“彩蝶,叫上小馬,跟我一起去市集的菜場(chǎng)看看?!?p> “去菜場(chǎng)?郡主是又想到新的美食了嗎?”彩蝶驚喜道。
“聰明。我想到了兩種美食,我要去菜場(chǎng)看看有沒有相應(yīng)的食材。”
“好,奴婢去叫小馬哥?!?p> 思語(yǔ)一行三人來到西市菜場(chǎng),買賣各種蔬菜、水果、肉類等等的攤位排了長(zhǎng)長(zhǎng)的一條街,叫賣之聲不絕于耳。
“這么熱鬧啊!”
“郡主想買什么食材?”
“青筍、豇豆、五花肉,還有大蒜?!?p> “郡主看看這個(gè)怎么樣?”彩蝶拿起一根又粗又長(zhǎng)的青筍問道。
這根青筍的外皮呈透亮的白綠色,莖葉也是綠油油的,一看就知是新采摘的。
“這根看起來不錯(cuò),買了?!?p> “前面那個(gè)攤位有賣豇豆的,我們?nèi)タ纯??!?p> 女孩子逛街,男的自然就成了苦力,思語(yǔ)所買的食材現(xiàn)在都在小馬的懷里。
“郡主說的這些都買過了,還需要什么嗎?”
“還需要最重要的一種就是面條,我們回家找莊師傅幫忙做一些很細(xì)的面條。”
“沒問題,我們走吧。”
三人回到王府后,彩蝶和小馬按照思語(yǔ)的吩咐去洗菜、切菜,思語(yǔ)就去讓莊師傅幫忙做細(xì)面條,一切準(zhǔn)備就緒后,就是思語(yǔ)大展身手的時(shí)候了。
各位看官有沒有想到咱們美麗聰慧的郡主要做什么美食嗎?
今日美食——鹵面和涼拌青筍。
正午,秋爽亭。
“知我者、郡主也?!碧K尋仙一聽又有美食可以品嘗,顛不顛兒地就跑來了。
北堂墨染斜睨了他一眼,道:“食不言、寢不語(yǔ)?!?p> “這是鹵面,這是涼拌青筍,你們嘗嘗是不是跟以前吃的味道不一樣。”
蘇尋仙夾了一筷子青筍絲放入嘴里,細(xì)細(xì)品著。
“這青筍絲脆嫩爽滑,好似還有淡淡的花生香味,卻沒有青筍本身的生味,確實(shí)與以往不同。”
“蘇大人的味覺不愧是一絕??!”
“說說你是如何做的?”北堂墨染在品嘗過后有同感,便問道。
“涼拌青筍通常的做法就是放入鹽、醬油和醋這些調(diào)料直接拌,而我的做法則多了一步,也是最關(guān)鍵的一步,鹽、醋這些調(diào)料放進(jìn)去以后,撒上一些蒜末,然后將花生油燒熱淋上去,最后攪拌均勻,這樣不僅能炸出蒜香味,還能去除筍絲的生味,最后還留下了淡淡的花生香味。”
“我雖然不怎么下廚,但是這種涼拌菜的方法卻是第一次聽說,郡主果真有奇思妙想?!?p> “其實(shí)這個(gè)方法不是我想出來的,是我舅母教的?!?p> “這個(gè)鹵面又是什么面,竟然是干的,顏色也不一樣,我嘗嘗。”
“哇,好香!”蘇尋仙在吃了一口后贊道。
“面條通常的做法就是煮,我這個(gè)是將面條先蒸熟,然后拌上調(diào)好的料汁和已經(jīng)炒熟的肉和菜,最后翻炒均勻即可?!?p> “這種做法倒是新奇得很,味道也與平常的面條大相徑庭?!?p> “我想在美食店上新這道涼拌青筍和鹵面,你們覺得怎么樣?”
“好主意,肯定受歡迎。”蘇尋仙道。
“可以?!?p> “好,我明天就去教給兩位主廚?!?p> “等上新那天告訴我一聲,我去捧場(chǎng),肯定大賣。”
“有蘇公子這位京城美食家坐鎮(zhèn),想不火爆都難??!”
“我去推薦是其次,關(guān)鍵是郡主做的好吃?!?p> “多謝夸獎(jiǎng)?!?