第六十八章 錢沒(méi)賺著賠進(jìn)去不少
張揚(yáng)的飯店還沒(méi)有開(kāi)張，就被吳立斷言肯定是賠錢。
張揚(yáng)開(kāi)飯店的本意就是要給兄弟們找個(gè)賺錢的機(jī)會(huì)，吳立說(shuō)賠錢張揚(yáng)當(dāng)然要聽(tīng)聽(tīng)他的想法。
“首先烤全羊不是普通人消費(fèi)的起的，幾天也不見(jiàn)得賣出去一只，另外咱們都要上班，哪有時(shí)間做菜，管理飯店。”吳立的思路還是很清晰的。
“咱們的飯店也不只賣烤全羊，烤羊肉串、烤羊腰子只要跟羊有關(guān)的燒烤我都會(huì)做，有時(shí)間我挨個(gè)教給你，你也不用全天在店里，開(kāi)業(yè)后咱們雇廚師，你把他們教會(huì)，你主要是當(dāng)老師。再找?guī)讉€(gè)服務(wù)員，你們只需下班后在高峰期過(guò)來(lái)照個(gè)眼就行了。開(kāi)飯店的錢由我全出，咱們先開(kāi)上一年看看，你們不用擔(dān)心，我還有別的方法賺錢?！睆垞P(yáng)向另外三個(gè)人解釋道。
實(shí)際上到了九十年代，人們的生活條件改善，收入增加，由于多年對(duì)饑餓的恐懼，大部分的收入都被投入到了吃上面，許多的小飯店都十分紅火。張揚(yáng)記得后世縣城許多大飯店的老板都是從在路邊賣小包子、燒烤什么的起家的。張揚(yáng)沒(méi)有太多的奢望，吳立他們幾個(gè)如果過(guò)幾年能擁有規(guī)模較大的飯店，人生也算是大為不同了。
“我還真有個(gè)學(xué)生剛學(xué)了廚師沒(méi)活干，愿意當(dāng)服務(wù)員的畢業(yè)學(xué)生更多?！敝苘婇_(kāi)始為開(kāi)飯店想辦法。
“明天就找他們問(wèn)問(wèn)，愿意不愿意干。”重生后的張揚(yáng)總是感覺(jué)時(shí)間緊迫，發(fā)財(cái)要趁早，這句話永遠(yuǎn)沒(méi)有錯(cuò)。
“咱們給飯店想個(gè)名字吧?！睆垞P(yáng)要投所有開(kāi)飯店的錢，其他人只是搭個(gè)功夫，張揚(yáng)都不怕，吳立他們自然不擔(dān)心。
“那就叫集賢飯店好了，我們不但要把飯店干好，還要把集賢烤全羊的名氣傳播開(kāi)來(lái)?！迸c其費(fèi)腦子還不如就用鎮(zhèn)子的名字回上飯店兩個(gè)字。
一個(gè)小小的燒烤店幾個(gè)人說(shuō)干就干，第二天就在離“淘寶商店”不遠(yuǎn)的地方租下了店面，買來(lái)鍋碗瓢盆，還有灶具，張揚(yáng)開(kāi)始了對(duì)吳立和雇來(lái)的廚師進(jìn)行培訓(xùn)。
普通的菜式吳立和廚師都能做，張揚(yáng)主要是按照自己掌握的技能教他們?cè)鯓訜尽?p> 張揚(yáng)采取了加盟店的教學(xué)方法，對(duì)每種燒烤的做法定時(shí)定量，一般人只要按照配方去做，味道都不會(huì)差太多。
吳立對(duì)做菜很有天賦，幾天的功夫，基本上就不用張揚(yáng)再教了，而且可以指導(dǎo)廚師了。
到了下一個(gè)時(shí)期天的中午時(shí)分，一陣鞭炮聲響過(guò)，“集賢飯店”正式開(kāi)張了。
“集賢飯店”一開(kāi)張，馬上就顧客盈門，當(dāng)然這些都是張揚(yáng)通過(guò)劉成培請(qǐng)來(lái)白吃飯的各村村長(zhǎng)。
張揚(yáng)他們四人滿臉堆笑的將來(lái)人迎入飯店之內(nèi)。
“一個(gè)新飯店能有什么好吃的飯，烤羊肉煙熏火燎的吃了再不消化?！币緲I(yè)夾了個(gè)皮包轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)，嘴里卻沒(méi)有好話。
尹志業(yè)的心里很不平衡，張揚(yáng)父子在村里不出言不出語(yǔ)的，很沒(méi)有存在感，沒(méi)幾天的功夫，接連開(kāi)了商店和飯店，還把全鎮(zhèn)的村長(zhǎng)都請(qǐng)了過(guò)來(lái)，這需要很大面子的。尹志業(yè)覺(jué)得自己在村子里的地位受到了威脅。
“尹志業(yè)，你想吃就吃，不吃走人?！闭脕?lái)到的劉成培氣憤的說(shuō)道。
“劉所長(zhǎng)，您來(lái)了，我跟張揚(yáng)開(kāi)玩笑呢，您里邊請(qǐng)。”尹志業(yè)點(diǎn)頭哈腰的把劉成培讓到了飯店之內(nèi)。
