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昆明往昔

德克士(二)

昆明往昔 老濮 250 2020-07-27 21:02:49

  由于實習(xí)生必須離校了,我和南西不得不搬出東木宿舍。像來時一樣離開,睡過他兩個同學(xué)的床留下氣息卻沒有來的及給人家洗洗。至今沒有見過這兩個同學(xué),東木說他們在遠(yuǎn)方實習(xí),他跟他們交代了,兩個同學(xué)都說沒有關(guān)系。學(xué)校的通知比較緊急,限某某時間搬離宿舍,過時停電停水。通知一下,立刻有許多同學(xué)往外搬,匆忙逃竄的樣子,這些本該在外面實習(xí)的同學(xué)竟藏在宿舍里睡覺打游戲或者去實習(xí)過幾天又返回來窩在宿舍,學(xué)校察覺到這一情況,不得以發(fā)出這樣的通知。

  我們帶著來時的行囊離開,我背著牛仔包,南西拉著旅行箱,來到這里還不超過一個月。我們站在學(xué)校邊的鐵路上分別,感觸很深。鐵路從兩邊高樓里伸向遠(yuǎn)方,看不到盡頭,沒有火車,一些同學(xué)在上面走,有的專走鐵軌,有的跨過一條條枕木,鐵軌與枕木接頭處擰著生銹的大螺釘。這條只有拉貨小火車通過的鐵路穿過城市增添了許多離愁別緒,尤其像我們這樣坐火車來到昆明的人,再一次站在鐵路上,感覺又是一次離別事件。我們站著不停的說話,久久不離開,仿佛鐵路上一節(jié)脫落的車廂。我說我先找個地方住下,聽德克士員工說起過彌勒寺,這地方不遠(yuǎn),我住過去從那里去上班也很方便,等下搭個公交車過去,應(yīng)該能找到,很好找,昆明不算復(fù)雜。南西說,我這樣也好,他要去舅舅家拜訪,坐一個半小時的客車過去,以前他在昆明補(bǔ)習(xí),經(jīng)常去舅舅家里,他家對他很好。東木說,大家都有著落,他就放心了,否則這樣倉促離開真是過意不去。我們說那里話,睡人家床那么久,兄弟一場夠意思。如此訴說一番,終于離開,各從各的方向走去,把鐵路甩在身后。

  我去彌勒寺找到出租屋,將就住下。然后從彌勒寺去南屏街德克士上班,走靖國路過去,比起以前走的那條路近了很多。

  記得靖國路上有一家快餐店,地面比人形道矮,保溫柜放在人形道邊,顧客站在人形道上點(diǎn)餐,居高臨下,幾葷幾素,不同價錢。許多顧客選擇打包帶走,店里吃很窄,只放下三張桌子,兩張并列,一張緊貼廚房。我有時候帶走多數(shù)時候在店里吃,菜品沒有裝過塑料打包盒味道更好,用一個碟子裝菜一個大碗裝飯,在盛一碗免費(fèi)米湯或者紅豆腌菜湯,先夾菜吃點(diǎn)飯,飯少了,把菜扣在碗里和著吃,湯湯水水葷葷素素,吃起來格外香。有的人吃快餐還喝二兩小酒,一個人津津有味的吃、喝。喝的是滋味,吃的是家常菜,炒肉、豬肝、火腿、土豆絲、茄子、扁豆、黃瓜、木耳、雞蛋等等每天稍有不同。在德克士上班我下班基本走來這里吃,但要注意時間,過了飯點(diǎn),遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見黃了,走近果然保溫柜里已經(jīng)沒有一個盆子,店里燈光昏暗,見不到一個人,后面廚房傳來叮叮當(dāng)當(dāng)洗碗的聲音。

  除了下班來這家吃,有時也吃德克士員工餐,屬于奢侈,或者幾個員工一起吃趕趟,卻不像顧客在大廳吃,而是擠在員工通道里吃。我吃員工餐只吃照燒飯,卻不吃漢堡。照燒飯不就是一塊鐵板雞肉加生菜雞蛋秘制醬組成的蓋飯,我吃得從不厭煩,別的員工都勸我,換個別的口味嘗嘗,我卻覺得別的都不好吃。也許那塊鐵板雞肉十分誘人,做法跟牛排很像,也可以說是雞肉排,吃起來很鮮嫩很有肉感,也是德克士后廚唯一一塊煎的雞肉,其他的雞肉都是油炸。所以照燒飯屬于西餐廳里的另類食品,制作時間長,不快捷,顧客點(diǎn)單少。后來我在別的城市吃德克士,點(diǎn)照燒飯,點(diǎn)餐員一臉懵的看著我說,先生沒有,請你看看這里的菜單。菜單上再也沒有另類,清一色的油炸食品,我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的看著,仿佛一位從過去走來的老人,由于浪費(fèi)了太多時光正在被年輕人嘲笑。原來照燒飯在我離開德克士不久就下架了。德克士薯條漢堡炸雞才是不變的主題,西餐廳的經(jīng)營理想。這些快餐食品來自西方,經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展時期誕生的產(chǎn)品,方便快捷節(jié)省吃飯時間,改革開放后進(jìn)入中國,國人卻把它當(dāng)做時尚流行休閑食品,吃的很熱鬧也很肥胖,肥胖這種疾病從來都是發(fā)生在富有國家。

  德克士員工有時也去南屏街地下食堂吃飯。從綠色通道下去,許多這片上班的員工在里面吃飯或自帶餐具打包帶走。食堂里一片藍(lán)色桌椅坐滿各種各樣制服,同事坐在一起吃,熟人見面問一聲,你也來吃,寒暄幾句廢話。食堂里總漂浮著一種煤氣泄露的味道,說不定那天就爆炸了,砰一聲,許多人端著飯碗,嘴里嚼著飯,從地下噴出來,像一道火山噴發(fā),然后又紛紛下墜,墜入坑里,同樣填滿坑。噴出去又回來沒有發(fā)生過一樣,只是男人看見漂亮女人會說,那小妞真不錯,附近哪里上班?

  

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