放學(xué)后，司機(jī)師傅來接楊薇薇回家。楊薇薇一路上想起今天發(fā)生的一切，感覺像是一場夢。
“小妹，你回來了!你就站那別動，我來了!”楊天浩在樓上看到妹妹回來了，激動的大喊。
“你猜，我給你帶回來什么寶貝?！睏钐旌苼淼綏钷鞭毖矍埃靡庋笱蟮卣f。
“猜不到，我的好哥哥，你直接帶我看看不就好了?！睏钷鞭钡馈?p> “沒趣，算了不逗你了，你來看?！睏钐旌茙е鴹钷鞭眮淼胶笤?。
是密密麻麻的小龍蝦!楊薇薇從未見過如此多鮮活的小龍蝦集中在一起。
“100斤紅螯蝦，一點(diǎn)不少哦?！睏钐旌频?。
“太好了!”楊薇薇高興地跳了起來。
“可這要怎么吃呢？在南京可都是用來喂牛蛙的，可是無人食用啊。我去廚房把廚子叫來，你跟他說說該如何制作。”楊天浩疑惑不解，走去廚房，叫來家中主廚。
“你先撈十斤這小龍蝦起來，然后準(zhǔn)備1斤干辣椒，1斤花椒，蔥姜蒜香葉八角桂皮這些平日的鹵料重點(diǎn)放，再準(zhǔn)備日常的調(diào)料。你先用刷子把小龍蝦刷干凈了把蝦線給我去了，然后鍋里多放點(diǎn)油，把辣椒花椒蔥姜蒜炒出味來。再把洗干凈的小龍蝦倒進(jìn)去翻炒均勻，再加點(diǎn)白酒、生抽、老抽的炒出香味來?？吹叫↓埼r卷曲后，再把香料扔進(jìn)去，再加清水加蓋子中火燜，然后加鹽調(diào)味，大火收汁就可以了。記住，多放點(diǎn)蒜！我愛吃蒜香的！”楊薇薇給廚子介紹起麻辣小龍蝦的做法。雖然自己不善廚藝，但平日里美食博主倒關(guān)注了不少，理論知識還是比較豐富的。
聽完楊薇薇的食譜，廚子馬上開始行動了。
整個廚房的伙計(jì)們花了半個多時辰才將十斤小龍蝦處理干凈，主廚師傅按照楊薇薇的方法烹制一番，小龍蝦才端出了鍋。
楊薇薇開心極了，紅中帶點(diǎn)灰色的活蝦，現(xiàn)在已經(jīng)變成了一盤盤的橘紅色麻辣小龍蝦。楊薇薇將小龍蝦剝開，露出了鮮嫩的蝦肉，再粘上香辣的湯汁，一口吃在嘴里，味蕾的刺激讓她滿足不已。一口一個只吃蝦尾吃到飽，這是楊薇薇曾經(jīng)夢寐以求的時刻，想想平日里因?yàn)樾↓埼r越來越貴了，每次都要把蝦頭處的可食用部分也給吃掉，小龍蝦剩下的湯汁還要留著拖面。
“二哥，你咋不吃啊。小花，你也過來一起吃，今天只有我和二哥在家，你不用怕?！睏钷鞭笨匆姉钐旌七t遲不敢動筷子，小花作為丫鬟，一直都是坐在旁邊服侍主子的。
“你吃就好。”楊天浩還是有點(diǎn)害怕，畢竟在這個年代，這可是沒人吃過的玩意兒。
“吃。”楊薇薇將剝好的蝦喂給了楊天浩一只，然后把小花拉到自己身邊坐著一起吃。
“好吃，真好吃，從沒吃過這么好吃的蝦?！币煌砩?，三個人彼此沒了拘束，歡聲笑語中，10斤小龍蝦被三人吃的只剩一堆殼。
“對了二哥，今天柳先生帶我去吃了一家番菜館，我可算是吃到惠靈頓牛排了，你答應(yīng)我的給我請廚子的呢？”楊薇薇向楊天浩再次提起請廚子之事。
“我正在給你物色呢，已經(jīng)把消息放給全城的各大館子了，也有好多廚子表示了意向，過幾日你不用上課了，我再把他們統(tǒng)統(tǒng)召來做他們的拿手菜，你試菜后決斷要不要留。”楊天浩不善做生意，家族的生意多是楊掌柜和大哥楊天威處理，但家里這些瑣事基本都交由他負(fù)責(zé)。
