛肉、吧啦餅以及羊肉血腸，老劉他們四個(gè)人則貢獻(xiàn)了扒雞、火腿、小舅親手做的四條鹽焗鲅魚(yú)，幾個(gè)涼拌青菜，當(dāng)然，重頭戲就是大狗親手做的烤肉。
說(shuō)實(shí)在的，藏胞的食品味道真的有點(diǎn)拉全國(guó)平均水平。這沒(méi)辦法，高原是全國(guó)最艱苦的地方，解放前生活在這里的藏胞大部分甚至連肚子都填不飽，誰(shuí)還在乎食品的味道？
再加上這里的高海拔，很多食物的烹飪手段有很大的限制，這就導(dǎo)致了傳統(tǒng)的藏族食品味道大打折扣。
所以，當(dāng)兩位來(lái)自東山的大廚把他們的手藝展現(xiàn)出來(lái)之后，所有的人都在大快朵頤。
PS：鞠躬感謝大佬“mimi4153”的打賞！