第五節(jié)免費菜湯不好喝
“李醫(yī)生你先下樓到傳達室把‘大花臉’洗一下。”陳站長笑著走向講臺。“洗完臉,你直接上公社食堂吃飯,下午你在站里值班,如有出診,你忙你的,明天早晨7點半在獸醫(yī)站碰頭商量下一步的工作安排?!?p> “好,那我先走了?!崩钺t(yī)生向?qū)W員們抬了下手:“明天見?!?p> “各位學(xué)員,跟我到公社食堂吃飯。有的學(xué)員可能沒在公社食堂吃過飯,進飯廳后,先到以米換取等量飯票的地方稱米;再用現(xiàn)金兌換等價的菜票,就可到打飯窗口取飯買菜了?!?p> “到公社食堂,怎樣能吃上飯,聽明白了嗎?”
“明白了?!?p> 大家跟著陳站長下樓,路過傳達室門口,陳站長對王師傅說:“王師傅,下午1點半左右上課,等會學(xué)員在公社食堂吃完飯后要回教室休息,沒有什么問題吧?”
“沒問題。吃完飯,學(xué)員們隨時可以進來,就是進校后直接到樓上教室休息,不要在校園里亂跑?!?p> “好的,王師傅,謝謝了,我會要求學(xué)員們遵守要求的。下午見?!?p> 陳站長帶著十幾個學(xué)員沒幾步就到了獸醫(yī)站門口:“大家等一下,我去問一下藥房的小張,顧醫(yī)生從旭日大隊出診有沒有回來。”
“小張,小張在嗎?”
“陳站長,我在呢,什么事啊?”小張從藥房里走了出來。
“小張,顧醫(yī)生回來了嗎?”
“顧醫(yī)生十點過后就回站里了,他剛走。顧醫(yī)生臨走時對我說,‘等一會兒,陳站長回來,你告訴站長,下午1點半我會準時到學(xué)校去上課,現(xiàn)在回家吃飯’?!?p> “好,那我?guī)W(xué)員們?nèi)ス缡程贸燥埩??!?p> 獸醫(yī)站到公社一百來米的距離,學(xué)員們沒有說上幾句話,已到了公社大門口。陳站長上前與門衛(wèi)打個招呼,帶著我們朝公社后院走去。
公社后院一排南北走向三間房,每間房都有門窗。從中間門進去,左右一看,才知道里面三間是通房,廚房在北間,飯廳在中間和南間,擺放著八張“八仙桌”大方桌,同時容納幾十個人吃飯綽綽有余。從中門進去,右手窗下前有一長條桌,長條桌后面有身著食堂工作服的人員正忙著。仔細一看,噢,這里就是以米換飯票和拿現(xiàn)金兌換菜票的地方。北房與中房之間建有半截墻,墻上面有一排窗框,有幾個窗口,是取飯買菜的。取飯菜窗口上方有塊小黑板,上面寫著當(dāng)日各類菜名及價格。隔著窗口朝北間里邊望去,靠北間最里邊有一排灶臺,灶臺前面有一超長條桌,條桌一端放有刀具和砧板,靠門窗里邊也有一長條桌,上面放著搪瓷飯桶,桶邊放著大小二種規(guī)格的碗,長條桌另一側(cè),整整齊齊的排放著一盆盆、一碗碗各種葷蔬菜肴,以便讓食客點菜。飯廳中間的空地上有高約三十公分的一個四腳木架子,架子上放有搪瓷無蓋的桶,桶里有半桶漂著金黃色油花的小青菜湯,有一把五十公分長的菜湯勺擱在桶邊,供食客舀湯用。
學(xué)員們排著隊,把自己帶來的米倒入特定量具,量具分一兩、二兩、三兩、半斤的幾種規(guī)格,換取飯票后再用現(xiàn)金兌換菜票,就可到窗口取飯買菜了。學(xué)員們都是第一次到公社食堂吃飯,有些拘謹,東看看西望望的,眼里透著新鮮感。
輪到我取飯買菜了,我要了六兩飯,三兩一小碗,二碗;如果是要半斤飯,就是一大碗了。
公社食堂的菜價與西街上飯店的菜價相比,要便宜,而且是按一人份量來配置,飯店的菜點上一個,不是一大碗,就是一大盆。公社食堂的菜分成三類:大葷菜,一份1角錢左右;小葷菜,一份約5分錢;蔬菜,一份三分錢。
我之前到公社食堂吃飯,大葷菜不買,就買個蔬菜。嘴饞了,買個小葷,沾些葷腥味。今日的小葷菜品,我看中了一個用咸菜、干絲、肉絲三樣材質(zhì)做成的炒菜。
我取了飯、拿了菜,抬頭看見李醫(yī)生也在吃飯,就走過去叫了一聲:“李醫(yī)生?!?p> 李醫(yī)生抬頭看了下我,似乎認出了我是培訓(xùn)班的學(xué)員,剛才李醫(yī)生上課時,我曾回答過他的提問,點頭示意:“坐下,這里沒人?!?p> “我去打個湯?!蔽野扬埐朔旁谧郎?,轉(zhuǎn)身走到換飯菜票的長條桌旁,從長桌上的臉盆中拿了一個空碗,在菜桶中舀了一碗小青菜湯往回走,碰到幾個學(xué)員見我手中拿著一碗小青菜湯,就問:“這小青菜湯多少錢一碗?”
