24.大海的感覺(jué)
“這個(gè)衣前輩，祖籍在棲霞，13歲學(xué)廚，自營(yíng)過(guò)挑擔(dān)拉面，與人合開(kāi)過(guò)兼營(yíng)小面的飯店，后來(lái)自營(yíng)衣記飯館?！?p> “他制做的小面用料和做工極其考究，供應(yīng)有限，每天僅售100碗?！?p> “因其味道鮮美，遠(yuǎn)近聞名，常有外地客商因吃不上衣家小面而覺(jué)得十分遺憾。”任天一的回答，全面又細(xì)致。
“原來(lái)咱們魯菜中也有拉面??！”
“只聽(tīng)這介紹，我的口水都要流出來(lái)了?！?p> “作為煙市人，小時(shí)候可沒(méi)少吃，離家久了，還真是想這一口?！?p> ……
“叮，撩值+250！”
“叮，撩值+250！”
……
還真別說(shuō)，一個(gè)蓬萊小面的典故，又讓任天一漲了好大一撥撩值。
將面揉勻，放于一邊。
“魚(yú)來(lái)了?！焙榕d招呼道。
海鮮市場(chǎng)離得并不遠(yuǎn)，魚(yú)販子很快就送來(lái)了加吉魚(yú)。
“蓬萊小面講究的是三分小面七分鹵，足見(jiàn)鹵的重要性，正宗的蓬萊小面的鹵是用加吉魚(yú)做的?！?p> “加吉魚(yú)又叫真鯛、班加吉、加真鯛、銅盆魚(yú)，體高側(cè)扁，長(zhǎng)50厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍(lán)色的斑點(diǎn)。”任天一邊做邊解釋。
加吉魚(yú)仿佛看到了任天一那不善的目光，亂躥起來(lái)。
然而任天一的手卻十分靈活，就如同那如來(lái)佛的手掌一般，一把將它撈了起來(lái)。
“天一好帥?！背桃环仆秮?lái)了崇拜的目光。
“小哥的手法好靈活！”
“顏值能打，廚藝還好，小哥哥是我的菜！”
……
“叮，撩值+250！”
“叮，撩值+250！”
……
這長(zhǎng)得好看，做菜又帥的男人，也是眾多女性眼中的極品不是？
聽(tīng)著系統(tǒng)提示音，任天一笑得嘴都快合不攏，還真別說(shuō)，這枯燥的聲音，竟然讓人都有種微醺之感。
雖然有些飄，可任天一的動(dòng)作并沒(méi)有變形。
一刀將魚(yú)拍暈，隨后將加吉魚(yú)洗凈，任天一運(yùn)刀如飛。
“這手感，要不要這么好？”任天一再次感受到了系統(tǒng)的強(qiáng)大。
任天一做糖醋鯉魚(yú)的時(shí)候，展示出了精湛的刀功，但是這一次變得更加強(qiáng)大了！
招牌菜和經(jīng)典菜，還差了一個(gè)級(jí)別不是？
去掉魚(yú)鱗，把魚(yú)肉剔下來(lái)，只是一小會(huì)兒功夫，就處理得一干二凈。
“咝溜！”程一菲站在了任天一的面前，看著那鮮嫩的魚(yú)肉，忍不住流出了口水。
“多等一會(huì)兒，生的東西可不能吃?！比翁煲恍Φ?。
“說(shuō)不定生吃也很美味呢？”程一菲并不罷休。
生吃？任天一哪里敢讓菲姐這么做。
生的東西里，有很多細(xì)菌和病毒，容易讓人生病。
比如像生魚(yú)片那種東西，如果講究的話，也是要經(jīng)過(guò)一些特殊處理，而且還要配上芥末。
也許有機(jī)會(huì)的話，自己應(yīng)該親手做給菲姐吃，只是不知道，機(jī)會(huì)什么時(shí)候才能來(lái)呢？任天一忍不住嘆了口氣。
現(xiàn)在任天一會(huì)做的，只有魯菜不是？
