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我的餐車連萬界

第六章 菜與湯

我的餐車連萬界 幾百斤的胖子 1430 2020-09-12 20:48:42

  后面的就是那么回事,其實薛定也很慶幸自己能體面的趕上最后的那一分鐘。

  時間回到軒楊的餐車開業(yè)。

  軒楊在鬧市區(qū)中的一個比較偏僻的地方申請了一個地方,他將餐車開到這里后,將上面隱藏起來,只留下了下面的一層。

  他的流浪華夏計劃將在后面展開,他打算在這座大城市中在待幾天。

  他又在上面掛上了一個匾,“宣揚廚房”取了自己名字的諧音,用納米機器人做完這些,他就有些無所事事,靜等人來。

  一連兩天都沒人,使得軒楊特別尷尬,好在現(xiàn)在是不指著這個鋪子掙錢,要不然他得哭會了。

  這天中午,薛定向往常一樣,走出事務所,忙碌了一天,想找個地方解決晚飯問題,是的,他又想到了軒楊。

  為什么會想到這個煞星呢?只因為他今天中午看見了軒楊的朋友圈,知道他又去重操舊業(yè)了。

  一時來了興趣,向著軒楊給的餐廳地址走去。

  ………………

  將車停在這家店的門口,店門口很熱鬧,店中沒人,這可能也與這里只有一桌一椅有關,總歸缺點兒“人情,香火”的味道。

  其實最重要的是一看就很高級,還是想好再進去吧…………

  隨著一陣鈴鐺聲音響起,“丁零當啷”門被推開,軒楊一下抬起頭,將呼吸都屏住。

  一道穿著板正西服的中年人進來,軒楊的眼神好似看到老鼠的貓般,眼神銳利。

  薛定一進來,腳步就開始不穩(wěn),大概率是因為這里環(huán)境的影響。

  軒楊開心喊道“哎呀!我好感動!人!是人!”再一看那人面部“薛先生!”

  薛定也被嚇了一跳,冷靜了一下,再次回復到那副撲克臉,不茍言笑“是這樣的軒楊,今天我工作完后,想吃點東西。”

  軒楊一聽當即樂了,“這好啊”

  薛定看著站在自己面前一臉傻樂的軒楊,心中驚到“哦!上帝啊他不會是被刺激到傻了吧!”面部還是一臉嚴肅,走到桌前拉開椅子,緩緩做了上去。

  對著還在傻樂的軒楊道“軒老板,有菜譜嗎?”

  在看傻樂的軒楊一下驚醒,“奧,什么都能做!您想吃點什么?我去做去。”

  薛定愣了一下,但很快恢復,“會做宮保雞丁嗎?我比較喜歡這道菜!”

  軒楊一臉胸有成竹的樣子,“沒問題,稍等了您內(nèi)!”

  來到旋風灶前,開啟在上面的巨大油煙機,大功率的油煙機聲音都被兩側的吸音棉盡量吸收,傳出的聲音被最大化減少。

  軒楊拿起手中的雞胸肉切成丁,寬窄一厘米,用刀鏟起切好的雞塊,然后裝在盆中,用淀粉、鹽等腌制,盆上蓋有保鮮膜。

  從冰箱中取出蔥姜蒜等配料,蔥切小段,姜切小片,蒜同樣。

  起鍋燒油,將油燒熱,旋風灶的火,先是中檔的火,油很快燒熱,將干辣椒,麻椒,花椒等倒入鍋中翻炒,一股嗆人的味道起來時,將炒好的料取出,放在一個碗中。

  倒油,下腌好的雞肉,翻炒到雞肉變色,將肉取出,放在碗中。

  倒油開大火,這種旋風灶的火是很大的,火甚至能將鍋點燃,做起菜來自然香。

  PS:飯店素菜一般都很香,這主要因為他們的火急而且一呲楞就很好吃啦!

  再次倒油,將肉倒入鍋中,倒入蔬菜,倒入炒好的辣椒等提味的材料。

  加入郫縣豆瓣醬,然后倒點雞汁什么的就好啦!

  一旁好奇的薛定看著在廚房中忙活的軒楊,也是比較好奇的,再強勁的吸油煙機工作下,沒有哪怕一點油煙出來。

  很快軒楊快速的顛起了鍋,火焰已經(jīng)壓不住了,將鍋點燃,耀眼的火焰將所有它能照亮的地方都籠罩。

  在一陣爆炒后,軒楊接了些水倒入鍋中,就像是雨后的晴天,傳出了濃重的香味。

  “噼啪”聲被水蓋住,軒楊將火候調到最小,看著時間,鐘表的秒針在走著,軒楊閉上了眼睛,側耳傾聽表的指針移動和菜在鍋中的聲音,“咔”當秒針在0處停下,軒楊將火瞬間關閉。

  拿出一個精致的瓷盤,將炒好的菜倒入盤中,不落下任何的東西在鍋中。

  軒楊有一個習慣,那就是逢做菜都會同時煲湯。

  將旁邊沸騰的湯取下,里面是豬肉煲的湯,外輔一些材料,所有材料的味道都會藏在湯中…………

  

幾百斤的胖子

其實我也會做菜,我想這些東西不應該百度,百度的材料都是固定的,但是我覺得,做菜中放入的調料絕對不是一個固定的值,因為沒有一個人的口味是完全一樣的,做菜流程也是一樣。   如果有實在是不對的,記得跟我說下。   評論可以加人物和菜品?。。。。。。。?!

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