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重生之美食大王

第六十九章開業(yè)大吉

重生之美食大王 沉默散步 3082 2020-08-17 11:05:02

  一直忙到八點(diǎn),約好明天開門時間,鄭煜峰這才回家。

  徐東燦關(guān)了店,也騎車回去。

  家里做好的鹵味,已經(jīng)超過兩百斤,徐東燦把已經(jīng)放涼的豬頭肉,繼續(xù)切成薄片,裝進(jìn)不同的袋子里,又把其它食物裝在帶回來的桶里,繼續(xù)送到店里。

  這樣往返幾次,店里的冰柜也快放滿了食物。

  感覺差不多了,徐東燦讓姐姐早點(diǎn)睡覺,明天早上還有得忙。

  又把招了鄭煜峰和李小明的事,跟她說了一遍。

  徐東芳自然沒意見,讓他自己做主就行。

  當(dāng)天晚上,徐東燦回房間后,又進(jìn)了空間。

  里面現(xiàn)在雖然種了蔬菜瓜果和水果,不過比較雜亂,還沒法達(dá)到他的理想狀態(tài)。

  他也知道急不來,以現(xiàn)在的交通手段,想獲得全國各地的特產(chǎn),花在路上的成本就非常高。

  除非自己抽得出空,親自跑一次,把小吃店消耗最大的花椒、八角、桂皮等香料植物弄進(jìn)空間,再收集種子大量種植。

  沒有鄭煜峰加入前,他覺得開分店沒這么快,至少要等年底或者明年才有希望。

  自己可以慢慢安排。

  現(xiàn)在有了他,徐東燦有把握,最多三個月,就不得不開分店了。

  畢竟他的能力不差,除了因?yàn)槟贻p,見識略微欠缺之外。

  只要自己多教教他,應(yīng)該能很快獨(dú)檔一面。

  第二天早上,徐東燦早早起床,把家里剩下的鹵味全部裝進(jìn)桶里,送到店里。

  做完這些,這才回家做早飯。

  徐東芳起得略微晚一些,見弟弟已經(jīng)在忙了,漱洗后問她今天干什么?

  “早上先去店里,到時顧客擁進(jìn)來,幫忙接待。”徐東燦邊煮面邊回答。“等下午關(guān)了店,我們再回家里加工鹵味——”

  昨晚躺在床上,他已經(jīng)計劃好這些。

  開店有優(yōu)惠,今天早上肯定能吸引一批過路客進(jìn)店購買。

  加上羅秋蓉和宋映都會帶一些人過來,也需要有人接待。

  中午顧客回去吃飯,人就會少一點(diǎn),自己可以見縫插針,去市場買材料,帶回家加工。

  下午忙起來了,繼續(xù)去店里忙。

  傍晚六點(diǎn),顧客回家吃晚飯,就差不多可以關(guān)店回家了。

  新店開張,自己必須在場,才能了解第一手信息。

  等生意穩(wěn)定下來,可以考慮招一個可靠的女孩子,擔(dān)任銷售人員,到時交給鄭煜峰管理。

  小店主要兩塊內(nèi)容,加工和銷售,他會把加工的重任交給姐姐,鄭煜峰主要負(fù)責(zé)銷售。

  而李小明過來后,可以讓他負(fù)責(zé)采購和運(yùn)輸?shù)确矫娴碾s事,生意忙的時候,也可以去店里幫鄭煜峰。

  “好?!毙鞏|芳見弟弟這樣安排非常合理,也沒說什么。

  吃過早飯,帶上小雅,一起去店里。

  這時候還不到八點(diǎn),新建路這邊除了行色匆匆的工人,就是去市場買菜的大媽大嬸,沒多少閑逛的人。

  倒是鄭煜峰已經(jīng)到了,旁邊還站在李小明。

  “咦,你怎么也來了?”徐東燦一見他,非常驚訝。

  “我今天上中班,早上沒事,就過來幫忙?!崩钚∶髀詭邼鼗卮?。

  昨天他一口答應(yīng)來徐東燦這邊工作,主要是跟他平時關(guān)系好,相信他的為人。

  等他離開后,又有些擔(dān)心,畢竟開店有風(fēng)險,萬一他賺不到錢,哪里有錢給自己付工資?

  不過已經(jīng)答應(yīng)他,又不可能反悔,趁著上午有時間,就親自過來一趟看看。

  沒想到遇到鄭煜峰,聽說他也打算跟徐東燦一起干,這才放下心來。

  他的見識比自己強(qiáng)多了,既然他也覺得沒問題,自己還擔(dān)心什么?

  到了店門口,看到外面裝修得這么漂亮,信心更足了。

  現(xiàn)在徐東燦問起,倒不好意思說出想法。

  “那你真的是雪中送炭了?!毙鞏|燦一聽大喜?!敖裉扉_業(yè),我還擔(dān)心人手不夠,倒時候會手忙腳亂呢!”