“生吃是絕對(duì)不行的！”任天一說(shuō)道，“再多一點(diǎn)耐心吧?！?p> “可惜了，咱們沒(méi)有高湯?！比翁煲煌蝗话l(fā)現(xiàn)美中不足。
初次做鹵，需要將老母雞和棒骨在開(kāi)水中焯一下，再放入清水中燉1個(gè)小時(shí)，然后撈出固體物，湯留用，也就是傳說(shuō)中魯菜的高湯。
只不過(guò)，任天一現(xiàn)在哪有這么多時(shí)間？
“這個(gè)交給我了，”洪興笑道，“街坊都是老熟人，我去借點(diǎn)?！?p> 看任天一做得盡興，洪興也來(lái)了興致。
10多年了，洪興對(duì)這條街有著極其深厚的感情。
都說(shuō)同行是冤家，街上的老兄弟們，初時(shí)也沒(méi)少打，結(jié)果打著打著，就打出感情來(lái)了。
閑下來(lái)的時(shí)候，大家一起打個(gè)牌，切磋一下廚藝。誰(shuí)家有事，大家也都會(huì)各自幫忙。
都說(shuō)遠(yuǎn)親不如近鄰，雖然不是一家人，但是，感情卻好似一家人。
清水街作為小吃街，當(dāng)然不缺魯菜小館，借點(diǎn)老湯又有何難？
“新鮮的高湯來(lái)了！”不多時(shí)，洪興端著一大鍋高湯來(lái)到了任天一的面前。
任天一將魚(yú)肉放入底湯中，同時(shí)，將煮面的灶頭開(kāi)火。
待面鍋內(nèi)水沸騰，將面抻到6 扣，甩入鍋內(nèi)，煮熟撈到小碗內(nèi)。
此時(shí)魚(yú)肉熟得差不多了，任天一往做鹵的鍋內(nèi)，依次加入蔥花、姜末、黑木耳、鹽、花椒面、老抽、大料面、醬油、濕淀粉、雞蛋、香油、味精等配料。
“好香！”任天一抽了抽鼻子。
這真是自己做出來(lái)的？雖然早有準(zhǔn)備，但是任天一還是覺(jué)得像做夢(mèng)一般。
太帥了！程一菲看著做飯的任天一，感覺(jué)魅力十足，就像自己當(dāng)年初見(jiàn)他時(shí)一樣。
不，比那時(shí)候還要帥！
覺(jué)得任天一帥的，可不只是程一菲。
“叮，撩值+250！”
“叮，撩值+250！”
……
“成了！”任天一將面盛進(jìn)了一只大花碗里，端到了程一菲的面前。
“菲姐，嘗一下。”任天一夾起一片魚(yú)肉，送到了程一菲的嘴邊，“小心刺?！?p> 雖然任天一自認(rèn)為收拾得極干凈，可是事情總有萬(wàn)一不是？
放開(kāi)那塊魚(yú)肉，讓我來(lái)！看到這一幕，圍觀的妹子們，一個(gè)個(gè)變得不淡定了。
先不說(shuō)魚(yú)肉本身就極其誘人，那投喂的小帥哥，更是秀色可餐不是？
她們一致覺(jué)得，一定是程一菲上輩子拯救了銀河系，這才獲得了如此好的機(jī)會(huì)。
如果不是還保留著最后的理智，妹子們一定會(huì)飛身?yè)渖蟻?lái)。
“叮，撩值+250！”
“叮，撩值+250！”
……
“啊嗚！”程一菲一口吞進(jìn)嘴里。
魚(yú)肉鮮嫩，味道鮮而不腥，程一菲產(chǎn)生了一種站在大海邊的錯(cuò)覺(jué)！
“再來(lái)口面?！比翁煲粚⒚鎶A出一小點(diǎn)來(lái)，輕輕吹了吹，放到了程一菲的面前。
任天一輕輕地吹了一口，遞到了程一菲的嘴邊。
手指背無(wú)意地碰到了程一菲滑嫩的臉蛋，任天一的心里，不由得酥麻了一下。
“哧溜！”程一菲吸進(jìn)了面條。
這口面的感覺(jué)又變了，像是站在了麥田之中。麥穗的香氣，直沁心田。
“天一，你做的太好吃了！”程一菲的一雙大眼睛，瞇成了兩條縫。