張揚(yáng)見(jiàn)識(shí)過(guò)太多的快餐店，設(shè)計(jì)起來(lái)飯店的布置得心應(yīng)手，雖然沒(méi)花什么錢，小店卻顯得十分整潔，與其他小飯店亂糟糟、黑糊糊的情景大為不同。
“多謝張老板。”村長(zhǎng)們吃人嘴短，雖然跟張揚(yáng)不熟，也都主動(dòng)打著招呼。
這些村長(zhǎng)都是村內(nèi)頭腦比較靈活的精英，相比于村民也算是見(jiàn)多識(shí)廣。這些年通過(guò)土地承包或者村辦企業(yè)，村里有錢了，而村子的財(cái)物管理就是一筆糊涂帳，即便是有賬村干部吃喝請(qǐng)客也都是可以正常下賬的。
張揚(yáng)記得這種情況還要維持六七年的時(shí)間，以至于后來(lái)國(guó)家不準(zhǔn)備公款吃喝了，有人還不習(xí)慣，在記賬時(shí)寫上某年某月請(qǐng)某某人吃飽花費(fèi)多少錢?？恿随?zhèn)上的干部，既丟臉還要賠錢。
張揚(yáng)請(qǐng)村長(zhǎng)們來(lái)也是看到了他們的消費(fèi)能力，他們每天到鎮(zhèn)上來(lái)基本上也是拉著鎮(zhèn)上的干部吃吃喝喝，能給張揚(yáng)帶來(lái)不少生意。
“這烤羊肉的味道真不錯(cuò)，下次一定帶人再來(lái)吃?！毖缦_(kāi)始，各種烤法的羊肉端了上來(lái)。村長(zhǎng)們馬上被美味征服了。這次沒(méi)吃完已經(jīng)想著下一次了。
“大家吃著不錯(cuò)吧？”張揚(yáng)拿著酒杯前來(lái)敬酒。
“不錯(cuò)，相當(dāng)不錯(cuò)，張老板的飯店肯定要大發(fā)財(cái)了。”村長(zhǎng)們連聲稱贊。
“其實(shí)我有個(gè)想法，不光我自己發(fā)財(cái)，還要讓鎮(zhèn)上的人也多一條致富的路?！睆垞P(yáng)舉起酒杯說(shuō)道。
“讓鎮(zhèn)上的人多一條致富的路？”這話說(shuō)的有點(diǎn)兒大，在座的村長(zhǎng)并不相信。
“我們集賢鎮(zhèn)地少人多，有許多富余人口，出去打工沒(méi)有什么技能，只能賣苦力，日子過(guò)得很艱難，各位可以回村說(shuō)一下，愿意學(xué)習(xí)燒烤技能的可以到‘集賢飯店’來(lái)學(xué)，學(xué)會(huì)了到外邊弄個(gè)燒烤攤，肯定比打工賺得多?！睆垞P(yáng)準(zhǔn)備讓這些人順便宣傳一下。
“你有那么好心？出去開(kāi)燒烤攤賠了怎么辦？”尹志業(yè)現(xiàn)在不懟張揚(yáng)兩句不舒服。
“我也不白教，來(lái)我店里學(xué)習(xí)的每人教學(xué)費(fèi)二百元，學(xué)習(xí)一個(gè)禮拜，練習(xí)用的材料都由店里出，包教包會(huì)。只有一個(gè)條件，從我這里學(xué)的人出去要真材實(shí)料不準(zhǔn)騙人，并且要立一塊集賢鎮(zhèn)燒烤的牌子，告訴大家手藝是從這里學(xué)的。燒烤攤只需要一個(gè)鐵盒子和一點(diǎn)兒炭，如果連這點(diǎn)兒險(xiǎn)都不敢冒活該一輩子受窮?！睆垞P(yáng)倒很感謝尹志業(yè)的配合，讓他把想說(shuō)的話都說(shuō)了出來(lái)。
“好，我們回去問(wèn)問(wèn)?！贝彘L(zhǎng)們紛紛應(yīng)承著。他們覺(jué)得張揚(yáng)說(shuō)的很有道理，而且“集賢飯店”烤出來(lái)的羊肉確實(shí)味道不錯(cuò)，如果學(xué)習(xí)之后通通達(dá)到這個(gè)水平，沒(méi)有理由不賺錢?！?p> “集賢飯店”的開(kāi)業(yè)弄得熱熱鬧鬧，酒足飯飽的食客離去了。
張揚(yáng)、吳立、周軍、劉強(qiáng)站在門口望著集市的道路。
“不知以后會(huì)不會(huì)有人來(lái)？沒(méi)賺錢就已經(jīng)賠進(jìn)去不少。”周軍有些擔(dān)心的說(shuō)道，今天這么多人都是來(lái)白吃飯的。
“沒(méi)關(guān)系，做生意，總是先賠后賺的?！睆垞P(yáng)安慰大伙。
“張揚(yáng)你準(zhǔn)備讓誰(shuí)來(lái)教那些來(lái)學(xué)燒烤的人？”吳立想起了張揚(yáng)說(shuō)的新計(jì)劃。