“那我就靜待了?！睏钷鞭毙睦锩雷套獭?p> 接下來的日子，楊薇薇每天重復(fù)著上學(xué)放學(xué)，保持著這一世學(xué)霸的人設(shè)再未崩塌。另外，那一百斤小龍蝦，以一天二十斤的速度，很快就消滅干凈了，楊薇薇已經(jīng)對小龍蝦麻木了，用她的話說就是，今年都不想再看到小龍蝦了。可楊天浩算是愛上了小龍蝦，又從南京運(yùn)來了一噸小龍蝦，還在離家不遠(yuǎn)的空地上專門挖了個大水池養(yǎng)著。
終于等到這一天，大早上，二十多個中西廚子齊聚楊府大院，擺上各自擅長的食材和廚具。
看著所有報名的廚子都到齊并把家伙擺好了，楊薇薇坐在中臺上，開始宣布:“吉時已到，請開始制作你的拿手好菜，本小姐品嘗滿意者，即可錄用留在本府做廚子。未被錄用者，到二少爺處領(lǐng)取十個大洋參與費(fèi)?！?p> 所有的廚子開始動作起來。
楊薇薇走進(jìn)一個放著整只三文魚的桌子前，一位身材矮小的廚子正在拆除魚骨。
“在下山本太郎，來自日本國北海道，擅長制作生魚片?！边@位日本廚子自我介紹道。只見他快速的分離出魚片，去除魚翼兩邊的邊角料，再用刀從魚的內(nèi)側(cè)刮出內(nèi)臟，漸漸地將魚片脫離。最終，將魚骨頭放入鍋中準(zhǔn)備熬制魚湯，再將刀放至冰上冷卻，魚肉一片片的切割下來，做成了刺身。再用山葵現(xiàn)場研磨出芥末醬，倒上醬油。楊薇薇用筷子夾起一片生魚片，蘸醬后品嘗。
“鮮！”楊薇薇好評。
楊薇薇走到下一個桌子，是一個皮膚黝黑的廚子。
“在下薩米特，來自印度，擅長做咖喱。”只見這印度廚子，鍋里煮了一些黃色的咖喱，接著便直接用手抓起盆子里米飯，放進(jìn)鍋里攪拌，再將一些印度本土的香料撒進(jìn)鍋里。正當(dāng)楊薇薇看得目瞪口呆的時候，廚子抓起一碗咖喱飯，就要給楊薇薇吃。
“還是不了不了，我不愛咖喱?！睏钷鞭睌[擺手，直接走向下一個桌子。
“咦，你不是上次那個番菜館的廚子嗎？”楊薇薇見到了個熟悉的面孔，那是上次了柳先生帶去的番菜館里面的一個廚子。
“正是大衛(wèi)，來自英國。上次有幸為楊小姐烹制惠靈頓牛排，今日......”這位金發(fā)碧眼的洋廚子還沒說完，楊薇薇立刻決斷，“你可以不用試菜了，收了。”
楊薇薇接著走到下一個桌子。
“楊小姐，在下頌帕善，來自泰國，擅長烹制泰國菜。”一個帶著濃厚泰國口音的廚子自我介紹道。
可楊薇薇往桌上一看，桌上放了幾只螃蟹，然而這個廚子居然也在熬制咖喱，有了前面印度手抓咖喱的陰影，楊薇薇不想逗留，直接轉(zhuǎn)頭走人。
楊薇薇走到下一個桌子，廚子正在煮茶。
“你這是?”
“在下梁康，來自廣東，此前在香港的英國人餐廳工作，習(xí)得一二。此乃上等錫蘭紅茶。”
只見這廚子用一網(wǎng)子將煮好的茶過濾，然后加入奶和糖，再加入冰塊，倒出一杯給楊薇薇。
“奶茶！”楊薇薇這才明白這是什么。
接著這個廚子便開始揉面，準(zhǔn)備制作班戟皮。原來，這是一個做甜品的廚子。
楊薇薇陸續(xù)要試了剩下的廚子做的菜品。
到了宣布晉級名單的時候，所有的廚子都期待不已。畢竟，來?xiàng)罡鏊綇N，薪酬上漲50%，還不用那么勞累，是個人人都想來的好差事。
“山本太郎、大衛(wèi)、梁康就你們了?！睏钷鞭碧舫鰜磉@三個廚子來自不同地方的廚子，在加上府上已有的中餐主廚，這下中餐西餐日料甜品四個廚子齊了，只要食材齊全，民國美食家可以過上隨心所欲吃遍全球的日子了。