“這菜湯是免費的?!?p> 學(xué)員們聽見菜湯是免費的,找個空座位把飯菜放下,相互招呼著從臉盆中拿了空碗到菜桶中舀菜湯,舀了菜湯未轉(zhuǎn)身,抬起湯碗先嘗一口。我們這幫學(xué)員,從清晨到現(xiàn)在這是第一口水,這口水還是漂著油花,有著鮮味的菜湯。原來只是想嘗個味,哪想到這一口,就是個碗底朝天,真好喝,又解渴。沒有猶豫轉(zhuǎn)身就舀第二碗,其他學(xué)員見樣學(xué)樣,也站在菜桶邊,把菜湯當(dāng)作開水,喝了一碗再來一碗。
北間里正忙著遞飯菜、收取飯菜票的食堂工作人員看見了,大呼小叫地從北間的邊門走了出來,邊走邊說:“陳站長,你這幫學(xué)員怎么啦,這個菜湯都當(dāng)白開水喝啦,還給不給沒有來的同志留一口啊!”
陳站長聽食堂工作人員這么一吆喝,抬頭一看,嘴中說著:“壞了。”這批學(xué)員圍著菜桶正喝得痛快。
陳站長放下手中的碗筷,走到菜桶旁低頭一看,桶中的湯已所剩不多。轉(zhuǎn)身對食堂工作人員說:“舀不了幾碗湯了,怎么辦?”
“李師傅,我掏錢,請你們再做一鍋湯吧。學(xué)員們第一次到公社食堂吃飯,他們不知道,這菜湯雖然是免費的,也就是每人半碗。是我工作沒有做好,吃飯前忘了給學(xué)員們說一下到公社食堂吃飯的注意事項,實在不好意思!”陳站長向公社食堂工作人員打著招呼,作自我檢討。
“陳站長,現(xiàn)在不是你掏錢讓我們再做一鍋湯的問題?,F(xiàn)在去煮湯,即使湯做出來,吃飯的人也走得差不多了。再說了,這么熱的天,現(xiàn)燒的湯,誰喝得下去?!崩顜煾挡粷M的情緒都在話中了。
陳站長不知怎么辦才好,與李師傅僵在哪里。正在尷尬之時,門口走進一個人來,有人在說:“戚書記來吃飯了?!?p> 剛進門的戚書記,看見一圈人圍著菜湯桶,遂走過來:“李師傅,什么事,大家不吃飯,都站在菜桶旁。”
“戚書記,是這樣的……”
戚書記聽完事情經(jīng)過后對眾人說:“菜桶里的湯所剩無幾,大家說怎么辦?你們知道今天陳站長帶來吃飯的這一幫小青年是干什么的?”
飯廳中有人回應(yīng):“戚書記,剛才見陳站長帶了一幫小青年進食堂吃飯,我們也在想這幫小青年與陳站長是什么關(guān)系?是親戚?不像,如果是親戚應(yīng)該上鎮(zhèn)里飯店去吃飯;是同學(xué)?也不像,年齡對不上;雖然是陳站長帶他們來食堂吃飯,但與陳站長好像也沒有什么特別的關(guān)系,他們各自稱米、買菜吃飯;再說了,帶十幾個人進公社食堂吃飯,如果不是預(yù)先與公社相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)打過招呼,公社食堂是機關(guān)食堂,不會隨便接待外來人員吃飯。所以,想了半天,也不知道這幫小青年是干什么的?”