  這些人都沒有相關(guān)經(jīng)驗(yàn),顧客一多,肯定會不知所措。

  多一個人,就多一份力量。

  “嘿嘿——”李小明憨厚地笑了笑,沒有接話。

  于是打開門,把東西準(zhǔn)備好,又分別做了安排。

  今天主要由姐姐負(fù)責(zé)銷售,李小明當(dāng)助手,自己現(xiàn)場指揮,鄭煜峰當(dāng)機(jī)動人員,等時羅秋蓉他們來了,幫忙帶進(jìn)店里,找地方請他們坐。

  這邊設(shè)計成外賣風(fēng)格,不設(shè)堂吃和座椅,加上店鋪面積總共只有二十多平,除去柜臺那邊,里面只有幾平方大。

  如果一下子進(jìn)來十來個人,就很擁擠了。

  這邊只靠墻放了一張小方桌和幾把椅子,方便店里的工作人員,有個地方坐著吃午飯。

  徐東芳聽了弟弟的安排,就進(jìn)了銷售間,把食物分類擺好,做好準(zhǔn)備。

  又把打包餐具放在順手的地方,把稱放在顧客看得見的地方,戴上口罩,又把另一只遞給李小明。

  “鞭炮呢!”鄭煜峰聽說讓自己負(fù)責(zé)接待,也沒意見,又問徐東燦。

  新店開張,肯定得放幾串百子炮,這樣才比較喜慶。

  “在前面的紙箱里,過了八點(diǎn)半,你拿到門口放吧!”徐東燦指了指小方桌下面的紙箱子叫道。

  開店雖然已經(jīng)熟門熟路,不過現(xiàn)在和前世不同,他也擔(dān)心自己疏忽了什么,好在今天有四個人,他才安心下來。

  時間差不多了,鄭煜峰把卷簾門推到頂,然后開了玻璃門,出去放鞭炮。

  一陣震耳欲聾的聲音過后,開始有人往這邊好奇地走過來。

  因?yàn)閴ι腺N了食物名稱和價格,隔著玻璃也能看到里面裝著的誘人美食,有人見今天開張有優(yōu)惠,就拿錢開始購買。

  徐東芳見這么快就有生意,緊張之余,又有些興奮,于是問清顧客的要求,把食物夾到盒子里,然后開始稱份量。

  給顧客找了錢之后,又把袋子遞過去,這才松了一口氣。

  因?yàn)閮r格比市場那邊高了兩成,并不是每個人都會買。

  徐東燦也不著急。

  不同的產(chǎn)品,本來就針對不同的顧客群,喜歡便宜的,最合適的自然是市場。

  一輛皮卡停在店前的空地上,羅秋蓉從里面走出來,一同下來的還有他的哥哥和袁志國。

  徐東燦一見,連忙迎上去。

  “開業(yè)大吉,生意興隆?!睅兹诵χ鞏|燦說道。

  說完場面話,又來到后來的車廂,抬出六只花籃,分別放在店門口兩邊。

  “謝謝。”徐東燦見他們考慮得這么周到,還送了花籃過來,連忙道謝。

  這時候一只花籃可不便宜,開業(yè)送花籃這個慣例,也沒有流行開來。

  只有一些大城市,學(xué)香江那邊的做派,開始用這樣的方式送禮。

  “自己人,不用客氣。”羅秋蓉點(diǎn)點(diǎn)頭。“我的朋友還在后面,等她們到了,你幫她們介紹一些特色美味,這些人的嘴可挑剔得很——”

  得到徐東燦的計劃書后,她拿回家給父親看了看。

  沒想到他看后臉色大變,說能寫出這份東西的人,有能力擔(dān)任一家大型企業(yè)的廠長。

  他在工廠干了三十年,也沒有本事寫出這樣一份東西。

  就算現(xiàn)任廠長,估計也沒辦法寫得這么詳細(xì)和完整。

  得到父親這樣的評價,她這才相信,徐東燦確實(shí)在經(jīng)商方面,非常有天份。

  兄妹倆沒有權(quán)力干涉宋映的婚事,為了得到他的幫助,只有付出真心,或許能跟他成為朋友。

  “對你們來說小事一樁,對我的幫助卻太大了——”徐東燦把他們請到里面,又給他們泡了茶,嘴里真摯地說道。

  說起來也是各取所需,只是身份差距擺在那里,他們能這樣對自己,已經(jīng)非常難得了。

  他可不會天真到因?yàn)樽约赫J(rèn)識宋映,她的家人朋友,就會對自己另眼相看。

  說到底,就是得證明自己有能力,讓他們愿意投資。

  沒過幾分鐘,過來十幾名和羅秋蓉兄妹差不多年紀(jì)的男女,開始排隊購買食物。

  羅秋蓉連忙走過去,和大家打了聲招呼。

  徐東燦見她帶來這么多朋友,一時不知道怎么表達(dá)。

  雖然她這樣做,不是因?yàn)閷ψ约河卸嗝瓷詈竦挠亚椤?p>  但是對自己來說,這份情誼確實(shí)很重。

  為了方便大家選購,他找來一只盤子,裝了一些食物,讓大家試吃。

  同時在一邊介紹了每種食物的特點(diǎn)和口味。

  “好吃?!丙u味一進(jìn)嘴,馬上打動了她們。“蓉蓉果然沒有騙我們,這邊的鹵味,比市場買的美味太多了?!?p>  原本看在她的面子,買兩三斤回去應(yīng)付一下。

  這時候改變了主意,準(zhǔn)備多買幾斤回去。

  徐東芳和李小明兩人一個夾食物,一個稱重算錢,很快就配合得天衣無縫。

  買好東西,羅秋蓉就和朋友離開了。

  而這時候放錢的抽屜里,已經(jīng)有了四百多塊錢。

  羅秋蓉兄妹帶來的朋友,多的買了七八斤,最少的也買了四五斤,平均算下來,每個人平均花了三十多塊錢。

  他們兄妹離開時,也買了五十多塊錢的食物,徐東燦想送他們,也沒成功。

  袁志國同樣沒有小氣,他最喜歡啃鹵鴨掌,足足買了十斤,花了六十多塊錢。

  加上這些,營業(yè)額超過了五百塊。

  徐東燦和鄭煜峰對視一眼,都非常興奮。

  有這些人帶頭,原本只是看熱鬧的路人,也有不少人加入排隊的行列。

  等到中午時,食物已經(jīng)賣掉三分之一。

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