“太香了!”當(dāng)林寂再次打開爐門的時(shí)候,一股融合著奶味的香甜飄了出來(lái),三個(gè)小腦袋不由地伸過(guò)來(lái),貪婪地嗅了嗅!周平也終于不再崩著,有了一份屬于他這個(gè)年紀(jì)的可愛。
“那當(dāng)然!”林寂小得意?!澳銈冇X(jué)得我們店里要是賣這個(gè),能不能賣出去?”
“能能能!”
這簡(jiǎn)直是迷一般的信任?!拔乙灿X(jué)得能!”林寂得瑟!
“雖然咱們縣里的人生活不太富,但是這么好吃的東西,一般人家的孩子要是喜歡,爹娘應(yīng)該也舍得給買的!”周平說(shuō)。
“恩!說(shuō)得好!”這個(gè)周平真得是相當(dāng)有心思的一個(gè)孩子?!翱墒悄銈冞€沒(méi)吃,怎么知道好吃?”林寂打趣。
“看著就好吃!”周青狗腿。
林寂戴著厚厚的手套伸手進(jìn)去拿了一塊,“記住一定要戴手套,就算是你不怕燙,敢拿也不行,外一炭火崩起火星,會(huì)燙出水泡的!”她囑咐?!翱?,這個(gè)曲奇底部已經(jīng)開始上色了!然后還有一點(diǎn)很重要,靠近火盆的位置溫度會(huì)比較高,所以可以根據(jù)表面的顏色隨時(shí)旋轉(zhuǎn)一下鐵盤,讓它們上色均勻……”
林寂吧啦吧啦說(shuō)了很多很多,之后又帶著三個(gè)小可愛一起制作了蘋果派!她發(fā)現(xiàn)這個(gè)烤箱效果還挺好的,爐門關(guān)上后的縫隙并不算很大,于是她放棄了蒸蛋糕的念頭,打算挑戰(zhàn)一下烤個(gè)蛋糕!
她想了想決定制做一款蜜桃蛋糕,這款蛋糕的全蛋和蛋黃比例比較大,成品的組織比較厚重,不容易塌陷,非常適合當(dāng)做試驗(yàn)品。
林寂找了張紙把配方寫了下來(lái),“哎,這字寫的真丑!”她自己都看不過(guò)去了,本來(lái)毛筆就不太會(huì)用,再加上要寫繁體字,連字的結(jié)構(gòu)都掌握不好!不過(guò)幸好配方上都是常用漢字,要是生僻些的繁體她可不會(huì)寫!想來(lái),自己一個(gè)大學(xué)生,現(xiàn)在成了半文盲!
原來(lái)這款蛋糕的配方是用的是橙汁,只是現(xiàn)在沒(méi)有,她決定換成昨天煮的蜜桃糖水。
“周青,按這個(gè)把面粉過(guò)個(gè)篩,靜兒,把這幾只雞蛋的蛋黃完整的撈出來(lái)!”林寂覺(jué)得自己的心都在滴血——這可是土雞蛋啊,真正的溜達(dá)雞、笨雞蛋!
“周平,有個(gè)艱巨的任務(wù),看這些蛋清了嗎?用這個(gè)!”林寂指了指昨天用銅筷扎成的“神器!”,“朝一個(gè)方向攪動(dòng),不能停!要是實(shí)在堅(jiān)持不了告訴我,我再繼續(xù)!”看到周平攪動(dòng)的速度剛好,她便動(dòng)手將蛋黃液的部分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?p> 周平咬著牙一直也不喊累,直攪得頭上青筋暴露!
“好了。換我!”林寂接過(guò)神器,開足馬力,直攪的胳膊發(fā)麻,才將蛋白打到她想要的狀態(tài),接下來(lái)就很容易了,輕輕將兩種面糊混合,倒入墊了油紙的銅盆之內(nèi)!
“我的天哪,下次還是做不用完全打發(fā)的海綿蛋糕算了!”林寂心想。
二個(gè)妹子像捧著圣物般小心翼翼地將兩盆蛋糕端到了小廚房,放入烤爐內(nèi)。
林寂又重新點(diǎn)上香,關(guān)上爐門。又向她娘親討了一個(gè)廢棄的小棉墊,堵在爐門外,大約一刻鐘,一股濃郁蛋香味再次飄了出來(lái)。
“太好聞的!”
