牧清把陶碗放到桌子上,看著自己燒出來的鍋和碗。
深深的感嘆了一句:
“人生啊,順遂的讓人如此的無趣。”
【人生啊,真是順遂的無趣?!?p> 【嗯?????】
【看牧爺這表情,我就知道他要說這話,奈何手速慢了一步?!?p> 【哈哈哈哈,牧爺今天真的是太順了,你要不讓他騷一下他難受死了。】
【這個鍋來的真是時候,剛好有好多肉可以煮?!?p> 欣賞往自己的杰作,牧清把一側的石頭搬開,把窯子弄出一個缺口來。
拿出沒用的竹片把里面的草木灰掃出來,堆到營地的一個小角落。
然后再次把窯子圍起來。
“沒想到,這個薄殼窯燒完陶之后,還能再一次發(fā)揮作用?!?p> “我要把它們加高一點點,然后把底下燒火,把豬腿放在上面烤?!?p> “用窯子燒,火勢會更加集中,脫水的速度會更快而且節(jié)省木柴。”
牧清說著,往林子的另一邊走。
往返兩趟又搬了四五塊大石頭回來。
把大石頭分別放在圓形薄殼窯的兩端。然后修掉一個木頭的細枝條,把它架在上面。
“這邊確實沒有更多的石頭了,沒辦法整圈加高?!?p> “只能這樣,兩段加高一些,把木頭架在加高的石頭上面?!?p> “稍微控制火勢,就不會燒到我的腿了?!?p> 【不不不,是豬的腿?!?p> 【好好笑,我也經常在這種事情上說順嘴。】
【牧爺這方法不錯,先弄熟,弄干,然后再掛著起來曬,應該可以放挺久的。】
【這么小的豬腿,我感覺到弄熟,就沒有后面的步驟了。】
【那別的肉怎么辦?】
弄好了之后,牧清生起一小堆篝火,把窯子里的溫度升高一些。
然后帶著陶鍋和陶碗往小河邊走去。
“我先把四條豬腿帶回來烤著,把碗和鍋拿去洗洗就能用了?!?p> “等下把灶臺弄一下,用鍋開始處理別的肉?!?p> “忽然來了這么多肉,我有點,不知道應該怎么安排,應該先做什么后做什么了,嘿嘿。”
說話間,牧清手上一個不注意,差點把剛燒好的碗給掉了。
好在他反應夠快,馬上就兜了回來。
“好險,好險。”
“今天太飄了,我得穩(wěn)一點,穩(wěn)一點?!?p> 牧清噓了口氣,牢牢的抱著鍋和碗到小溪邊。
扯下一團干掉的雜草作為工具,牧清把它們從里到外,十分認真的刷洗了一遍。
原來粘在上面的灰都被洗掉之后,陶鍋和陶碗就露出了本身的顏色。
黑秋秋的。
“看看這顏色,低調,大氣,非常符合我的氣質。”
“好看?!?p> 要是在店里,牧清肯定不會選擇這種顏色的碗。
但是自己費盡周折燒出來的,真是越看越愛,忍不住的想要夸幾句。
把東西都帶回營地,窯子里也預熱好了。
牧清把處理好的豬腿,連著藤蔓綁在上面的木頭上。
蹲下來從縫隙里看了看。
火焰的頂端,剛好能燎到豬肉,等豬腿烤好,下面一段肯定都不能吃了。
“不能浪費食物,只能增加工序了?!?p> 牧清把豬腿解下來,從腳踝處砍掉豬蹄的部分。
沒有了豬蹄卡著,光滑的藤蔓和光滑的豬皮,根本扎不住。
牧清撿出一片廢竹片來,咔咔咔削成幾個竹釘。
用砍刀的把手把竹釘敲進肉里,然后用藤蔓和短命樹搓的繩子綁了兩道,重新綁到木頭上烤。
牧清弄得窯子并不大,掛了四條豬腿之后,沒有更多的空間可以掛豬蹄了。
彎下腰看了看窯子邊上。
牧清把四個豬蹄對半砍開,砍成八份半個的,放在石頭之間的縫隙里。
“這樣,等豬腿烤完豬蹄也好了,又不會燒壞掉。”
“我真是太機智了,果然吃肉能使人變得聰明?!?p> 安排好豬蹄,牧清把之前裝了水的竹筒,拿到庇護所靠山的一側。
那里有一塊鑲進山體的大石頭,大石塊上方,以及地上周邊的植物,之前就被牧清都處理利落了。
“我決定把灶臺搭在這里,后面有個石頭擋著,可以節(jié)省一些功夫?!?p> “而且這里斜對著庇護所,萬一出現之前的炸鍋事件,把整個灶臺都給炸了。”
“也不會燒到庇護所去。”
地上的草已經清理過了,牧清拿起一個削尖的木頭,在搭灶臺的位置旁邊,就地挖起土來。
“我要挖一些土,等下把它們弄成泥?!?p> “好在做土灶對泥的要求并沒有那么高,要不然我真的沒有耐心再弄一次了?!?p> 地上的土撬的差不多了,牧清把竹筒里的水倒進去,用手把它們揉在一起。
揉按了一會,捧起一捧來看看。
“不行,這樣燒著燒著就散開了?!?p> “泥水之間必須完全融合,才能越燒越牢固?!?p> 用手揉泥太耗費時間和體力,牧清把鞋襪脫掉,褲腳向上卷幾圈。
用腳反復踩壓泥土。
【嗅嗅...這是一個有味道的鍋灶?!?p> 【不但有味道還有營養(yǎng),腳底脫落的死皮還有一些蛋白質?!?p> 【用這個鍋灶煮東西吃,應該會挺有親切感的吧?食物中隱約有熟悉的氣味。】
【自己的腳皮算什么呀,別人的才可怕,我們這邊小茶廠制作茶葉都是用腳踩的?!?p> 【這就是第一泡茶水要倒掉的原因吧?】
【做葡萄酒不也是用腳踩的嗎?聽說一定要踩,用機器壓的不香。】
【無法直視茶葉和葡萄酒了。】
用力踩了一會,牧清再次捧起泥巴看了看。
明顯比之前手揉的要理想的多。
“好了,現在我可以開始壘鍋灶了?!?p> “我要先把鍋拿過來,待會照著鍋的尺寸來做?!?p> 拿過燒好的陶鍋放到一邊,牧清先從泥堆里弄出一團泥。
擠擠堆堆弄成一個泥垛子,緊挨著墻面放好,然后再抓出一堆,給泥垛子加長加粗。
一邊弄好之后,牧清把另一邊也弄出來。
那陶鍋量了量,似乎大了一些,又往里面擠了擠,把兩側的距離拉窄。
土灶的兩側固定好之后,牧清挖了兩次泥,把灶臺的內側也弄上。
沒花多少時間,一個土灶的U形框架就出來了,挨著牧清選好的墻面。
砰砰砰。
牧清拍打著弄好的泥土堆,把土和土之間的縫隙拍小,讓土堆更加的密實。
拿陶鍋量了量,大小應該差不多了。
嫩崽
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