第一百四十四章 火鍋開鍋
而林修今天要做的火鍋，正是這種自由式火鍋。
“小悟空，霸天，你們兩個(gè)等一下把自己喜歡吃的東西都挑出來吧，今天我們吃火鍋吃個(gè)夠！”
林修這一回也不自己考慮，直接就讓小悟空和熊霸天自己挑。
畢竟在火鍋里面，放什么進(jìn)去煮都不違規(guī)。
聽到林修的話，熊霸天和小悟空都是高興起來。
它們忙碌了一上午，現(xiàn)在早就餓得不行了！
一熊一猴挽著手，沖進(jìn)了林修準(zhǔn)備的糧食儲(chǔ)藏區(qū)。
很快，它們兩個(gè)就挑了一大堆肉和蘑菇、魚蝦出來了。
林修自己也拿了不少。
“你們兩個(gè)把這些菜洗干凈切好，接下來就可以等著吃飯了！”
林修先放了一點(diǎn)米煮著，隨后就把熊霸天和小悟空打發(fā)去洗菜了。
它們兩個(gè)滿心都是美食，自然沒有異議。
“哈哈，主播也太壞了吧，自己一個(gè)人啥事兒也不干唉！”
“要說還是主播聰明，知道吃火鍋?zhàn)盥闊┑木褪窍床耍 ?p> “對啊，主播就做個(gè)白水鍋底的話，所有事情都被熊霸天和小悟空做了！”
看到林修把最繁瑣的洗菜環(huán)節(jié)，交給了小悟空和熊霸天，水友們都是紛紛笑了起來。
“誰說我沒事做的，吃一頓足夠美味的火鍋，美味的鍋底和蘸水必不可少，要做這兩樣?xùn)|西，我也得費(fèi)不少心思?。 ?p> 林修一臉無辜的道。
雖然說吃火鍋?zhàn)罘爆嵉牡拇_是洗菜，但并不代表做鍋底和蘸水就輕松。
這兩樣?xùn)|西可是火鍋的精華，特別是蘸水。
火鍋連不放任何材料的白水火鍋都有，可想而知其鍋底是何等的自由？
但是蘸水卻是絕對不可以少的！
蘸水的味道但凡差一點(diǎn)，都會(huì)影響整頓火鍋的口感。
所以說想要做出一碗完美的火鍋蘸水，也是需要花費(fèi)精力的。
“蘸水我喜歡用小米辣和蒜末加醬油，雖然簡單，但是味道絕對一級棒！”
“我比較喜歡芝麻醬的，有點(diǎn)花生碎就更好了！”
“難道沒有人喜歡專門用醋來做蘸水嗎！”
“山溪老哥6！”
一提到蘸水和鍋底，很多水友口水都流下來了。
火鍋能夠成為一流的大眾美食，其吸引力是龐大的。
所以說起這些東西來，每一個(gè)人都有自己的見解。
林修沒有再去回復(fù)彈幕，他把以前留下的野姜野蒜拿了出來。
先把這些切了放在碗里，林修又把鹽拿了過來。
“主播做的這個(gè)蘸水看著有點(diǎn)普通啊！”
“沒有辣椒和醬油，陳醋也沒有，當(dāng)然普通??！”
“這下我總算找到我比主播過得更好的地方了，至少我能吃到辣椒！”
看到林修做的蘸水如此艱難，水友們都是為他默哀起來。
這些野姜野蒜雖然味道十足，但是這么簡單的制作流程，想來味道也不會(huì)太好。
當(dāng)林修看到這些彈幕的時(shí)候，他只是微微一笑。
“雖然說暫時(shí)我們還沒有找到辣椒，但是我已經(jīng)找到勉強(qiáng)可以替代辣椒的茱萸了，這東西也可以當(dāng)辣椒使用！”
林修說著就拿出了一把紅色的果實(shí)。
這些紅色果實(shí)看上去有些類似于枸杞。
“這個(gè)就是茱萸，也叫越椒，是古代辣椒還沒有傳到華夏國的時(shí)候，用來替代辣椒的調(diào)味品！”
林修對著直播間展示了一下他手里的茱萸，科普道。
這片島上并沒有包括林修所需要的大部分食材。
像是辣椒之類的食材，在這里都沒有廣泛生長。
作為一個(gè)吃慣了辣味的現(xiàn)代青年，林修怎么可能忍受一點(diǎn)辣都沒有的日子？
還好他總算找到了可以用來替代辣椒的茱萸。
這東西沒有辣椒辣，但也相差不遠(yuǎn)了。
用來當(dāng)調(diào)味料再適合不過。
“主播的知識儲(chǔ)量是真的牛，連這個(gè)都知道！”
“茱萸這東西，我只記得一句遍插茱萸少一人了！”
“現(xiàn)在的人一般都不知道這個(gè)東西長什么樣吧！”
看到林修隨手就抓出一把替代辣椒的食材，水友們都是大為驚奇。
的確如他們所說，現(xiàn)在這年頭，知道這東西的人已經(jīng)不多了。
林修在荒島上生存能認(rèn)出這個(gè)東西來，只能說他的知識儲(chǔ)量太過可怕了。
林修把手里的茱萸拍碎，隨后放到了碗里。
完成了這些以后，林修又各舀了一勺味精高湯放到碗里。
至此，一大碗美味的蘸水就完成了。
“可惜了，醬油和醋還沒有完成！”
林修嘗了嘗這碗蘸水，味道非常不錯(cuò)，但終究還是差了什么。
林修嘆了口氣，準(zhǔn)備過幾天就把醬油和醋完成。
這兩樣?xùn)|西制作起來不算太難，特別是醬油，只要有黃豆就行了。
而完成蘸水以后，林修就把煮好的飯端下來，之后把用來吃火鍋的鐵鍋掛在了爐灶上面。
林修放了一些煤炭在里面，不然的話這個(gè)火早就熄滅了。
而且專門用柴燒的話，房屋里的通風(fēng)性不好的情況下，煙霧就全部堆在了房間里，很難散盡。
把鐵鍋掛上去以后，林修又拿出了幾塊豬油，放在鍋里爆香，再摻入一點(diǎn)高湯，頓時(shí)濃烈的美味就撲面而來了。
洗好了菜的熊霸天和小悟空走了過來，兩只眼睛直勾勾的盯著林修的火鍋。
“愣著干嘛，把菜和碗筷拿過來，開飯了！”
林修加了一點(diǎn)水以后，就對一副驚呆了的模樣的熊霸天和小悟空說道。
它們兩個(gè)動(dòng)作極為敏捷，急忙就把菜端了過來，隨后又準(zhǔn)備好了碗筷。
林修把蘸水分到它們的碗里。
“等下水開了以后，你們可以把肉和菜放到這里面，然后熟了就可以夾起來，在你們的蘸水里蘸過以后就可以直接吃了！”
林修知道它們兩個(gè)第一次吃火鍋，肯定不懂流程，所以就先給它們用獸語解說了一遍。
熊霸天和小悟空雖然有些疑惑為什么要用這種吃法，但還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
因?yàn)樗鼈兎浅Ｇ宄灰橇中拮龅木徒^對是好吃的！
很快，鐵鍋里的湯就開始翻滾了起來。
林修第一時(shí)間夾了一塊肉放了下去，他用筷子在里面放了幾秒鐘，等肉片變色以后，他就直接撈了起來。