“老這么說(shuō),都沒(méi)有新意了!”林寂打趣!
“上次說(shuō)的是‘太香了’!”林靜揶揄她老姐。
二刻鐘后,蛋糕基本定形,林寂拿開被子,瞇著眼睛從爐門縫向里瞄了眼!看樣子,是成功了!林寂換上一柱香,再半柱香后,她取了根銀簪刺入蛋糕,無(wú)液體殘留,蛋糕完美出爐。
“哎呀,看你們忙得熱火朝天的,我心都癢了!還有什么要做的,娘來(lái)!靜兒,乖,和娘換一下,去招呼下茶客!”
“……”林靜,不情不愿的。
“娘啊,其實(shí)吧,東西做的差不多了!”林寂殘忍的打擊了她娘的好奇心?!斑€有一種很簡(jiǎn)單,不太容易出錯(cuò)。我們晚上再試作了當(dāng)晚飯!”
“那就當(dāng)午飯唄!”林氏商量。
“午飯,咱就隨便吃一口面吧,我下午想出去!”
“又要做什么去?”
“娘,咱縣里有鐵匠嗎?”
“當(dāng)然有了!好幾個(gè)呢!”
“娘,我想找那種特別會(huì)做精巧玩意的鐵匠!”
“精巧玩意?。 绷质舷萑氤了迹?p> “寂姐姐,我倒認(rèn)識(shí)一個(gè),姓鄭!”周平說(shuō)。“不過(guò),他住的比較遠(yuǎn),在平陽(yáng)和平川之間的村子里,從前我們掌柜的求他做過(guò)了幾個(gè)細(xì)致的小錘子,找了好幾個(gè)鐵匠都說(shuō)做不了,鄭鐵匠看了圖紙,第二天就給弄出來(lái)了!”
“真的??!那從這到他家要多遠(yuǎn)?”
“快點(diǎn)走的話,也要一個(gè)多時(shí)辰!”
“來(lái)回就是三個(gè)時(shí)辰!來(lái)不急了!”林寂算了一下,哎!要是有棗紅馬就好了!“那改天再說(shuō)吧!那木匠呢?”
“木匠?你忘了啊,胡豆子他爹??!”
“對(duì)呀!”林寂裝的賊像?!斑@幾天太忙,都忙忘了!”
“行,那快吃午飯,吃完出門!”林寂宣布。
林氏做午飯的功夫,林寂將芋圓和黑珍珠的做法給靜兒和青兒說(shuō)了一遍,讓她們?cè)诩野堰@二種半成品做完封好放到地窯去。
“我覺(jué)得我們有必要在地窯和小廚房里都搭些架子,要不然做好的東西都沒(méi)有地方擺放!”林寂說(shuō)。
“都聽你的!”林氏這是打算什么都不操心的架勢(shì)!“娘,一會(huì)酉時(shí)我要是還沒(méi)回來(lái),您就幫著和二個(gè)餅皮發(fā)上。配方和做法,我寫到紙上了,其實(shí)就是平時(shí)做的烤餅差不多!”
“行!不過(guò)你們?cè)琰c(diǎn)回來(lái)啊!”
快速地扒了幾口面,林寂取了早上畫好的圖紙就和周平出門。
胡家木匠鋪?zhàn)釉诿癜参髀泛笊怼6俗吡硕嚏?,就快到了!林寂一看身后的周平,見他累得氣喘吁吁!“這孩子體格是真不行!”林寂心想。
看到她的眼神,周平無(wú)奈的說(shuō):“寂姐姐,你走的也太快了!我可沒(méi)練過(guò)武功,真的有點(diǎn)追不上!”
“怪不得呢!自打穿越過(guò)來(lái),林寂就覺(jué)得身上有使不完的力氣,而且覺(jué)得身體特別靈活輕盈,原來(lái)‘自己’還是個(gè)武林高手!”
可是呢,這功夫要怎么才能使出來(lái)呢?她還沒(méi)有找到方式方法!