戚書記笑著說:“先不忙問他們是誰了,我先問一下大家,在座的家屬在農(nóng)村的請舉手示意一下?!?p> 嘩的一下,在飯廳吃飯的人有大半都舉了手。
“好,好!請把手放下。我再問大家一個問題,你們家里養(yǎng)豬嗎?”
“現(xiàn)在家家都養(yǎng)豬,人口多的農(nóng)戶還養(yǎng)二頭?!庇腥嘶卮?。還有人接著說:“我家還養(yǎng)了一頭大母豬呢!”引來一片笑聲。
“豬生不生病啊?”
“豬與人一樣,當(dāng)然也會生病,這還用問?!庇腥藢ζ輹浱岬膯栴}感覺不可思議。
“是啊,現(xiàn)在我們一個公社一千多戶農(nóng)家,還有一百個出頭的生產(chǎn)隊,家中和生產(chǎn)隊都養(yǎng)著豬。養(yǎng)豬,豬就有可能生病,生病了就得治病,要治病就得請獸醫(yī),可我們公社只有三名獸醫(yī),其中顧醫(yī)生擅長治療牛的疾病,所以,治療患病豬的任務(wù)都落在了李醫(yī)生和陳站長身上。他們大清早上班,天斷黑了還回不了家。但廣大社員和生產(chǎn)大隊的干部還為豬治病的事,到公社提意見,說:“趕到獸醫(yī)站,站上沒有獸醫(yī)。他們都出診去了?!?p> 這時有人從飯桌上站起來說:“戚書記,我知道這幫小青年是干什么的了,他們今天怎么會由陳站長帶到公社食堂吃飯了。前二天,我在王副社長的辦公桌上看到一份有關(guān)培訓(xùn)大隊赤腳獸醫(yī)的文件。他們應(yīng)該是參加大隊赤腳獸醫(yī)培訓(xùn)的學(xué)員吧?!?p> “這位同志說對了,這批青年就是赤腳獸醫(yī)培訓(xùn)班的學(xué)員,今后,他們就是大隊的赤腳獸醫(yī),你們家養(yǎng)的豬有個什么病啊,苗豬閹割啊,就不用再到公社獸醫(yī)站找醫(yī)生了,獸醫(yī)就在大隊里,能隨時保障各家各戶,生產(chǎn)隊養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。今天這批學(xué)員因為不知道食堂的規(guī)矩多吃了一口湯,大家說怎么辦?”
有人說了:“戚書記,不就是一口湯嗎?不喝了,難道少喝一口湯,飯就吃不下去了?他們到公社獸醫(yī)站培訓(xùn),結(jié)業(yè)后回大隊服務(wù)于廣大社員,今天的這碗免費菜湯權(quán)當(dāng)為他們今天開班培訓(xùn)的‘接風(fēng)酒’吧?!?p> 戚書記高興地說:“這位同志說得好,他們到公社食堂吃飯,多喝了一口湯,我們就與他們過不去嗎?就讓陳站長為難嗎?也讓小李師傅為難嗎?在座的都是公社各部門的領(lǐng)導(dǎo)、工作人員,這點兒肚量都沒有嗎?今天中午飯就少喝一口湯吧,也不要再讓廚房重新煮湯了,好不好啊?”
在場吃著飯和排隊取飯菜的同志們都說:“湯就不喝了,快讓這幫小青年坐下吃飯吧,都站半天了,陳站長你也吃飯,沒事?!?p> “謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的寬宏大量。我向大家保證,從明天開始,我們的學(xué)員不會再拿免費菜湯當(dāng)‘白開水’喝了?!?p> 陳站長的保證話引來一片笑聲。
戚書記問陳站長:“你的這些學(xué)員們怎么會渴得這樣利害,把菜湯當(dāng)‘開水’喝?”
“學(xué)員上午課間沒有休息,也就沒有喝過一口水。”
“工作沒有做好啊。等一會兒你們吃完飯走之前,讓小李師傅給你們準備個大木桶裝上水,拿上二個飯碗帶走,讓學(xué)員們在課間休息有口水喝。”
“戚書記,您批評得對,我記住了,您也吃飯吧?!?p> “陳站長,你吃飯吧,我這里還有一個‘小老弟’要打個招呼呢!”