第三十二章 菌菇醬

　　錯(cuò)兒娘看錯(cuò)兒累了就去作飯了，錯(cuò)兒看著這么多的茅草菇也有點(diǎn)發(fā)愁。

　　奶奶走過來著錯(cuò)兒：“怎么啦發(fā)愁啦？”

　　“這個(gè)蘑菇很容易壞，也不宜曬著吃，做蘑菇醬我和五哥又做不完?！?p>　　“做不完可以讓大家?guī)兔ρ健！?p>　　“可是大家都挺累的?！?p>　　“他們是大人呀，你告訴奶奶要怎么做?！?p>　　“蘑菇要全部弄碎，還要剁點(diǎn)辣椒，切點(diǎn)香蔥。”

　　“奶奶幫你，小五去找你娘拿個(gè)菜板來?！?p>　　不一會(huì)大伯母拿了菜板過來：“娘，你歇著吧，我來?！?p>　　那邊二伯母也過來了：“錯(cuò)兒要二伯母做點(diǎn)什么？”

　　“謝謝兩位伯母，我們弄了這么多蘑菇今晚要做出來，不然明天不新鮮了。”

　　“好，我們幫你?！?p>　　有了奶奶，伯母的幫忙，很快就弄好了蘑菇和辣椒，錯(cuò)兒又讓五哥搗了一些蒜，準(zhǔn)備吃完晚飯就開姓做菌菇醬。

　　晚飯后，錯(cuò)兒娘將灶臺(tái)收搶干凈讓給錯(cuò)兒，奶奶和大伯母，二伯母都來了。

　　五哥在灶下燒火，錯(cuò)兒將鍋里倒入菜油，油燒熱后丟入幾片姜，稍炸，又加入幾根香蔥等蔥姜炸出香味后撈出，再倒入半鍋蘑菇碎翻炒，大伯母說：“你手沒勁讓大伯母來炒，你指揮就行?！?p>　　等香菇炒干水份時(shí)錯(cuò)兒從醬缸里挖了一碗醬倒進(jìn)出，加了一點(diǎn)糖，倒了一些蒜末又仔細(xì)地炒了一會(huì)，讓五哥息火，第一鍋原味蘑菇醬出鍋，奶奶拿筷子嘗了一下：“香，鮮，好吃！”大伯母和二伯母，錯(cuò)兒娘也嘗了一口，獲得了一至贊賞。

　　“可以賣錢嗎？”五哥帶著點(diǎn)小忐忑問。

　　“當(dāng)然可以！這么好吃?！蹦棠陶f。

　　“耶，趕緊再做。”五哥精神抖擻地說。

　　接著在二伯母和娘的幫助下又做了一鍋五香味的，一鍋麻辣味的。

　　都用缽子裝好，錯(cuò)兒讓兩位伯母按自己喜歡都裝了一碗，讓她們拌面吃，拌飯吃或卷餅吃。